- CITY GUIDE
- PODCAST
-
18°
Panther Bistrot, το ολοκαίνουργιο wine bar bistrot της Σταδίου
Ένας πάνθηρας στο κέντρο της πόλης
Το Panther Bistrot, μόλις άνοιξε στη Σταδίου και είναι ένα κομψό wine bar για όλες τις ώρες
Εντυπωσιακή μπάρα, ένα ολόκληρος… κρεμαστός κήπος και πολυθρόνες σε animal print. Το Panther Bistrot είναι το νέο wine bistrot της Σταδίου, μόλις άνοιξε στο ισόγειο του επίσης καινούργιου ξενοδοχείου Nyx Esperia Palace, και είναι γοητευτικό και μυστηριώδες σαν κατάμαυρος πάνθηρας.
Ο Σεμπάστιαν Διαμαντούλης, ο Σταύρος Μαφρέδος και ο Χρήστος Ταυλαρίδης, οι ιδιοκτήτες του Panther Bistrot, είχαν στο μυαλό τους να δημιουργήσουν ένα μοναδικό στο είδος του wine bar bistrot με all day χαρακτήρα και πιάτα που εμπνέονται από τη Μεσόγειο, έναν τόπο συνάντησης στην καρδιά της Αθήνας ικανό να μαζέψει τις παρέες όλες τις ώρες της ημέρας. Με μία πρώτη ματιά, σίγουρα τον πέτυχαν τον σκοπό τους…
Αν και το μενού έχει προσεκτικά σχεδιαστεί ώστε να καλύπτει όλα τα γούστα και τις ανάγκες από νωρίς το πρωί μέχρι αργά το βράδυ, αυτός ο πάνθηρας μάλλον θα ξεχωρίσει για τις γνώσεις του πάνω στο κρασί. Στην άκρως ενημερωμένη wine list ανακαλύπτουμε μία μεγάλη ποικιλία κρασιών, ανάμεσά τους και πολλές ενδιαφέρουσες ετικέτες, προσεκτικά επιλεγμένες ώστε να ταιριάζουν απόλυτα με τα πιάτα του μενού, που υπογράφει ο σεφ Φάνης Μπονιάκος.
Ειδική μνεία, όμως, αξίζει και στον υπέροχη σάλα του Panther Bistrot. Ο αρχιτέκτοντας Θανάσης Κυρατσούς, που ανέλαβε τον σχεδιασμό του wine bistrot, κατάφερε να δημιουργήσει ένα χώρο όπου η κομψότητα και η άνεση συναντιούνται. Αυστηρές γραμμές, πινελιές πολυτέλειας, αλλά και λεπτομέρειες από βελούδο που σου δίνουν την αίσθηση ότι φιλοξενείσαι σε κάποιο βασιλικό δωμάτιο. Πρωταγωνιστής είναι φυσικά το εντυπωσιακό custom bar που τραβάει όλα τα βλέμματα, και που σίγουρα πολλές συζητήσεις θα συμβούν πάνω από τη μαρμάρινη μπάρα του… Μένει να τις κρυφακούσουμε.
Σταδίου 22 και Εδουάρδου Λω, Σύνταγμα, 6942886688, Instagram: @pantherbistrot
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Στου Λου, πηγαίνεις για τον Λου. Και επειδή αντιμετωπίζει το εστιατόριο σαν κυριακάτικο τραπέζι.
Έχει μόνο καλαμάκια, τέλεια ντιπάκια και άψογες τηγανιτές πατάτες
Σε ένα pop-up που θα κρατήσει ως τις 2 Γενάρη
Το αγαπούν οι διανοούμενοι, οι καλλιτέχνες της γειτονιάς κι όλη Αθήνα που έρχεται από παντού
Φαγητό παλιάς νοικοκυράς, σκηνικό παλιάς ταινίας
Αυθεντική γεύση από Ελλάδα
Οικονομικό και πεντανόστιμο, αυτό ακριβώς που θέλαμε για τα παρεΐστικα ραντεβού μας
Γαλλική φινέτσα, υψηλή γαστρονομία, και ατμόσφαιρα πολυτέλειας στον Αστέρα Βουλιαγμένης
Το Κολωνάκι μόλις έγινε ακόμα πιο νόστιμο
Και συμπληρώνει το παζλ της γαστρονομίας στη χοτ γειτονιά του Παγκρατίου
Έχει αληθινό μουσακά και σπέσιαλ μπακαλιαράκια
Αλλάζοντας τα πάντα, αλλά διατηρώντας τον πυρήνα του
«Ήθελα ένα μαγαζί να μοιάζει με σπίτι. Και στον χώρο του, και στο φαγητό του και στους θαμώνες του», λέει ο ιδιοκτήτης Κωνσταντίνος Σφακιανάκης
Εδώ ξεκινάς με τον πρωινό σου καφέ και τελειώνεις με μπίρες αργά το βράδυ, κάτι σαν διακοπές στην καρδιά της πρωτεύουσας
Προορισμός για κάθε περίσταση και για όλες τις ώρες της ημέρας
Κουβαλάει στην αύρα του την ιστορία της πόλης και μαζί μικρές ή μεγάλες ιστορίες των ανθρώπων της ανά τις δεκαετίες
Από το 2016 προσφέρει στιγμές ξένοιαστης, γλυκιάς και νόστιμης ζωής
Ένα ξακουστό και προσιτό εστιατόριο που θα πρέπει να επισκεφθείτε
Μεσογειακό μενού με πρώτες ύλες από τη Νάξο
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.