Gloria Gati: Brunch με ιταλικό ταμπεραμέντο

Το Gloria Gati του σεφ Γιώργου Παπακώστα το αγαπάμε γιατί φέρνει στο κέντρο την εκλεπτυσμένη και ταυτόχρονα προσιτή ιταλική γευστική εμπειρία εξόδου που αξίζει στην πόλη. Σε όλες τις γευστικές προτάσεις δίνει έμφαση στη μαγειρική ποιότητα που ο σεφ μας έχει (καλο)μάθει στα εστιατορικά του εγχειρήματα και αυτό συμβαίνει και με το brυnch καθημερινά από τις 11 ως τις 2 μετά το μεσημέρι. Ποιος θα μπορούσε να αντισταθεί σε ένα χειροποίητο κρουασάν με σπιτική κρέμα φιστικιού, που είναι από τις κορυφαίες επιλογές; Και αν προχωρήσουμε στα άδυτα της μαγειρικής έμπνευσης, το Aliter Dulcia, η Gloria Gati εκδοχή για αυγοφέτες με αμύγδαλα, σταφίδες, μασκαρπόνε και φρέσκα φρούτα, που βασίζεται σε αρχαία ρωμαϊκή συνταγή, είναι αξεπέραστης νοστιμιάς. Αν έχει κανείς δοκιμάσει τη φανταστική πίτσα με την προζυμένια ζύμη αργής ωρίμανσης, τότε τα Panuozzo, τα σάντουιτς που φτιάχνονται εκείνη την ώρα στον ξυλόφουρνο με ψωμάκι από την ίδια ζύμη, αποτελούν την πιο ξεχωριστή εμπειρία για brunch και ο συνδυασμός που κλέβει τις καρδιές είναι αυτός με κεφτεδάκια μαγειρεμένα σε σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, παρμεζάνα και ρόκα. Όλα τα πιάτα φέρουν ατόφια ιδέα ιταλικής κουζίνας και οι γεύσεις είναι τόσο comfort, σαν να γεύεσαι σπιτικό πρωινό, μαγειρεμένο με μεράκι, απολαμβάνοντας ταυτόχρονα στιγμές χαλάρωσης μέσα στον κομψό χώρο της σάλας ή έξω στον γεμάτο ζωή πεζόδρομο. Μαζί μπορεί κανείς να απολαύσει, εκτός από τα signature cocktails, και υγιεινά smoothies με επιλογές φυτικού γάλακτος και φρούτα, χωρίς ζάχαρη.

Μείνετε συντονισμένοι στα διαδικτυακά κανάλια του Gloria Gati γιατί έρχονται και μουσικές εκπλήξεις που δεν θέλετε να χάσετε!