- CITY GUIDE
- PODCAST
-
27°
Yum Cha Toom: Το παλιό χρυσοχοείο που μετατράπηκε σε κινέζικη καντίνα στην Απόλλωνος
Η νέα άφιξη στην έθνικ εστιατορική συνοικία
![marianna_manolopoyloy_.jpg marianna_manolopoyloy_.jpg](/images/120x120/3/jpg/sites/default/files/marianna_manolopoyloy_.jpg)
![Ο Γιώργος Ζαχαριάδης, ιδιοκτήτης του Yum Cha Toom Ο Γιώργος Ζαχαριάδης, ιδιοκτήτης του Yum Cha Toom](/images/1074x600/jpg/files/2022-08-25/yum_cha_toom.jpg)
Yum Cha Toom: Ο Γιώργος Ζαχαριάδης δημιούργησε μια κινέζικη «καντίνα» στη διασταύρωση Απόλλωνος και Νίκης
Κίνα, Ιαπωνία, Κορέα, Ινδία. Τα τελευταία χρόνια η Απόλλωνος έχει μεταμορφωθεί σε όμορφη έθνικ εστιατορική γειτονιά. Κινέζικα εστιατόρια γεμίζουν με κόσμο κάθε ώρα της ημέρας, chopsticks ανοιγοκλείνουν παντού και χαρούμενα πρόσωπα χορταίνουν με γλυκιές, αλμυρές, ξινές, πικρές και πικάντικες γεύσεις. Βολτάρω στο αγαπημένο μου μπαράκι στο κέντρο και η μυρωδιά των dumplings που ξεχύνεται από το λιλιπούτιο γωνιακό spot στη διασταύρωση Απόλλωνος και Νίκης-μοιάζει με καντίνα- με αρπάζει από μακριά. Όσο πλησιάζω γίνεται πιο έντονη, κι όσο γίνεται πιο έντονη μου ανοίγει η όρεξη. Bρίσκομαι μπροστά στο Yum Cha Toom ή αλλιώς στο «Μεζεδοπωλείο με τσάι» που έχει ανοίξει τις πόρτες του πριν δυο μήνες αλλά αισθάνομαι πώς έχω σταθεί στην China Τown στο Manhattan. Το όνομα του κάπως «παραπλανητικό» μιας και εδώ σερβίρουν μόνο κρύο τσάι και κινέζικο μούρλια ενώ το Toom αποτελεί το επίθετο της αρχιτεκτόνισσάς του. Σταντάκια κόκκινα, πορτοκαλί, πράσινα και μερικά τραπέζια, πολύχρωμες ταμπέλες τριγύρω με σύμβολα της κινέζικης φιλοσοφίας όπως «τυχερές» γάτες, δράκοι και τίγρεις και δυο επιγραφές «Μου αρέσει το κινέζικο», «Είσαι η ηλιαχτίδα μου» φωτίζουν την γειτονιά. Στην είσοδο ο χαμογελαστός ιδιοκτήτης, Γιώργος Ζαχαριάδης με καλωσορίζει δια χειραψίας.
![Ο Γιώργος Ζαχαριάδης, ιδιοκτήτης του Yum Cha Toom Ο Γιώργος Ζαχαριάδης, ιδιοκτήτης του Yum Cha Toom](/images/w734/jpeg/files/2022-08-25/image00013.jpeg)
Ο Γιώργος, ευγενικός, φιλικός και φιλόξενος ήταν ιδιοκτήτης χρυσοχοείου για χρόνια στην ίδια ακριβώς τοποθεσία. «Το να έχεις εδώ οικογενειακή επιχείρηση, ένα χρυσοχοείο, ενώ η γειτονιά μετατρέπονταν σε Chinatown δεν ήταν καθόλου εύκολο, οπότε δυστυχώς τα πράγματα για την επιχείρηση μου δεν πήγαιναν καλά το τελευταίο διάστημα. Αποφάσισα λοιπόν να εναρμονιστώ με τους ρυθμούς και τη νέα ατμόσφαιρα της περιοχής και να δημιουργήσω ένα κινέζικο διαφορετικό, ένα κινέζικο που να μοιάζει περισσότερο με καντίνα και να το διακρίνεις από μακριά, ένα κινέζικο που να έχει λίγα και καλά σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα».
![Yum Cha Toom Yum Cha Toom](/images/w734/jpeg/files/2022-08-25/image00020.jpeg)
Στο Yum Cha Toom θα έρθεις από τις δώδεκα- οι Κινέζοι άλλωστε τα καλούδια τους τα τρώνε και για πρωινό πολλές φορές- για να φας τα πεντανόστιμα dumplings -όλα στον ατμό- με κοτόπουλο, κρεμμυδάκια, λάχανο, καρότα, αυγό, νεροκάστανα, σάλτσα σόγιας και σάλτσα στρειδιών αλλά και τα θεσπέσια dumplings με ψημένη πάπια, λάχανο, καρότα, πράσα, αυγό, κρεμμυδάκια, μπαχαρικά και σάλτσα χόισιν που σερβίρονται όλα μέσα σε καλάθι από φοίνικα και παίρνουν λίγο από την γεύση και την μυρωδιά του φύλλου μπανάνας που θα βρεις στον πάτο. Δοκίμασε τα λαχταριστά veggie dumplings, τα shao mai beef dumplings που θα τα θυμάσαι για καιρό, τα won ton cheese dumplings, τα γευστικά πουγκάκια-money bags, ενώ και τα χοιρινά dumplings είναι μια πανδαισία φρεσκάδας. Αναπόφευκτη ήταν η συνάντηση μου τόσο με τα nοοdles beef όσο και τα veggie και chicken. Στα mains πιάτα τους υπέροχο είναι το πικάντικο Szechuan Beef με το ομώνυμο πιπέρι και τις πιπεριές που συνοδεύεται με ρύζι αλλά και το Κung Pao Chicken με πιπεριές και φιστίκια που επίσης συνοδεύεται με ρύζι. Μην φύγεις αν δεν γευτείς τις chow chilli potato με sweet chilli sauce που σου αφήνουν μια γλυκο-πικάντικη γεύση, το Βok Choy ή αλλιώς το κινέζικο λάχανο που γίνεται βραστό στο steamer και συνοδεύεται με μια ιδιαίτερη σάλτσα που ετοιμάζεται εκείνη την στιγμή και την ολόδροση Chicken Salad. Το Jasmine Rice και το Yum Cha Rice είναι σταθερές αξίες.
![Dumplings Dumplings](/images/w734/jpeg/files/2022-08-25/image00019.jpeg)
![Money Bags Money Bags](/images/w734/jpeg/files/2022-08-25/image00015.jpeg)
![Chow Chilli Potato Chow Chilli Potato](/images/w734/jpeg/files/2022-08-25/image00016.jpeg)
Υπάρχει και η δροσιστική αλλά και ελαφριά ασιατική μπίρα Tsingtao για να ολοκληρώσεις το γεύμα σου ότι ώρα κι αν εγκατασταθείς στο spot. Το τρολ του μαγαζιού είναι το … νερό του, αφού είναι το μόνο που δεν είναι κινέζικο όπως γράφει πάνω στην πολύχρωμη στάμπα του με τους δράκους που το διακοσμούν.
![Yum Cha Toom Yum Cha Toom](/images/w734/jpeg/files/2022-08-25/image00032.jpeg)
Τέλος, για να δεις την τύχη σου μην αμελήσεις να ανοίξεις το fortune cookie που υπάρχει σε κάθε καλαθάκι. Το δικό μου έγραφε «Μια συναρπαστική στιγμή πλησιάζει». Αμήν και πότε ρε παιδιά.
Info: Το κατάστημα λειτουργεί καθημερινά 12:00-00:00. Σύντομα διαθέσιμο delivery αλλά και παραγγελίες μέσω Wolt.
Yum Cha Toom, Απόλλωνος 1, 6944682124
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
![](/images/w400/3/jpg/files/2024-02-02/final-voice-choice4.jpg)
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Και ταιριάζει ταμάμ στο αθηναϊκό καλοκαίρι
Όλα τα φαγητά ένα ταξίδι στην ευλογημένη γη της Μεσσηνίας
Η τέλεια καλοκαιρινή επιλογή για φαγητό µετά τη θάλασσα
Γεύσεις που δεν θα βρεις εύκολα αλλού και που σίγουρα θα θυµάσαι για καιρό.
«Προτεραιότητα στην ποιότητα»
Κρητικό μεράκι και προϊόντα φερμένα κατευθείαν από το νησί
Γνωστό για τις υπέροχες λιχουδιές του, έχει καθιερωθεί ως ο απόλυτος all day προορισµός στην Ηλιούπολη
Aξεπέραστη, αυθεντική, καναδέζικου στιλ πίτσα
Η new age σουβλακερί που στεγάζεται σε γνωστή μονοκατοικία του Πειραιά, οφείλει την ύπαρξή της στο μεράκι μιας παρέας Πασαλιμανιωτών, με πρώτο και καλύτερο τον Μπάμπη που «τρέχει» καθημερινά το κατάστημα
Πάνω στη θάλασσα, με τέλειο φαγητό, έξυπνα κοκτέιλ και καλοκαιρινή, νησιώτικη ατμόσφαιρα
Το νέο εστιατόριο της Αντιπάρου ανοίγει με μία νόστιμη έκπληξη
Γύρος στα κάρβουνα και άλλες ζουμερές αμαρτίες από τα χέρια του Χριστόφορου Πέσκια
Χωρίς πυροτεχνήματα εντυπωσιασμού, μόνο γεύσεις βαθιάς νοστιμιάς
Από τους σεφ του Delta στο ΚΠΙΣΝ, Γιώργο Παπαζαχαρία και Θάνο Φέσκο
Το εστιατόριο της οδού Ικτίνου, που το 2013 κατέβασε ρολά παύοντας να σερβίρει τις διάσημες πατάτες κομπλέ και το φημισμένο γεμιστό του μπιφτέκι, ξανάνοιξε!
Ένας μικρός παράδεισος στην καρδιά της πόλης
Θα βρείτε πολλά και νόστιμα, όπως τις ημίπαστες φρέσκες σαρδέλες στα ορεκτικά
Η ταράτσα του Olympias Rooftop είναι έτοιμη να σου προσφέρει μια καταπληκτική εμπειρία με θέα σε Ακρόπολη, Υμηττό και Λυκαβηττό
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.