Mailo’s: ο παράδεισος της μακαρονάδας μόλις άνοιξε (και) στο Παγκράτι
Η τέλεια μακαρονάδα τρώγεται στο χέρι
Ένα καινούργιο κατάστημα Mailo’s σε περιμένει στο Παγκράτι
Είναι ένα από εκείνα τα όμορφα απομεσήμερα του καλοκαιριού, στο Παγκράτι. Μία δροσερή Κυριακή του Ιουλίου, όταν ακόμη και το κέντρο της πόλης βυθίζεται σε μία καθησυχαστική ηρεμία. Το καθιερωμένο ραντεβού του κυριακάτικου καφέ έχει τώρα εξελιχθεί σε μία αργόσυρτη βόλτα, χωρίς σαφή προορισμό. Είναι σχεδόν απόγευμα πια και πάνω που αρχίζουμε να συζητάμε μήπως είναι ώρα να τσιμπήσουμε τίποτα, μια λαχταριστή μυρωδιά μας πετυχαίνει. Τρούφα κι εστραγκόν, πεκορίνο, σκόρδο και λιαστή ντομάτα… Θα ξεχώριζα το άρωμα μιας καλής μακαρονάδας από χιλιόμετρα. Και πράγματι, με το που στρίβουμε στη γωνία, μας περιμένει η έκπληξη: ένα ολοκαίνουργιο Mailo’s κατακόκκινο και μοσχομυριστό ξεπροβάλλει.
Δεν πιστεύω ότι υπάρχει λάτρης των ζυμαρικών που να μη γνωρίζει τα Mailo’s. Ακόμη θυμάμαι τις ουρές έξω από το πρώτο κατάστημα στο Κολωνάκι. Ήταν η πρώτη φορά που μία απολύτως τέλεια μακαρονάδα μετατρεπόταν σε street food, έτσι ώστε να μπορείς να την απολαμβάνεις και στη βόλτα σου. Μιλάμε για απίστευτες μακαρονάδες με φρέσκα ζυμαρικά που δημιουργούνταν επί τόπου μόνο από βιολογικό σιμιγδάλι και νερό, κι ύστερα περιχύνονταν με πεντανόστιμες σάλτσες.
Όπως ήταν μάλλον φυσικό, από τότε μέχρι σήμερα οι μακαρονάδες του Mailo’s κατέκτησαν την Αθήνα. Πλέον υπάρχουν σε 28 σημεία σε Ελλάδα και Κύπρο, με τον αριθμό να αυξάνεται συνεχώς, και να που τώρα μόλις ένα ακόμη Mailo’s έφτασε και στο Παγκράτι. Σπρώξαμε την πόρτα χωρίς δεύτερη σκέψη – δεν χρειάστηκε καν να σκεφτούμε τι θα παραγγείλουμε. Εγώ πάντα παίρνω το Truffle Mushrooms με άγρια μανιτάρια, λάδι λευκής τρούφας και αυτή την απίστευτη βελούδινη κρέμα παρμεζάνας. Εκείνος, αμφιταλαντεύεται για λίγο μεταξύ του Beef Ragu (σιγομαγειρεμένο μοσχαράκι σε σάλτσα φρέσκιας ντομάτας με μυρωδικά) και του Parmesan Chicken (με κοτόπουλο, κρέμα παρμεζάνας, φρέσκα μανιτάρια και εστραγκόν), και πάντα καταλήγει στο δεύτερο. Άμα βρισκόμαστε σε μεγάλες λιγούρες και θέλουμε μία πλούσια και βαθιά comfort μακαρονάδα, η παραγγελία είναι η ίδια και για τους δύο: «Παστίτσιο» ασυζητητί, με κρεμώδη μπεσαμέλ και σιγομαγειρεμένο κιμά, ο ορισμός της απόλαυσης σε μακαρονάδα…
Εσύ, μπορείς να «παίξεις» με τη μακαρονάδα σου. Μπορείς να διαλέξεις το φρέσκο ζυμαρικό που προτιμάς (rigatoni, campanelle ή casarecce), ύστερα να επιλέξεις τη χειροποίητη σάλτσα που θες μέσα από 10 signature προτάσεις ή ακόμα και να προσθέσεις κάποιο έξτρα υλικό και να γίνεις έτσι ο σεφ της μακαρονάδας σου. Οι συνδυασμοί είναι δεκάδες, το αποτέλεσμα, όμως, είναι πάντα ίδιο: μία τέλεια μακαρονάδα που τρώγεται στο χέρι και σε πάει βόλτα στον Παράδεισο…
Ερατοσθένους 30, Παγκράτι, Fb: Mailo's The Pasta Project, Instagram: @mailos_pasta, delivery αποκλειστικά μέσω Wolt
ΠΡΟΣΦΑΤΑ
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Προσοχή τι διαβάζετε για την κουζίνα της Θεσσαλονίκης και πού σας στέλνουν για… τίμιο φαγάκι
Καλό φαγητό, μπάρα με ωραία κοκτέιλ και τέλειες μουσικές
20 χρόνια στην Ομήρου, θα βρεις πολλά περισσότερα από καλό και νόστιμο φαγητό
Στον πεζόδρομο της Καλαμιώτου ανακαλύψαμε την «τέχνη του να μην κάνεις τίποτα»
Μια μικρή, εκλεπτυσμένη Ιταλία στο Κολωνάκι
Εκεί όπου χτυπά η καρδιά του μεγαλύτερου πάρτι των Ιλισίων
Πάνω στη Μικρή Πρέσπα, και τη μεθοριακή γραμμή
Και μας επιστρέφει στην κλασική Αθήνα που είχαμε ξεχάσει
Ζωντανή μουσική, καλωσόρισμα με welcome drink, ευχές και, φυσικά, ένα λαχταριστό μενού
Εδώ θα απολαύσετε πιάτα αναπάντεχα νόστιμα, που θα σας θυμίσουν κάτι από το οικογενειακό κυριακάτικο τραπέζι!
Το αγαπημένο pasta spot της Αθήνας για αυτές τις γιορτές μας παρουσιάζει την Xmas Magic
Εορταστικό γεύμα σε ένα νεοκλασικό ιστορικό κτίριο που μετρά 140 χρόνια ζωής
Εδώ θα απολαύσεις τη γιορτινή πλευρά της πόλης
Αν ψάχνετε ένα πραγματικά ξεχωριστό εστιατόριο για να αλλάξετε τον χρόνο, το Varoulko είναι ιδανικό
Οι σεφ Pino Saccheri και Αλέξανδρος Λαζούλης δημιουργούν πιάτα που απογειώνουν τη σύγχρονη ιταλική κουζίνα
Το μενού περιλαμβάνει τα καλύτερα της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας με σύγχρονες πινελιές και γευστικές εκπλήξεις
Αξέχαστα ρεβεγιόν στο στέκι της Κηφισιάς
Γιορτινές γεύσεις και ζωντανή μουσική στο αγαπημένο εστιατόριο του Κολωνακίου
Σε έναν μοναδικό χώρο με απέραντη θέα στο λιμάνι
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.