Rubik’s Superfood & Coffee: Το αγαπημένο healthy στέκι της Θεσσαλονίκης

Σε αυτή τη νόστιμη γωνιά της πόλης τα πρωινά ξεκινούν με χαμόγελο. Δεν είναι μόνο το άρωμα του specialty coffee που σου φτιάχνει τη μέρα, ούτε οι λιχουδιές που εκείνη την ώρα ξεφουρνίζονται. Είναι, κυρίως, η διάθεση των ανθρώπων πίσω από το Rubik’s που ξεκίνησαν με στόχο να δημιουργήσουν ένα στέκι που να τους χωράει όλους και το πετύχανε. Ακριβώς αυτό είναι το Rubik’s: ένας όμορφος κόσμος όπου όλοι έχουν μία θέση. Εδώ θα βρεθείς για δυναμωτικά πρωινά (υπάρχει μεγάλη ποικιλία σε smoothie bowls και Porridge), θα συναντηθείς με παλιούς φίλους και θα κάνεις καινούργιους, θα πιεις δροσερά cocktails, θα δοκιμάσεις λαχταριστό brunch (μεγάλο σουξέ γνωρίζει το Salmon and Avocado Toast) και φανταστικά γλυκά, όπως το vegan raw cheesecake, που βγαίνει σε διαφορετική γεύση κάθε μέρα ανάλογα με την έμπνευση της κουζίνας. Αξίζει να τονίσουμε ότι τα πάντα, από τα λαχταριστά cookies μέχρι τα βούτυρα ξηρών καρπών που χρησιμοποιούνται στα πιάτα (και που μάλιστα μπορείς να αγοράσεις και για το σπίτι) φτιάχνονται εδώ και στο Rubik's Laboratoire στην Πάτρα. Όσο για το μενού, αυτό ακολουθεί μία πιο υγιεινή προσέγγιση, προσφέροντας πολλές vegetarian όσο και vegan επιλογές, μια που η φιλοσοφία εδώ είναι η φράση “Good Food Tastes Better”. Πράγματι!

Extra tip: Ακούσαμε ότι σύντομα θα ανοίξει και το αδερφάκι του Rubik's στη Μαρτίου.