- CITY GUIDE
- PODCAST
-
36°
Guerilla Chef Burgers: το νέο μπεργκεράδικο της Αθήνας μόλις άνοιξε και σερβίρει μόνο ένα burger
Στα Εξάρχεια το burger έχει €3!
Guerilla Chef Burgers: το νέο μπεργκεράδικο της Αθήνας μόλις άνοιξε στα Εξάρχεια και έχει το πιο οικονομικό burger της πόλης
Ένα παχουλό μπιφτέκι τσιτσιρίζει στο τηγάνι. Σε λίγο θα γλιστρήσει μέσα σε ένα χρυσαφένιο ψωμάκι, μαζί με τυρί, κέτσαπ, μαγιονέζα και μουστάρδα – πανέτοιμο να το κάνεις μια μπουκιά. Το κλασικό cheese burger σε όλο το μεγαλείο της απλότητάς του είναι και το μοναδικό προϊόν σε αυτό το λιλιπούτειο μπεργκεράδικο της πόλης που άνοιξε μόλις πριν λίγα 24ωρα στη γωνία της Τζωρτζ με τη Σολωμού. Το βρίσκεις από τη γαργαλιστική μυρωδιά και τη νέον επιγραφή: Guerilla Chef Burgers.
Σεφ και ιδιοκτήτης ο Fahd Kassem, επινοητικός και πάντα ανήσυχος. Αν ασχολείσαι με το φαγητό θα τον ξέρεις από τους Tip The Chef ή από το food truck που έστησε στο πρώτο drive in της Αθήνας, ίσως και να έχεις δοκιμάσει το λιβανέζικο πρωινό του στο Six d.o.g.s., πιθανότατα έχεις αναστενάξει με το burger των Guerilla Chef, του νομαδικού project που δημιούργησε ο Fahd για να συμμετάσχει στο Athens Street Food Festival. Αυτό το burger είναι που βρήκε τώρα την πρώτη του σταθερή στέγη, και (επιτέλους!) δεν θα χρειάζεται να περιμένουμε καρτερικά τα food festivals για να το καταβροχθίσουμε.
Γιατί, όμως, στον κατάλογο βρίσκουμε μόνο ένα burger; «Για πολλούς λόγους» απαντά ο Fahd. «Πρώτα απ’ όλα γιατί έτσι δεν έχεις φύρα, δηλαδή δεν πετάς φαγητό, οπότε έχει και μια κοινωνική προέκταση όλο αυτό. Έπειτα είναι κάτι που έμαθα παρατηρώντας μονοποικιλιακά μαγαζιά… Όταν πουλάς μόνο ένα πράγμα, μπορείς να κρατήσεις την τιμή χαμηλά». Το burger του Fahd κοστίζει μόλις €3, €4 αν το πάρεις με διπλό μπιφτέκι και είναι όντως το πιο φτηνό-ποιοτικό burger της Αθήνας. «Δεν θα βρεις κάτι αντίστοιχο πουθενά αλλού, εκτός από τα MC Donald’s». Μάλλον, όμως, δεν χρειάζεται να πω ότι το MC Burger προφανώς και δεν συγκρίνεται γευστικά (πόσο μάλλον ποιοτικά) με εκείνο του Fahd…
Παρότι είναι η πρώτη μέρα λειτουργίας του Guerilla Chef Burgers κάθε τόσο καταφθάνουν πεινασμένοι περαστικοί. Ο Fahd, αεικίνητος στα μόλις 10 τ.μ. του μαγαζιού ψήνει μπιφτέκια και ετοιμάζει πακέτα. Σύντομα θα έχει και delivery (μέσω efood και Wolt), αλλά προτιμά ο κόσμος να έρθει εδώ, να φάει burgers, να πιει μπίρες, να περάσει καλά. Ο Fahd μου δείχνει τα κατάλευκα πλακάκια λέγοντας: «Έχω έναν τοίχο εδώ που διψάει για αυτοκόλλητα!». Και αυτή η φράση του με κάνει να συνειδητοποιήσω περισσότερο απ΄όλα ότι το Guerilla Chef Burgers είναι προορισμένο για να γίνει στέκι.
Σολωμού 33 και Τζωρτζ, Εξάρχεια, Instagram: @guerillachefburgers
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Σπιτικό τσίπουρο, μερακλίδικοι μεζέδες, νόστιμο τηγάνι και κατάσταση πάρτι
Όπως και η Colette έχει για τη ζωή την άποψη «διασκέδασέ το με κάθε τρόπο»!
Kονσεπτικό street food resto με άρωμα Αμερικής
Η ιστορία του ξεκινάει το 1972 όντας το πρώτο μαγαζί που άνοιξε στην περιοχή και συνεχίζεται ως σήμερα με πολλές αλλαγές, αλλά την ίδια αγάπη για το φαγητό
Εδώ κάθε τραπέζι είναι το «καλό» τραπέζι και κάθε πιάτο είναι ένα έργο υψηλής γαστρονομίας από αυστηρά επιλεγμένες πρώτες ύλες
Εδώ μπορείς επίσης να βιώσεις και την απόλυτη farm to table εμπειρία συμμετέχοντας σε ένα από τα μαθήματα μαγειρικής που πραγματοποιούνται καθημερινά
Ο σεφ Αυγουστής Γαλανός αναδεικνύει τα παραδοσιακά προϊόντα της Κιμώλου μέσα από μια σύγχρονη γαστρονομική οπτική
Σε μια από τις πιο όμορφες παραλίες του νησιού, στον Μαραθώνα, προσφέρει φρέσκα πιάτα από αγνές πρώτες ύλες της οικογένειας Μαρμαρινού, μαγειρεμένα από την κυρία Βούλα
Το μενού του διακεκριμένου Νίκου Κουτσουδάκη περιλαμβάνει από κρεατικά μέχρι θαλασσινά και μαγειρευτά.
Το εμβληματικό τηγανητό του μπαρμπουνάκι βρήκε τη θέα που του αξίζει
Μόλις άνοιξε στην οδό Αγίας Ειρήνης
Όταν η τέχνη φιλοξενεί ένα εστιατόριο
Ένα beach restaurant με καταγωγή από την Αίγυπτο
Χειροποίητες δημιουργίες, χωρίς χρωστικές και αγαπημένες γεύσεις
Ο απόλυτος προορισμός του Ξυλόκαστρου κλείνει 10 χρόνια επιτυχημένης πορείας,
Happy vibes και ατμόσφαιρα party όλη ημέρα
Ένα μοναδικό εστιατόριο πάνω στη θάλασσα
Πανοραμική θέα στην ανοιχτή θάλασσα και πεντανόστιμο φαγητό
Και ταιριάζει ταμάμ στο αθηναϊκό καλοκαίρι
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.