The Frenchies: Το σικ µπιστρό µεσογειακών γεύσεων και κουλτούρας

Mίνιµαλ αισθητική, γήινα χρώµατα και µεσογειακές γεύσεις. Αυτά συνδύασαν οι Γάλλοι ιδιοκτήτες (εξ ου και The Frenchies) και δηµιούργησαν ένα υπέροχο µπιστρό στην καρδιά της Αθήνας που φιλοδοξεί να σε µαγέψει µε την αύρα και τα δηµιουργικά του πιάτα. Εδώ θα βρεις παραδοσιακές ελληνικές συνταγές ελαφρώς πειραγµένες, όπως ο µουσακάς µε µάγουλα σιγοµαγειρεµένα για 18 ώρες.

Τα τραπεζάκια στον πεζόδροµο είναι ό,τι χρειάζεσαι τους καλοκαιρινούς µήνες για να απολαύσεις ένα ποτήρι από την πλούσια λίστα µεσογειακών κρασιών που προσφέρει. Προσεγµένες ετικέτες από Ελλάδα, Γαλλία, Ισπανία και Ιταλία που σίγουρα θα σου τραβήξουν το ενδιαφέρον.

Δοκίµασε οπωσδήποτε τη σφυρίδα µε κρέµα από αγκινάρες αλά πολίτα, πουρέ καρότου σάλτσα λεµονιού και αγκινάρες τουρσί, αλλά και το ριζότο µε τις γεύσεις των παραδοσιακών γεµιστών. Για το κλείσιµο, ένα γαλακτοµπούρεκο µε χωριάτικο φύλλο είναι ό,τι πρέπει! 

Επιµέλεια µενού: Δηµήτρης Δριβάκος