Undici Trattoria, αυθεντικές ιταλικές γεύσεις και τέλεια πίτσα στη Νέα Ιωνία

Το «Undici Trattoria» ήρθε στη Νέα Ιωνία για να δοξάσει την γαστρονομία της γειτονικής χώρας και με τις γεύσεις του πραγματικά σε μεταφέρει αυτόματα σε κάποια όμορφη ιταλική πόλη. Σε ένα «φρέσκο» χώρο με μίνιμαλ αισθητική και χαλαρή ατμόσφαιρα, με το ξύλο και τους χαρούμενους κίτρινους τόνους να στήνουν ένα ιδανικό σκηνικό, θα απολαύσεις την πιο τραγανή και σε μεγαλύτερο μέγεθος (35 εκατοστά για την ακρίβεια) που έχεις ποτέ γευτεί. Οι υψηλής ποιότητας ιταλικές πρώτες ύλες στις κλασικές ιταλικές συνταγές είναι αυτές που κάνουν κάθε πιάτο ξεχωριστό. Αξίζει να δοκιμάσεις πίτσες όπως τη μοναδική Pancetta & pesto με pesto alla Genovese, κρέμα γάλακτος, mozzarela fior di latte, πανσέτα χοιρινή, ντοματίνια αλλά και τη λαχταριστή Parma με σάλτσα ντομάτας, mozzarela fior di latte, prosciutto crudo, ρόκα baby και flakes παρμεζάνας. Στα ζυμαρικά πολύ δημοφιλείς είναι η πληθωρική Putanesca με bucatini, σάλτσα Napoli, αντζούγιες, ελιές, κρεμμύδι, σκόρδο, peperoncino, κάππαρη, μαϊντανό αλλά και η κομψή και μοσχοβολιστή Al tartufo με παπαρδέλες κρέμα γάλακτος, σάλτσα τρούφας, μανιτάρια porcini, μανιτάρια champignons και λάδι λευκής τρούφας. Όλα αυτά θα τα συνοδεύσεις με νόστιμες, πεντάφρεσκες και δροσερές σαλάτες όπως είναι η Undici με κινέζικο λάχανο, ανάμεικτη σαλάτα, φύλλα παντζαριού, πίκλες παντζαριού, φιστίκι Αιγίνης, sauce γιαουρτιού με chives και ξύσμα λεμονιού και η Con Prosciutto με ανάμεικτη σαλάτα, prosciutto crudo, ντοματίνια, καρυδόψιχα, flakes παρμεζάνας, αποξηραμένα βερύκοκα, vinaigrette φράουλας, φρούτα του δάσους, σος τυριών. Θα ολοκληρώσεις την όμορφη γευστική σου εμπειρία με ένα κρασί από την καλά ενημερωμένη winelist ή με ένα ποτήρι από την αυθεντική ιταλική μπίρα Peroni Nastro Azzurro. Για ένα «γλυκό» φινάλε, δοκίμασε το δικό μας αγαπημένο Calzone Dolce με πραλίνα σοκολάτας που ξεχειλίζει, μπανάνα ή φράουλα ή φρούτα εποχής ή mix ξηρών καρπών.