Κουτσή κατσίκα: Το fine dining στη street food μορφή του

Η ιστορία ξεκινά το 2022 όταν το Λαύριο αποκτά το elegant dine-in εστιατόριο με το «ρυθμικό» και παιχνιδιάρικο όνομα «Κουτσή Κατσίκα». Meat lovers και όχι μόνο απολαμβάνουν μια ολοκληρωμένη εμπειρία φαγητού, γλυκού και ποτού μέσα από τη σύγχρονη μαγειρική ματιά του chef Ηλία Σιτινά. Με σεβασμό στην αξία της καλής πρώτης ύλης και με την αγνότητα και τη φρεσκάδα να αποτελούν βασική κατευθυντήρια φιλοσοφία του μαγαζιού, η «Κατσίκα» δεν άργησε να γνωρίσει την επιτυχία. Τον Μάρτη του 2024 «γεννήθηκε» το δεύτερο project της «Κουτσής Κατσίκας», η street food εκδοχή στην Καλλιθέα με τα ζουμερά burgers, σάντουιτς και hot dogs υψηλής ποιότητας. Λαχταριστό pulled pork, τραγανιστό κοτόπουλο και ζουμερή γαρίδα είναι μόνο μερικά από τα βασικά στοιχεία των νέων συνταγών. Το φόρτε τους; Οι χειροποίητες σάλτσες που κάνουν την εμπειρία πολύ πιο... juicy. Τώρα, οι λάτρεις των american type sandwiches καταφθάνουν από παντού για να απολαύσουν τις δημιουργίες του Chef Ηλία Σιτινά στο νέο τους στέκι, με τη self service λογική. Και για εσένα που είσαι του delivery, η «Κουτσή Κατσίκα» σου δίνει τη δυνατότητα να παραγγείλεις και να τα απολαύσεις όλα στον καναπέ σου. Αν και «κουτσή», η «Κατσίκα» προχωράει με γρήγορους ρυθμούς στον χώρο του φαγητού, με το επόμενο βήμα να είναι ήδη στα σχέδια των δημιουργών της. Stay tuned!