- CITY GUIDE
- PODCAST
-
32°
Gaya Athens: Το comfort restaurant bar στο ιστορικό κέντρο της Αθήνας είναι το νέο all day στέκι
Το νέο εστιατορικό εγχείρημα του Σάκη Κατσούλη είναι ολόφρεσκο και γεμάτο athenian vibes
![62222-137653.jpg 62222-137653.jpg](/images/120x120/3/jpg/sites/default/files/62222-137653.jpg)
![GAYA Athens: Το comfort restaurant bar στο ιστορικό κέντρο της Αθήνας είναι το νέο all day στέκι GAYA Athens: Το comfort restaurant bar στο ιστορικό κέντρο της Αθήνας είναι το νέο all day στέκι](/images/1074x600/jpg/files/2024-07-30/gaya-athens-to-comfort-restaurant-bar-sto-istoriko-kedro-tis-athinas.jpg)
Gaya Athens: ένα στέκι για τον άνθρωπο που κινείται, μένει, εργάζεται ή επισκέπτεται την πόλη
Ολόφρεσκο, γεμάτο athenian vibes το GAYA, το νέο all day εστιατορικό εγχείρημα του Σάκη Κατσούλη. Θα τον έχεις ίσως ακουστά από τη συμμετοχή του στο Survivor. Αυτό που μάλλον δεν έχεις ακούσει είναι ότι έχει μακρά ιστορία στο επιτυχημένο επιχειρείν. Ανάμεσα στις δραστηριότητές του είναι και το γνωστό Sempre cocktail bar στη Σαρανταπόρου στο Περιστέρι, που έχει δημιουργήσει παρέα με τον Γιώργο Σέμπρο και τον Κώστα Κωνσταντόπουλο. Η ίδια ομάδα –αυτή τη φορά μαζί τους και ο Δημήτρης Χαβέλας– μεγαλουργεί στο κέντρο. Σε ένα από τα πιο ιστορικά σημεία, πλάι στον ναό της Καπνικαρέα, όπως τονίζει ο Σάκης, το Gaya συμβάλλει στην ομορφιά του αθηναϊκού τοπίου. Γι’ αυτό ονομάστηκε άλλωστε έτσι, όπως μας εξηγεί, για να ηχεί «όπως η γαία», το στοιχείο που μας προσφέρει αγαθά όλες τις εποχές του χρόνου.
![GAYA Athens: Το comfort restaurant bar στο ιστορικό κέντρο της Αθήνας είναι το νέο all day στέκι GAYA Athens: Το comfort restaurant bar στο ιστορικό κέντρο της Αθήνας είναι το νέο all day στέκι](/images/w734/jpg/files/2024-07-30/gaya-athens-to-comfort-restaurant-bar-sto-istoriko-kedro-tis-athinas2.jpg)
Τα γήινα χρώματα του διάκοσμου δένουν άψογα με το urban στοιχείο και σε προσκαλούν να περάσεις ξέγνοιαστες στιγμές. «Δίνουμε έμφαση σε μια ολιστική εμπειρία υψηλής ποιότητας, η οποία απευθύνεται στο ευρύ κοινό σε ό,τι έχει να κάνει με την τιμολογιακή μας πολιτική» αναφέρει ο Σάκης, τονίζοντας ότι το όραμα για το Gaya είναι να αποτελέσει στέκι για τον άνθρωπο που κινείται, μένει, εργάζεται ή επισκέπτεται την πόλη.
![GAYA Athens: Το comfort restaurant bar στο ιστορικό κέντρο της Αθήνας είναι το νέο all day στέκι GAYA Athens: Το comfort restaurant bar στο ιστορικό κέντρο της Αθήνας είναι το νέο all day στέκι](/images/w734/jpg/files/2024-07-30/gaya-athens-to-comfort-restaurant-bar-sto-istoriko-kedro-tis-athinas3.jpg)
Η κουζίνα του Gaya είναι εμπνευσμένη από την ελληνική και ευρύτερα τη μεσογειακή γαστρονομία «για να θυμίζει γεύσεις που αγαπήσαμε από παιδιά» μας λέει και δίνει τη σκυτάλη στον σεφ Κωνσταντίνο Άκουρο, ο οποίος μας παρουσιάζει το μενού. Χωρίζεται σε brunch, lunch και dinner. Όλα είναι χειροποίητα και οι συνταγές με βάση την εποχικότητα. Οι πρώτες ύλες ελληνικές και πάντα φρέσκες. Τα πιάτα μαγειρικά και αισθητικά άρτια. Μας προτείνει να δοκιμάσουμε τις κροκέτες παστίτσιο – μια ευφάνταστη εκδοχή τεσσάρων αραντσίνι που ξυπνάει μνήμες παράδοσης. Το σπετσοφάι με λουκάνικο Καρδίτσας, σάλτσα ντομάτας Σαντορίνης και αρσενικό Νάξου, είναι κυριολεκτικά η Ελλάδα στο πιάτο – ιδανική επιλογή για ένα comfort dinner παρέα με εκλεκτό κρασί. Το κριθαρότο με γαρίδες jumbo είναι πιάτο ασυναγώνιστης γεύσης. Από τα επιδόρπια η ελαφριά και καλοκαιρινή Πάβλοβα είναι must try.
![GAYA Athens: Το comfort restaurant bar στο ιστορικό κέντρο της Αθήνας είναι το νέο all day στέκι GAYA Athens: Το comfort restaurant bar στο ιστορικό κέντρο της Αθήνας είναι το νέο all day στέκι](/images/w734/jpg/files/2024-07-30/gaya-athens-to-comfort-restaurant-bar-sto-istoriko-kedro-tis-athinas4.jpg)
![GAYA Athens: Το comfort restaurant bar στο ιστορικό κέντρο της Αθήνας είναι το νέο all day στέκι GAYA Athens: Το comfort restaurant bar στο ιστορικό κέντρο της Αθήνας είναι το νέο all day στέκι](/images/w734/jpg/files/2024-07-30/gaya-athens-to-comfort-restaurant-bar-sto-istoriko-kedro-tis-athinas5.jpg)
Στον χώρο υπάρχει και ένα σούπερ ενημερωμένο κελάρι για να επιλέξουμε από τα υπέροχα κρασιά –ωδή στον διεθνή αμπελώνα– που φυλάσσονται σε ιδανικές συνθήκες. Τις εντυπώσεις κλέβει και το bar, το λεγόμενο και «Gin Tower», όπου φιγουράρουν αμέτρητες αξιοσημείωτες ετικέτες gin. Ο bartender θα προτείνει ένα από τα δροσερά signature cocktails ή θα πειραματιστεί δημιουργώντας custom εκδοχές. Ο DJ δίνει τον παλμό κάθε στιγμή της ημέρας και η Αθήνα μόλις βρήκε το νέο της στέκι για να χαλαρώνει όποτε το αποζητά!
![GAYA Athens: Το comfort restaurant bar στο ιστορικό κέντρο της Αθήνας είναι το νέο all day στέκι GAYA Athens: Το comfort restaurant bar στο ιστορικό κέντρο της Αθήνας είναι το νέο all day στέκι](/images/w734/jpg/files/2024-07-30/gaya-athens-to-comfort-restaurant-bar-sto-istoriko-kedro-tis-athinas6.jpg)
Καλαμιώτου 2, πλατεία Αγίας Ειρήνης 2103249450
www.gaya-athens.comInsta: gaya.athens
ΠΡΟΣΦΑΤΑ
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Το νέο εστιατορικό εγχείρημα του Σάκη Κατσούλη είναι ολόφρεσκο και γεμάτο athenian vibes
Ένας ακόμα λόγος για βόλτα στο ιστορικό κέντρο
Το Domes Noruz Kassandra φιλοξενεί την dream team της θεσσαλονικιώτικης κουζίνας
Σπιτικό τσίπουρο, μερακλίδικοι μεζέδες, νόστιμο τηγάνι και κατάσταση πάρτι
Όπως και η Colette έχει για τη ζωή την άποψη «διασκέδασέ το με κάθε τρόπο»!
Kονσεπτικό street food resto με άρωμα Αμερικής
Η ιστορία του ξεκινάει το 1972 όντας το πρώτο μαγαζί που άνοιξε στην περιοχή και συνεχίζεται ως σήμερα με πολλές αλλαγές, αλλά την ίδια αγάπη για το φαγητό
Εδώ κάθε τραπέζι είναι το «καλό» τραπέζι και κάθε πιάτο είναι ένα έργο υψηλής γαστρονομίας από αυστηρά επιλεγμένες πρώτες ύλες
Εδώ μπορείς επίσης να βιώσεις και την απόλυτη farm to table εμπειρία συμμετέχοντας σε ένα από τα μαθήματα μαγειρικής που πραγματοποιούνται καθημερινά
Ο σεφ Αυγουστής Γαλανός αναδεικνύει τα παραδοσιακά προϊόντα της Κιμώλου μέσα από μια σύγχρονη γαστρονομική οπτική
Σε μια από τις πιο όμορφες παραλίες του νησιού, στον Μαραθώνα, προσφέρει φρέσκα πιάτα από αγνές πρώτες ύλες της οικογένειας Μαρμαρινού, μαγειρεμένα από την κυρία Βούλα
Το μενού του διακεκριμένου Νίκου Κουτσουδάκη περιλαμβάνει από κρεατικά μέχρι θαλασσινά και μαγειρευτά.
Το εμβληματικό τηγανητό του μπαρμπουνάκι βρήκε τη θέα που του αξίζει
Μόλις άνοιξε στην οδό Αγίας Ειρήνης
Όταν η τέχνη φιλοξενεί ένα εστιατόριο
Ένα beach restaurant με καταγωγή από την Αίγυπτο
Χειροποίητες δημιουργίες, χωρίς χρωστικές και αγαπημένες γεύσεις
Ο απόλυτος προορισμός του Ξυλόκαστρου κλείνει 10 χρόνια επιτυχημένης πορείας,
Happy vibes και ατμόσφαιρα party όλη ημέρα
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.