Βασίλαινας: Το εστιατόριο-ορόσηµο της πόλης

Ένα δείπνο στα τραπέζια του Βασίλαινα δεν είναι ποτέ ένα απλό γεύμα. Όχι μόνο γιατί η αιωνόβια ιστορία αυτού του εστιατορίου συνυπάρχει με την ιστορία της ίδιας της πόλης, αλλά και γιατί η γαστρονομία εδώ είναι από μόνη της μία αφήγηση. Για παράδειγμα, πόσο συναρπαστική είναι η ιδέα ότι θα δοκιμάσεις την ίδια συνταγή για ταραμοσαλάτα που ενθουσίασε τον Winston Churchill, τη Sophia Loren και τον Γιώργο Σεφέρη; Ναι, ο Βασίλαινας είναι το μοναδικό εστιατόριο των Αθηνών που μπορεί να υπερηφανευτεί πως σέρβιρε σχεδόν όλες τις κυρίαρχες προσωπικότητες του 20ού αιώνα, δεν το λες και λίγο… Σήμερα εκτός βεβαίως από την ξακουστή ταραμοσαλάτα, θα δοκιμάσεις πολλά ακόμα εμβληματικά πιάτα, όλα τους αφήνουν το δικό τους στίγμα στη σύγχρονη γαστρονομία. Ανάμεσά τους το υπέροχο γιουβετσάκι γαρίδας, αλλά και το αξέχαστο μπαρμπούνι σαβόρο, το άψογα ισορροπημένο σεβίτσε με μαγιάτικο ή εκείνα τα βαθιάς comfort γεύσης μάγουλα ροφού με λινγκουίνι, πραγματικά εξαιρετικό πιάτο! Το γεύμα σου απογειώνεται με κάποια από τις προσεκτικά επιλεγμένες ετικέτες της walk in κάβας και όσο για την επιλογή μην ανησυχείς… Ο (πράγματι πολύ εξυπηρετικός) sommelier θα σε βοηθήσει να διαλέξεις την κατάλληλη ανάμεσα σε περισσότερες από 200 ετικέτες.

Υ.Γ. Αν τύχει αυτό το καλοκαίρι και βρεθείς στο όμορφο νησί της Αντιπάρου, να ξέρεις ότι ο Βασίλαινας από πέρυσι έχει στήσει και εκεί το πόστο του, σε ένα ειδυλλιακό χώρο που μοιάζει με καλοκαιρινή ταινία.