Resto
Πηδάλιο: Δημιουργική ελληνική κουζίνα από εκλεκτές τοπικές πρώτες ύλες
Το μενού του διακεκριμένου Νίκου Κουτσουδάκη περιλαμβάνει από κρεατικά μέχρι θαλασσινά και μαγειρευτά.
-
ΤΕΥΧΟΣ 924
-
![62222-137653.jpg]( "62222-137653.jpg")
- 1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
Στο Πηδάλιο – Μεζεδοπωλείο για καλό και ποιοτικό φαγητό στην Πρόνοια Ναυπλίου, 300μ από την παλιά πόλη
Το Ναύπλιο φημίζεται για τα γραφικά, παραμυθένια σοκάκια του, τα παλιά αρχοντικά και τα επιβλητικά φρούρια, όπως το Παλαμήδι και το Μπούρτζι. Πέρα από τα αξιοθέατα όμως, ένας επισκέπτης στην πόλη μπορεί να απολαύσει και εκπληκτική κουζίνα.
Ο διακεκριμένος Νίκος Κουτσουδάκης, ιδιοκτήτης και σεφ του εστιατορίου Πηδάλιο, έχει δημιουργήσει το κατάλληλο περιβάλλον για να γευτεί κανείς εναλλακτική, παραδοσιακή γαστρονομία, που είναι value for money ταυτόχρονα. Με βάση τις τοπικές πρώτες ύλες, τα εποχιακά υλικά και τις παραδοσιακές συνταγές του τόπου που περνούν από γενιά σε γενιά, αλλά και σε συνεργασία με βιολογικά αγροκτήματα, θερμοκήπια, τυροκομεία, αλευρόμυλους και παραδοσιακά εργαστήρια ζυμαρικών της περιοχής, συνθέτει πιάτα βασισμένα στις αρχές της βιωσιμότητας.
Το μενού περιλαμβάνει από κρεατικά μέχρι θαλασσινά και μαγειρευτά. Ανάμεσά τους η προβατίνα με ξινόχοντρο τραχανά και αφρό σκόρδου, το αριστοτεχνικά ψημένο φιλέτο φαγκρί συνοδευμένο με μπριάμ και μους φέτας, η τσουχτή με τον αφρό μυζήθρας και το εικονικό αυγό στο κέντρο, ο μουσακάς-μπαλοτίνα σε βαθύ πιάτο με μπεσαμέλ και χειροποίητα τσιπς στην κορυφή, και τα γεμιστά με ζελέ και βρώσιμα λουλούδια. Κάπως έτσι δίνει σε κλασικές συνταγές ένα ενδιαφέρον twist και συνθέτει πολύχρωμα, χορταστικά πιάτα που πέρα από τη γεύση, είναι εντυπωσιακά και στο μάτι.
INFO
25ης Μαρτίου 5, Ναύπλιο, 2752022603
Facebook: Πηδάλιο – Μεζεδοπωλείο, Instagram: pidaliorestaurant
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΕΙΔΗΣΕΙΣ
![Σαντορίνη: Καταγγελία τουρίστριας - Ισχυρίζεται ότι χρεώθηκε 33 ευρώ για μια μερίδα μουσακά - Η απάντηση που έλαβε όταν παραπονέθηκε.]( "Τουρίστρια καταγγέλλει ότι πλήρωσε 33 ευρώ για μια μερίδα μουσακά στη Σαντορίνη")
![arkas]( "arkas")
![Γυναίκα εν μέσω καύσωνα περπατά μπροστά από το σιντριβάνι της Ομόνοιας]( "Καύσωνας: Πότε πέφτει η θερμοκρασία")
![Η στιγμή που η Κέιτ Μίντλετον παραδίδει το έπαθλο του Γουίμπλεντον στον Αλκαράθ]( "Η στιγμή που η Κέιτ Μίντλετον παραδίδει το έπαθλο του Γουίμπλεντον στον Αλκαράθ")
![Απόπειρα δολοφονίας του Ντόναλντ Τραμπ: Φωτογραφία δείχνει τη σφαίρα να περνάει ακριβώς πίσω από το κεφάλι του πρώην προέδρου των ΗΠΑ]( "Ο φακός κατέγραψε τη σφαίρα που στόχευσε τον Τραμπ - Το φωτογραφικό ντοκουμέντο των NYT")
ΑΠΟΨΕΙΣ
![Απόπειρα δολοφονίας Τραμπ: ο οιωνός μιας αμερικανικής –και δυτικής– τραγωδίας]( "Απόπειρα δολοφονίας Τραμπ: ο οιωνός μιας αμερικανικής –και δυτικής– τραγωδίας")
![Αμερικανικές εκλογές: Τι αλλάζει μετά την απόπειρα δολοφονίας του Ντόναλντ Τραμπ]( "Αμερικανικές εκλογές: Τι αλλάζει μετά την απόπειρα δολοφονίας του Ντόναλντ Τραμπ")
![Euro 2024: Η Ισπανία είναι πρωταθλήτρια Ευρώπης γιατί ήταν το δίκαιο]( "Euro 2024: Η Ισπανία είναι πρωταθλήτρια Ευρώπης γιατί ήταν το δίκαιο")
![Το νέο λαϊκό μέτωπο στη Γαλλία και οι λαϊκομετωπικές φαντασιώσεις στην Ελλάδα]( "Το νέο λαϊκό μέτωπο στη Γαλλία και οι λαϊκομετωπικές φαντασιώσεις στην Ελλάδα")
![Απόπειρα κατά Τραμπ: Όταν το «τυχαίο» ανατρέπει την Ιστορία]( "Απόπειρα κατά Τραμπ: Όταν το «τυχαίο» ανατρέπει την Ιστορία")
ΘΕΜΑΤΑ
![Αστεία memes, ατάκες, YOLO βίντεο, viral, αστεία video στο TikTok που ανέβηκαν στο διαδίκτυο και μας έκαναν να γελάσουμε.]( "Τα YOLO της Κυριακής 14-07-2024")
![Αστεία memes, ατάκες, YOLO βίντεο, viral, αστεία video στο TikTok που ανέβηκαν στο διαδίκτυο και μας έκαναν να γελάσουμε.]( "Τα YOLO της Δευτέρας 15-07-2024")
![Depeche Mode: Το story της συζύγου του Dave Gahan, Jennifer Eleni Sklias, στο Instagram, από την επίσκεψή τους στη Μονεμβασιά.]( "Depeche Mode: Στη Μονεμβασιά ο Dave Gahan με την Jennifer Eleni Sklias")
![Ο Marlon Brando στην Αθήνα το 1965: Ο αμερικανός σταρ του κινηματογράφου επισκέπτεται την Ακρόπολη με τον εξόριστο τότε σκηνοθέτη του Hollywood Jules Dassin. Πίσω τους τα Προπύλαια της Ακρόπολης / (Photo by Keystone/Getty Images)]( "Τα ελληνικά καλοκαίρια των ξένων")
![Ο Φίλιππος Τσιάρας και τα Υπερβολικά του Άλογα]( "Ο Φίλιππος Τσιάρας και τα Υπερβολικά του Άλογα")
ΣΤΗΛΕΣ
![Οι ημερήσιες αστρολογικές προβλέψεις από την Αγγελική Μανουσάκη]( "Οι ημερήσιες αστρολογικές προβλέψεις από την Αγγελική Μανουσάκη")
![Η επικαιρότητα μέσα από τη ματιά και το σκίτσο του ΚΥΡ, σήμερα Δευτέρα 15 Ιουλίου 2024]( "Το σκίτσο της Δευτέρας 15.07.2024")
![Cosmic Telegram: Οι αστρολογικές προβλέψεις στην Athens Voice]( "Cosmic Telegram: Οι αστρολογικές προβλέψεις στην Athens Voice")
![Αγγελική Μανουσάκη]( "Αγγελική Μανουσάκη")
![Vikings: Valhalla – Η τηλεοπτική σειρά στο Netflix]( "Vikings: Valhalla – Η τηλεοπτική σειρά στο Netflix")
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Resto
Πλατιά: Αυθεντικές γεύσεις και φιλοξενία στη Νάξο
Εδώ μπορείς επίσης να βιώσεις και την απόλυτη farm to table εμπειρία συμμετέχοντας σε ένα από τα μαθήματα μαγειρικής που πραγματοποιούνται καθημερινά
Resto
Meltemi View and Taste: Απολαυστικές γεύσεις, φιλοξενία και μαγευτική θέα στην Κίμωλο
Ο σεφ Αυγουστής Γαλανός αναδεικνύει τα παραδοσιακά προϊόντα της Κιμώλου μέσα από μια σύγχρονη γαστρονομική οπτική
Resto
Όστρια: Η απόλυτη εμπειρία γεύσης και φιλοξενίας στην Αίγινα
Σε μια από τις πιο όμορφες παραλίες του νησιού, στον Μαραθώνα, προσφέρει φρέσκα πιάτα από αγνές πρώτες ύλες της οικογένειας Μαρμαρινού, μαγειρεμένα από την κυρία Βούλα
Resto
Πηδάλιο: Δημιουργική ελληνική κουζίνα από εκλεκτές τοπικές πρώτες ύλες
Το μενού του διακεκριμένου Νίκου Κουτσουδάκη περιλαμβάνει από κρεατικά μέχρι θαλασσινά και μαγειρευτά.
Resto
Καλοκαίρι και όλοι για Barbounaki στη Βουλιαγμένη
Το εμβληματικό τηγανητό του μπαρμπουνάκι βρήκε τη θέα που του αξίζει
Resto
Dog Pound: Πίτσα και tap cocktails σε ένα στέκι για τους αδέσποτους αυτής της πόλης
Μόλις άνοιξε στην οδό Αγίας Ειρήνης
Resto
Το Μαϊάμι στα Χανιά δεν είναι καφέ, δεν είναι εστιατόριο, δεν είναι χώρος τέχνης, είναι όλα αυτά μαζί.
Όταν η τέχνη φιλοξενεί ένα εστιατόριο
Resto
The Lemon Tree and Co., στο νέο εστιατόριο της Βούλας τρως πάνω στη θάλασσα
Ένα beach restaurant με καταγωγή από την Αίγυπτο
Resto
Choux Choux: Παγωτό και γλυκό σαν παραμύθι!
Χειροποίητες δημιουργίες, χωρίς χρωστικές και αγαπημένες γεύσεις
Resto
Destino all day bar: Μοναδικό design και all day εμπειρία
Ο απόλυτος προορισμός του Ξυλόκαστρου κλείνει 10 χρόνια επιτυχημένης πορείας,
Resto
Bandit’s Roost All Day Bar: Το meeting point του καλοκαιριού
Happy vibes και ατμόσφαιρα party όλη ημέρα
Resto
Pavilion: Η γαστρονομική αποκάλυψη από κύμα και πεύκο
Ένα μοναδικό εστιατόριο πάνω στη θάλασσα
Resto
Στο Ακρωτήρι θα χορτάσεις καλοκαίρι!
Πανοραμική θέα στην ανοιχτή θάλασσα και πεντανόστιμο φαγητό
Resto
Το Nikkei Floresta είναι ένα εξωτικό ταξίδι στις πλαγιές του Λυκαβηττού
Και ταιριάζει ταμάμ στο αθηναϊκό καλοκαίρι
Resto
Οι Βερσαλλίες της Καλαμάτας που θα θέλαμε να είναι στην Αθήνα
Όλα τα φαγητά ένα ταξίδι στην ευλογημένη γη της Μεσσηνίας
Resto
Ol’ South Bar & Que: Κουζίνα αµερικάνικου Νότου
Η τέλεια καλοκαιρινή επιλογή για φαγητό µετά τη θάλασσα
Resto
Skathari Restaurant: Το εστιατόριο που αξίζει να ανακαλύψεις στη Σαρωνίδα
Γεύσεις που δεν θα βρεις εύκολα αλλού και που σίγουρα θα θυµάσαι για καιρό.
Resto
Αριστοφάνης ψητοπωλείο: 30 χρόνια γαστρονομικής απόλαυσης στη Γλυφάδα
«Προτεραιότητα στην ποιότητα»
Resto
Πασιφάη: Το γαστρονοµικό στέκι αυθεντικής κρητικής φιλοξενίας στη Γλυφάδα
Κρητικό μεράκι και προϊόντα φερμένα κατευθείαν από το νησί
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.