Μαραμπού: Το πιο αγνό, φυσικό παγωτό που έχεις δοκιμάσει

Υπάρχει το παγωτό και υπάρχει και το παγωτό του Μαραμπού. Αυτό που με αγάπη και μεράκι φτιάχνουν η Βίκυ και ο Ιγκόρ για να μας θυμίσουν πώς ήταν το αγνό, φυσικό παγωτό που τρώγαμε παιδιά. Σε αυτό το μικρό, cozy μαγαζάκι της Αρχελάου έρχονται όλοι όσοι θέλουν να απολαύσουν παγωτό φτιαγμένο από τις καλύτερες πρώτες ύλες, χωρίς έτοιμα μείγματα, χωρίς συντηρητικά και γαλακτοματοποιητές. Όλα φτιάχνονται από την αρχή, με φρέσκο γάλα και φρούτα εποχής, που σημαίνει ότι αν και υπάρχουν κάποιες σταθερές επιλογές στον κατάλογο, οι υπόλοιπες γεύσεις αλλάζουν ανάλογα με την εποχικότητα των πρώτων υλών. Έτσι, καθηµερινά υπάρχουν ανθόγαλο, σοκολάτα γάλακτος, σορµπέ µαύρης σοκολάτας και καραµέλα µε αλάτι κι έπειτα ό,τι προκύψει! Αυτή την εποχή θα βρεις παγωτό κάστανο, φουντούκι, το vegan σορμπέ λεμόνι, μαύρη σοκολάτα με αλάτι και μαρέγκες, καϊμάκι που φτιάχνεται μόνο με σαλέπι, σορμπέ καρύδα και σορμπέ ταχίνι στρατσιατέλα αλλά και πολλές ακόμη γεύσεις-έκπληξη όπως το παγωτό με κρασί που δοκιμάσαμε πρόσφατα! Περισσότερη γεύση λοιπόν και λιγότερες τύψεις, αφού τα παγωτά στο Μαραµπού έχουν λίγα λιπαρά και λιγότερη ή καθόλου ζάχαρη από ό,τι συνηθίζεται. Και όλα αυτά με σεβασμό στο περιβάλλον και χάρτινα κυπελλάκια και κουταλάκια, γιατί, όπως γράφει και στην είσοδο, «πρέπει να σώσουμε τη Γη, είναι ο μόνος πλανήτης με παγωτό».