Nice ‘n’ Easy: σταθερό στέκι στο Κολωνάκι από το 2008
Όταν το μακρινό 2008 το Nice ‘n’ easy προσγειώθηκε στα στενά του Κολωνακίου, οι Αθηναίοι δεν ήξεραν ακόμα τι σημαίνει farm to table φιλοσοφία και δεν είχαν ακούσει ποτέ τον όρο «βιώσιμη γαστρονομία». Κι όμως, ήδη από τότε το Nice ‘n’ easy μαγείρευε με οργανικά υλικά, είχε στο μενού του πολλά vegetarian, ακόμη και vegan πιάτα, και έφερνε στο τραπέζι μας τα πιο αξιόλογα προϊόντα των μικρών παραγωγών. Αυτό συνεχίζει να κάνει ακόμη και σήμερα, με την ίδια πίστη στην εξαιρετική ποιότητα των πρώτων υλών που χρησιμοποιεί, την ίδια όρεξη να μας σερβίρει πάντα ό,τι πιο αγνό. Εκεί, στη ζεστή σάλα που όλοι συναντηθήκαμε, με τα ασπρόμαυρα πορτραίτα των αστέρων του παλιού Hollywood να μας κρατούν συντροφιά και τις νότες της jazz να μας ταξιδεύουν.
18°
