Οι Νοστιμιές της Μαίρης: Το σπιτικό φαγάκι που προτιμάει η Κυψέλη

Όποια ώρα κι αν περάσεις από τη Μαίρη, τα τραπέζια της είναι γεμάτα. Θα δεις παρέες κάθε ηλικίας που τρώνε με θέα την πλατεία Αγίου Γεωργίου (την ωραιότερη πλατεία της Κυψέλης), αλλά και μία μικρή ουρά μπροστά στη βιτρίνα με τις νοστιμιές: σπιτικό, μαγειρεμένο με μπόλικη φροντίδα φαγητό που ζεσταίνει το μέσα σου. Και τι δεν θα βρεις! Λαχανοντολμάδες παινεμένους και ζουμπουρλά παπουτσάκια, όσπρια όλων των ειδών, μία κοτόσουπα σκέτο βάλσαμο, μερακλίδικο παστίτσιο ή μουσακά, τρυφερό μοσχαράκι σε κάθε δυνατή εκδοχή της ελληνικής κουζίνας (λεμονάτο, κοκκινιστό, γιουβέτσι, νουά), πίτες με χωριάτικο, χειροποίητο φύλλο που σου σπάνε τη μύτη. Αλλά εκεί που η Μαίρη δεν παίζεται είναι στα μπιφτέκια της. Τα πλάθει η ίδια κάθε μέρα με τον καλύτερο κιμά που μπορεί να βρει, ύστερα τα ψήνει στον φούρνο μαζί με πεντανόστιμες πατάτες και βγαίνει ένα φαγητό αριστούργημα. Είναι σαν τα μπιφτέκια της μαμάς σου, αλλά… καλύτερα! Η Μαίρη δεν μαγειρεύει μόνο όλα τα φαγητά με τα οποία μεγαλώσαμε, αλλά επιπλέον βάζει στην κατσαρόλα και την αγάπη εκείνης που μας μεγάλωσε. Να γιατί είναι σταθερό σημείο συνάντησης όλων των ηλικιών από το 1994 μέχρι σήμερα.