Στο υπέροχο, διώροφο νεοκλασικό του 1872, στην οδό Ηρακλειδών στο Θησείο, συναντάμε το Retro Gastro, ένα πολυεπίπεδο γαστρονομικό και συνάμα καλλιτεχνικό project του Ανδρέα και της Βάνας. Ο χώρος στηρίζεται αποκλειστικά στην ελληνική παραγωγή, αναδεικνύοντας όλες τις πρώτες ύλες της χώρας μας και συστήνοντάς μας την πιο funky εκδοχή της ταβέρνας. Η κουζίνα του συμπεριλαμβάνει ελληνικές γεύσεις από κάθε γωνιά της Ελλάδας, με τοπικά προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας, που συντηρούν τη μνήμη και εξελίσσουν τη γεύση. Τα πιάτα είναι πολύ γευστικά, ιδιαίτερα και διαφορετικά, αποτυπώνοντας την αγάπη για το φρέσκο και το παραδοσιακό αλλά πάντα με μία σύγχρονη ματιά, με το μενού να είναι επιμελημένο από το σεφ του Retro Gastro Ιωάννη Τσακλάνο. Το συναρπαστικό ταξίδι γεύσεων συνεχίζεται με την ελληνική γαστρονομία να συναντά τους εγχώριους αμπελώνες. Στο Retro Gastro θα βρείτε μεγάλη ποικιλία –110 στον αριθμό– αποκλειστικά ελληνικών κρασιών για να συνοδεύσετε τα funky πιάτα σας. Το καλό κρασί είναι στο DNA του Restro Gastro, το οποίο διαθέτει και ένα κελάρι –«κρυμμένο θησαυρό»– στο υπόγειό του, που μεταφέρει μία ολοκληρωμένη εικόνα της εγχώριας οινοπαραγωγικής δραστηριότητας. Τη ζεστή και ανεπιτήδευτα κλασάτη ατμόσφαιρα συμπληρώνουν τα vintage ρετρό έπιπλα, κειμήλια της Ανδριάνας (της αγαπημένης γιαγιάς του Ανδρέα και της Βάνας), που έχουν μετατραπεί με μεράκι σε έναν ιδιαίτερο συντηρητή κρασιών και πούρων, ο μπουφές εποχής για το προσωπικό, καθώς και ο καλόγουστος βελούδινος καναπές που κοσμεί το κελάρι. Η πλούσια γαστριμαργική εμπειρία με τη συνολική περιπλάνηση των αισθήσεων καθιστούν το Retro Gastro τον απόλυτο funky γαστρονομικό προορισμό.
10°
