Hong Kong: Κάθε μπουκιά κι ένα ταξίδι στην Ασία

Αν ονειρεύεσαι ένα ταξίδι στην Ασία, μπες στο αυτοκίνητο και οδήγησε μέχρι το Hong Kong. Αυτή η λιλιπούτεια, ζεστή γωνιά στο Περιστέρι είναι αρκετά μεγάλη ώστε να χωράει μέσα της όλες τις κουζίνες της Ασίας. Θα βρεις πιάτα από το Βιετνάμ ως την Ταϊλάνδη και από την Κίνα μέχρι την Ιαπωνία! Μαγειρεμένα, όμως, τόσο νόστιμα που θα θες να κάνεις αυτό το «ταξίδι» ξανά και ξανά. Σε τούτες τις γευστικές περιπλανήσεις σου, φρόντισε να δοκιμάσεις τα Shrimp Rolls (γαρίδες σε φύλλο ρυζιού με vermicelli noodles, βιετναμέζικα βότανα και γλυκόξινη σάλτσα nuoc cham) και το Pitt (ψητές γαρίδες σε ξυλάκι, με καλαμπόκι και asian barbeque), οπωσδήποτε την καπνιστή ταλιάτα πάπιας με baby broccoli, μανιτάρια shitake, roti και plum sauce. Αν είσαι λάτρης του sushi, ρολάκια όπως το Korean (με μοσχάρι, καρότο, danmuji, σπανάκι, dashi omelet), το Macau (με σολομό, αβοκάντο, αγγούρι, bonito flakes, yuzu) ή το The Peak (με γαρίδα, λαυράκι, ρόκα, relish μήλο, πάστα wasabi) σίγουρα αξίζουν την προσοχή σου. Εκτός από όλα τα παραπάνω, θα βρεις ακόμα μεγάλη ποικιλία σε noodles, αφράτα bao buns (για τα οποία το Hong Kong φημίζεται), αλλά και πεντανόστιμα πιάτα ημέρας που λόγω της εποχής θα έχουν και έναν πιο εορταστικό χαρακτήρα. Μπορείς να συνοδεύσεις το φαγητό σου με κάποιο ωραίο κρασί (υπάρχουν πολλές ετικέτες και το προσωπικό θα σε βοηθήσει να διαλέξεις αυτό που ταιριάζει καλύτερα με το πιάτο σου), ασιατικές μπίρες, σάκε κι ωραία cocktails.