Κάρδαμο: Δηµιουργική ελληνική κουζίνα σε ένα από τα πιο όµορφα σηµεία της Καλαµάτας
Ένα από τα πιο ξακουστά εστιατόρια της περιοχής
Στο Κάρδαμο, στην Καλαμάτα, για νόστιμη ελληνική δημιουργική κουζίνα
Το φηµισµένο εστιατόριο της Καλαµάτας άνοιξε το 2010 και από το 2013 βρίσκεται σε ένα από τα πλέον ατµοσφαιρικά σηµεία της πόλης, στην πλατεία Σιδηροδροµικού Σταθµού, µε φόντο τα πλατάνια και τον παλιό σταθµό των τρένων.
Το Κάρδαµο είναι η οικογενειακή επιχείρηση τριών αδερφών, του Παναγιώτη, του Κωνσταντίνου και του Σπύρου, ο οποίος είναι και ο σεφ, µε φιλοσοφία που παραµένει ίδια στο πέρασµα των χρόνων: σεβασµός στην παράδοση και αδιαπραγµάτευτη επιλογή άριστων πρώτων υλών. Έτσι, µε αγάπη και µεράκι, η κουζίνα θα σας προτείνει γεύσεις ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας µε σύγχρονες πινελιές, που πραγµατικά θα σας µείνουν αξέχαστες.
Θα βρείτε πολλά και νόστιµα στον κατάλογο, από τις ολόφρεσκες σαλάτες να σας προτείνουµε τα ψητά φασολάκια µε ντοµατίνια, βινεγκρέτ ντοµάτας, σκόρδο, παξιµάδι χαρουπιού και κρέµα σφέλας, αλλά και το ψητό µπρόκολο µε σάλτσα φιστικοβούτυρο-σουσάµι και κάσιους.
Φυσικά, από το τραπέζι σας δεν µπορούν να λείψουν πιάτα όπως ο κόκορας µε χυλοπιτάκι και µυζήθρα, το φοβερό burger γουρνοπούλας (τραγανή πανσέτα, λάχανο-καρότο, κρεµµύδι και µαγιονέζα γιαούρτι), το «παστίτσιο» µε µοσχάρι µπρεζέ, bucatini και µπεσαµέλ γραβιέρας. Κι ακόµη, λαχταριστό κεµπάπ προβατίνας, µε µαρµελάδα ψητής ντοµάτας, γιαούρτι κύµινο-λάιµ και ψωµάκι µπριός, αλλά και πεντανόστιµο στιφάδο µε χοιρινό λαιµό, καραµελωµένα κρεµµύδια, µαυροδάφνη και σελινόριζα, ενώ δεν λείπουν και οι κοπές µόσχου.
Όλα αυτά θα τα συνδυάσετε τέλεια µε κάποιο από τα επιλεγµένα κρασιά του ελληνικού αµπελώνα και για το τέλος θα γλυκαθείτε µε ένα θαύµα σαν το γαλακτοµπούρεκο, µε δίπλες, κρέµα σιµιγδαλιού, µέλι, φιστίκι και παγωτό baba au rum.
Όλα αυτά σε έναν απόλυτα φιλόξενο χώρο µε ευγενικούς ανθρώπους, που θα πρέπει οπωσδήποτε να επισκεφθείτε ερχόµενοι στην όµορφη Καλαµάτα.
Σιδηροδροµικού Σταθµού 21, Καλαµάτα, 27120 98091, www.kardamo.gr, Fb: kardamo.edesmatopoleio, Insta: kardamo
ΠΡΟΣΦΑΤΑ
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Προσοχή τι διαβάζετε για την κουζίνα της Θεσσαλονίκης και πού σας στέλνουν για… τίμιο φαγάκι
Καλό φαγητό, μπάρα με ωραία κοκτέιλ και τέλειες μουσικές
20 χρόνια στην Ομήρου, θα βρεις πολλά περισσότερα από καλό και νόστιμο φαγητό
Στον πεζόδρομο της Καλαμιώτου ανακαλύψαμε την «τέχνη του να μην κάνεις τίποτα»
Μια μικρή, εκλεπτυσμένη Ιταλία στο Κολωνάκι
Εκεί όπου χτυπά η καρδιά του μεγαλύτερου πάρτι των Ιλισίων
Πάνω στη Μικρή Πρέσπα, και τη μεθοριακή γραμμή
Και μας επιστρέφει στην κλασική Αθήνα που είχαμε ξεχάσει
Ζωντανή μουσική, καλωσόρισμα με welcome drink, ευχές και, φυσικά, ένα λαχταριστό μενού
Εδώ θα απολαύσετε πιάτα αναπάντεχα νόστιμα, που θα σας θυμίσουν κάτι από το οικογενειακό κυριακάτικο τραπέζι!
Το αγαπημένο pasta spot της Αθήνας για αυτές τις γιορτές μας παρουσιάζει την Xmas Magic
Εορταστικό γεύμα σε ένα νεοκλασικό ιστορικό κτίριο που μετρά 140 χρόνια ζωής
Εδώ θα απολαύσεις τη γιορτινή πλευρά της πόλης
Αν ψάχνετε ένα πραγματικά ξεχωριστό εστιατόριο για να αλλάξετε τον χρόνο, το Varoulko είναι ιδανικό
Οι σεφ Pino Saccheri και Αλέξανδρος Λαζούλης δημιουργούν πιάτα που απογειώνουν τη σύγχρονη ιταλική κουζίνα
Το μενού περιλαμβάνει τα καλύτερα της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας με σύγχρονες πινελιές και γευστικές εκπλήξεις
Αξέχαστα ρεβεγιόν στο στέκι της Κηφισιάς
Γιορτινές γεύσεις και ζωντανή μουσική στο αγαπημένο εστιατόριο του Κολωνακίου
Σε έναν μοναδικό χώρο με απέραντη θέα στο λιμάνι
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.