- CITY GUIDE
- PODCAST
-
23°
Callas Gastro Bar: ωραία ατμόσφαιρα και πολύ καλό φαγητό
Με έμπνευση από τη Μαρία Κάλλας και την αύρα της στον πολύ στιλάτο χώρο
Το εστιατόριο Callas Gastro Bar της Αδριανού βρίσκεται στην τουριστική περιοχή της Αθήνας και όμως είναι κομψό, με πολύ καλή κουζίνα
Το “Callas gastro bar” βρίσκεται στην Αδριανού, στο κομμάτι Πλάκας-Θησείου που έχεις συνδυάσει με τουριστομάνι, με αφιονισμένους τουρίστες που ψάχνουν φωνακλάδικα σουβλάκια… και, η αλήθεια είναι ότι το “Callas gastro bar” δεν έχει καμία σχέση με «όλο αυτό», εντελώς και καθόλου καμία σχέση: η διακόσμηση, το ύφος, οι φωτισμοί, τα έπιπλα, είναι εμπνευσμένα από τη Μαρία Κάλλας και τα ‘50ς, σαν να μην υπάρχει η τουριστική Αθήνα στα πέντε μέτρα, σαν να μην πέρασε μια μέρα από την εποχή που η Μαρία Κάλλας φορούσε κομψά ταγιέρ, άσπρα γάντια και τεράστια γυαλιά ηλίου. Η κομψότητα χαρακτηρίζει το “Callas gastro bar”, από την εμφάνιση μέχρι το μενού, από τη λίστα κρασιών μέχρι τα κοκτέιλ, και από τη μουσική επένδυση του χώρου μέχρι την πελατεία.
Η οποία είναι κι αυτή κομψή! Το γράφω και το ξαναγράφω γιατί δεν περιμένεις, σε αυτό το κομμάτι της πόλης, τη διακριτική γοητεία που έχει συνδυαστεί π.χ. με το Κολωνάκι, με τα φορέματα του Βασίλη Ζούλια ή με τα μπιζού του Καίσαρη. Λέμε τώρα: αναφέρω δύο παραδείγματα κομψότητας – παραλίγο να φτάσω στην Τζάκι Ο, που καμιά δουλειά δεν έχει στο ίδιο κείμενο με τη θεότητα τη Μαρία Κάλλας μας.
Στο “Callas gastro bar” ο σεφ Θανάσης Ζαφειρόπουλος και η Ντόρις Λαμπροπούλου ετοιμάζουν πιάτα με ενδιαφέρον, με γεύσεις πολύ καταπληκτικές – τα νιόκι, που ποτέ δεν είμαι σίγουρη ότι τα προφέρω σωστά, είναι τέεεελεια, και οι σύνθετες σαλάτες είναι όλες εμπνευσμένες, καμία δεν μοιάζει με κοινή σαλάτα. Ένα πιάτο με ψητή μελιτζάνα ήτανε αποκάλυψη, όπως και το μπαο μπαν με γύρο, που εξαφανίστηκε σε δευτερόλεπτα. Δοκιμάσαμε όλα τα επιδόρπια οπότε τα συστήνουμε, ίσως σε διπλή δόση (αν και δεν είναι μικρά…). Το μαγαζί σερβίρει τρομερά πρωινά, breakfast & brunch, με τηγανίτες, βάφλες, φρέσκα φρούτα, συνδυασμούς των τριών, με ομελέτες, σύνθετα πεντανόστιμα σάντουιτς και ό,τι άλλο σερβίρεται για πρωινό σε πολυτελή ξενοδοχεία σε όλο τον κόσμο.
Δεν ξέρω αν είναι τα πρωινά, τα περιποιημένα πιάτα, οι έξυπνες, παν-νόστιμες σαλάτες, η εστέτ ατμόσφαιρα ή η αύρα της Μαρίας Κάλλας, που σίγουρα θα ενέκρινε το “Callas gastro bar”, πάντως το μαγαζί μας ενθουσίασε. Η περατζάδα μπροστά είναι ασταμάτητη, και η θέα υπέροχη, αλλά παύεις να δίνεις σημασία ύστερα από λίγο τόσο στο ένα όσο και στο άλλο, γιατί συγκεντρώνεσαι στο πιάτο μπροστά σου, στην παρέα σου (που τα σπάει πάντα) και στην κομψότητα και χάρη που σε τυλίγει στο “Callas gastro bar”…
“Callas gastro bar”, Αδριανού 3, 2103235016.
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Και ταιριάζει ταμάμ στο αθηναϊκό καλοκαίρι
Όλα τα φαγητά ένα ταξίδι στην ευλογημένη γη της Μεσσηνίας
Η τέλεια καλοκαιρινή επιλογή για φαγητό µετά τη θάλασσα
Γεύσεις που δεν θα βρεις εύκολα αλλού και που σίγουρα θα θυµάσαι για καιρό.
«Προτεραιότητα στην ποιότητα»
Κρητικό μεράκι και προϊόντα φερμένα κατευθείαν από το νησί
Γνωστό για τις υπέροχες λιχουδιές του, έχει καθιερωθεί ως ο απόλυτος all day προορισµός στην Ηλιούπολη
Aξεπέραστη, αυθεντική, καναδέζικου στιλ πίτσα
Η new age σουβλακερί που στεγάζεται σε γνωστή μονοκατοικία του Πειραιά, οφείλει την ύπαρξή της στο μεράκι μιας παρέας Πασαλιμανιωτών, με πρώτο και καλύτερο τον Μπάμπη που «τρέχει» καθημερινά το κατάστημα
Πάνω στη θάλασσα, με τέλειο φαγητό, έξυπνα κοκτέιλ και καλοκαιρινή, νησιώτικη ατμόσφαιρα
Το νέο εστιατόριο της Αντιπάρου ανοίγει με μία νόστιμη έκπληξη
Γύρος στα κάρβουνα και άλλες ζουμερές αμαρτίες από τα χέρια του Χριστόφορου Πέσκια
Χωρίς πυροτεχνήματα εντυπωσιασμού, μόνο γεύσεις βαθιάς νοστιμιάς
Από τους σεφ του Delta στο ΚΠΙΣΝ, Γιώργο Παπαζαχαρία και Θάνο Φέσκο
Το εστιατόριο της οδού Ικτίνου, που το 2013 κατέβασε ρολά παύοντας να σερβίρει τις διάσημες πατάτες κομπλέ και το φημισμένο γεμιστό του μπιφτέκι, ξανάνοιξε!
Ένας μικρός παράδεισος στην καρδιά της πόλης
Θα βρείτε πολλά και νόστιμα, όπως τις ημίπαστες φρέσκες σαρδέλες στα ορεκτικά
Η ταράτσα του Olympias Rooftop είναι έτοιμη να σου προσφέρει μια καταπληκτική εμπειρία με θέα σε Ακρόπολη, Υμηττό και Λυκαβηττό
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.