Το Nice n Easy, στο Κολωνάκι, είναι ένα από τα πιο σταθερά στέκια της Αθήνας
Ήταν το πρώτο αθηναϊκό εστιατόριο που µας µίλησε για τη σηµασία της πρώτης ύλης και τη farm to table φιλοσοφία. Την ίδια αυτή φιλοσοφία κάνει πράξη ακόµη και σήµερα, 15 ολόκληρα χρόνια µετά την πρώτη µέρα λειτουργίας του. Όλα αυτά τα χρόνια οι άνθρωποι του Nice n Easy ψάχνουν καθηµερινά το πιο φρέσκο, το πιο αγνό, τα προϊόντα των µικρών τοπικών παραγωγών, τα παραδοσιακά τυριά της Ελλάδας, τα µονοποικιλιακά ελαιόλαδα limited edition. Από εδώ ξεκινά η αληθινή γεύση που αργότερα θα δοκιµάσεις µέσα στις συνταγές µε µεσογειακό ταµπεραµέντο που δηµιουργεί ο ταλαντούχος σεφ Σπύρος Μάρκου. Θα λατρέψεις την “Angelina Jolie” µε µελιτζάνα miso, φακές Beluga, πίκλα καρότο, αρωµατικό γιαούρτι, φρέσκο κρεµµύδι και µυρωδικά, θα επιστρέψεις ξανά (και ξανά!) για το πιάτο “The Zoi Laskari” µε τρυφερό κοκκινιστό κοτόπουλο που σερβίρεται µε ζυµαρικά paccheri, κρέµα παρµεζάνας και τσιπς καρότου, θα βρεις το νέο σου αγαπηµένο επιδόρπιο στο τσουρέκι µε κρέµα anglaise, πάβλοβα, σιρόπι brandy, φιστίκι Αιγίνης και φρούτα του δάσους. Όλα αυτά σε ένα cozy περιβάλλον µε απροσποίητη φιλική εξυπηρέτηση, που κάνουν την εµπειρία σου εδώ ακόµα καλύτερη.
Extra tip: Οι vegetarian και gluten free επιλογές δεν λείπουν, αντίθετα είναι πολλές και όλες τους αξίζει να τις δοκιµάσεις ακόµα και αν δεν ανήκεις στις συγκεκριµένες διατροφικές οµάδες.
4°
