Κεμπαπτζίδικον Το Γνήσιον: Θα βρεις αυτό που λέει και το όνομά του!

Αν ρωτήσεις του κατοίκους των νοτίων προαστίων πού θα φας καλό παραδοσιακό κεμπάπ, θα σε στείλουν στη Βούλα, στην πλατεία, στο Γνήσιον. Στο Κεμπαπτζίδικον που κουβαλάει συνταγές από το 1922. Το σίγουρο είναι ότι δεν θα χάσεις, γιατί θα απολαύσεις το γνωστό ανατολίτικο έδεσμα όπως το έκαναν οι παππούδες μας από τη Μικρά Ασία! Με εξαιρετικής ποιότητας φρέσκο κρέας αρνίσιο ή μοσχαρίσιο, καλοψημένο και χορταστικό. Θα το πάρεις τεμάχιο ή μερακλίδικη μερίδα. Σε ισκεντέρ ή σε γιαουρτλού εκδοχή. Θα δοκιμάσεις ακόμα σουτζούκι και παστουρμά που θα γλείφεις τα δάχτυλά σου αλλά και κλασικές πίτες – τυλιχτά ή καλαμάκια της επιλογής σου. Όλα τα κρέατα είναι φρέσκα με μαρινάδες ημέρας και γενικότερα ό,τι έρθει στο πιάτο σου είναι χειροποίητο. Σε κάθε μπουκιά θα «σκάνε» στο στόμα σου τα εξαιρετικά μπαχάρια και οι τέλειες χειροποίητες σάλτσες. Να δοκιμάσεις οπωσδήποτε κοντοσούβλι, χοιρινό ή κοτόπουλο (και σε τυλιχτό) και αν πας με μεγάλη παρέα να πάρεις μία «γνήσια» ποικιλία – θα μας θυμηθείς.

Βρες το Γνήσιο σε Βούλα και Καισαριανή 12.00-01.00 καθημερινά αλλά και στο efood ή Wolt.

www.kbb1922.com