- CITY GUIDE
- PODCAST
-
36°
Το Tarantino Burgers σερβίρει τα μπιφτεκόψωμα που μας αξίζουν
To success story του μπεργκεράδικου που λάτρεψε η Θεσσαλονίκη συνεχίζεται στην Αθήνα
![6g3a9202.jpg 6g3a9202.jpg](/images/1074x600/3/jpg/sites/default/files/article/2022/06/30/6g3a9202.jpg)
Τα λαχταριστά burgers του Tarantino και μια Free Burger Day για να τα δοκιμάσεις
Είναι βράδυ, 12 παρά σε ένα Κουκάκι που αρχίζει να ηρεμεί σιγά-σιγά. Η Δημητρακοπούλου είναι άδεια από περαστικούς, στη μέση του δρόμου μόνο εγώ και μια παρέα αγοριών δέκα βήματα μπροστά μου. Πιάνω σκόρπιες λέξεις από την κουβέντα τους: “burger”, «μπίρες», «καλό είναι άλλα το cheese του Tarantino…». Έτσι καταλαβαίνω ότι έχουμε τον ίδιο προορισμό. Επιβεβαιώνομαι, όταν ο γνώστης της παρέας αναφωνεί «να, εδώ είναι!» και σπρώχνει τη γυάλινη πόρτα του Tarantino.
![Tarantino Tarantino](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/6g3a9270.jpg)
Το Tarantino Burgers ξεκίνησε από τη Θεσσαλονίκη. Έκανε το ντεμπούτο του στο street food festival της συμπρωτεύουσας, και μετά από αυτό (κι έπειτα από λαϊκή απαίτηση) άνοιξε το πρώτο σταθερό spot του το 2018 σε μια γειτονιά των πάνκηδων στα Άνω Λαδάδικα, «εκεί που δεν πήγαινες» όπως θα μου πει ο Κωστής Καρατζιάς ένας από τους ιδιοκτήτες. «Ήταν ακριβώς αυτό που ψάχναμε, μια που θέλαμε να φτιάξουμε κάτι που να είναι original στον χώρο, αλλά premium στη γεύση». Και το κάνανε. Το αποτέλεσμα; Ένα τίμιο μπεργκεράδικο που παίζει μουσικάρες και σερβίρει μπιφτεκόψωμα με premium κοπές. Σύντομα έγινε στέκι και η περιοχή που άλλοτε «δεν πατούσες» μετατράπηκε σε μία από τις πιο hip γειτονιές της Θεσσαλονίκης.
![Tarantino Tarantino](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/6g3a9241.jpg)
![6g3a9287.jpg 6g3a9287.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/6g3a9287.jpg)
Αυτό το μπεργκεράδικο - σουξέ, λοιπόν, πριν από ένα χρόνο κατέβηκε και στην Αθήνα στο Κουκάκι, ενώ πριν από δύο μήνες άνοιξε και δεύτερο burger spot στο Παγκράτι. Το μυστικό του είναι οι πρώτες ύλες: μπιφτέκια από 100% κιμά black angus, κοπές κρεάτων από αργεντίνικες φάρμες, σάλτσες που φτιάχνονται εδώ από την αρχή ως το τέλος τους και ψωμάκια με δικιά τους (άπαιχτη) συνταγή. Ρωτάω τον Κωστή τι πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσει κάποιος για αρχή και απαντά πριν προλάβω να τελειώσω την ερώτηση: «Το cheeseburger! Είναι το πιο απλό, άρα και ο καλύτερος τρόπος να καταλάβεις πόσο καλό είναι το μπιφτέκι». Μετά το cheese, πρώτα σε προτίμηση έρχονται το ομώνυμο Tarantino Burger (με μοσχαρίσιο μπιφτέκι, τραγανό μπέικον, cheddar, καραμελωμένα κρεμμύδια, αβοκάντο, Tarantino burger sauce, σπιτικές πίκλες, bbq sauce, ντομάτα και μαρούλι), αλλά και το Beef brisket burger με το brisket να σιγοψήνεται στον ξυλόφουρνο για 24 ώρες πριν στριμωχτεί σε ένα αφράτο ψωμάκι brioche μαζί με πίκλες, coleslaw, iceberg, μουστάρδα και BBQ sauce. Κόλαση; Και λίγα λέω.
![6g3a9222.jpg 6g3a9222.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/6g3a9222.jpg)
Ανάμεσα «στα οπωσδήποτε» του καταλόγου ανήκει επίσης και το Philly Steak, ένα πελώριο σάντουιτς με κοντινό στο pretzel ψωμάκι (υπέροχο) που γεμίζεται με μοσχαρίσια ταλιάτα από black angus, καραμελωμένα κρεμμύδια, cheddar και bbq sauce. Τρως μπουκιά, ταυτόχρονα βουτάς πατάτες (πρέπει) στην cheddar sauce και νιώθεις ολοκληρωμένος, πλήρης, ευτυχής. Για συνοδεία στο burger σου υπάρχουν καλές μπίρες και οργανικά αναψυκτικά, κυρίως όμως υπάρχουν πατάτες (πρέπει ξαναλέω!).
![Philly Steak Sandwich Philly Steak Sandwich](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/6g3a9097.jpg)
![6g3a9171.jpg 6g3a9171.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/6g3a9171.jpg)
Στο Tarantino στο Παγκράτι θα βρεις μόνο τρεις κωδικούς (το cheese, το bacon cheese και το Philly Steak Sandwich), αν θέλεις να δοκιμάσεις όλο τον κατάλογο (που το συστήνω), θα πρέπει να κατευθυνθείς στο Κουκάκι. Και μια καλή ευκαιρία να το κάνεις αυτό είναι την Τρίτη 5 Ιουλίου όταν και το Tarantino γιορτάζει τα πρώτα του γενέθλια στην Αθήνα με μια… Free Burger Day! Ναι, είναι αυτό που κατάλαβες… Από τη 13.00 και μέχρι εξαντλήσεως των burgers (θα υπάρχουν 350 cheeseburgers διαθέσιμα) τα μπιφτεκόψωμα θα μοιράζονται δωρεάν σε κάθε πιστό λιχούδη. Αμήν.
![6g3a9218.jpg 6g3a9218.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/6g3a9218.jpg)
Δημητρακοπούλου 17, Κουκάκι, 210 9221659 και Ευφράνονος 8, Παγκράτι, 210 7517532, www.tarantino.gr, Fb: @tarantinoathens, Instagram: @tarantinoathens
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Σπιτικό τσίπουρο, μερακλίδικοι μεζέδες, νόστιμο τηγάνι και κατάσταση πάρτι
Όπως και η Colette έχει για τη ζωή την άποψη «διασκέδασέ το με κάθε τρόπο»!
Kονσεπτικό street food resto με άρωμα Αμερικής
Η ιστορία του ξεκινάει το 1972 όντας το πρώτο μαγαζί που άνοιξε στην περιοχή και συνεχίζεται ως σήμερα με πολλές αλλαγές, αλλά την ίδια αγάπη για το φαγητό
Εδώ κάθε τραπέζι είναι το «καλό» τραπέζι και κάθε πιάτο είναι ένα έργο υψηλής γαστρονομίας από αυστηρά επιλεγμένες πρώτες ύλες
Εδώ μπορείς επίσης να βιώσεις και την απόλυτη farm to table εμπειρία συμμετέχοντας σε ένα από τα μαθήματα μαγειρικής που πραγματοποιούνται καθημερινά
Ο σεφ Αυγουστής Γαλανός αναδεικνύει τα παραδοσιακά προϊόντα της Κιμώλου μέσα από μια σύγχρονη γαστρονομική οπτική
Σε μια από τις πιο όμορφες παραλίες του νησιού, στον Μαραθώνα, προσφέρει φρέσκα πιάτα από αγνές πρώτες ύλες της οικογένειας Μαρμαρινού, μαγειρεμένα από την κυρία Βούλα
Το μενού του διακεκριμένου Νίκου Κουτσουδάκη περιλαμβάνει από κρεατικά μέχρι θαλασσινά και μαγειρευτά.
Το εμβληματικό τηγανητό του μπαρμπουνάκι βρήκε τη θέα που του αξίζει
Μόλις άνοιξε στην οδό Αγίας Ειρήνης
Όταν η τέχνη φιλοξενεί ένα εστιατόριο
Ένα beach restaurant με καταγωγή από την Αίγυπτο
Χειροποίητες δημιουργίες, χωρίς χρωστικές και αγαπημένες γεύσεις
Ο απόλυτος προορισμός του Ξυλόκαστρου κλείνει 10 χρόνια επιτυχημένης πορείας,
Happy vibes και ατμόσφαιρα party όλη ημέρα
Ένα μοναδικό εστιατόριο πάνω στη θάλασσα
Πανοραμική θέα στην ανοιχτή θάλασσα και πεντανόστιμο φαγητό
Και ταιριάζει ταμάμ στο αθηναϊκό καλοκαίρι
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.