Στο De Vues στην Αγία Παρασκευή για φοβερό brunch και υπέροχο καφέ
Κουνιέμαι σε ένα νωχελικό μπρος-πίσω, καθισμένη στην αναπαυτική, κουνιστή πολυθρόνα. Παρατηρώ τους μάγειρες στην ανοιχτή κουζίνα: περιχύνουν με ρευστή σοκολάτα τα καυτά pancakes που σε λίγο θα έρθουν στο τραπέζι μου. Στη θέα τους, οι ψίθυροι από τα γύρω τραπέζια σταματούν για λίγο.
Το De Vues, στεγασμένο σε μια κουκλίστικη μονοκατοικία του ’50, ήρθε στην πόλη το περασμένο καλοκαίρι. Στόλισε τη σάλα του με βελούδινους πετρόλ καναπέδες, πολυθρόνες σε απαλό ροζ και υπέροχες, ξύλινες λεπτομέρειες. Ένας ολάνθιστος, κάθετος κήπος τραβάει όλα τα βλέμματα, το ίδιο και η κατάλευκη κουζίνα που κάθε τόσο ξεφουρνίζει αχνιστά κρουασάν και βουτυρένιες τάρτες. Έχεις την αίσθηση πως βρίσκεσαι σε ένα φινετσάτο παριζιάνικο café και η αίσθηση αυτή γίνεται πραγματικότητα όταν μπροστά σου καταφτάνει ένα αξέχαστα νόστιμο Croque Madame.
Αυτή η παριζιάνικη γωνιά ανοίγει από τις 07.30 το πρωί και φημίζεται για το πληθωρικό brunch της (σερβίρεται καθημερινά 10.00-18.00). Αξίζει να δοκιμάσεις το διάσημο Avocado Toast αλλά και την παραλλαγή του με πέστο παντζαριού, πουρέ αβοκάντο, βαλεριάνα, φέτα, ντοματίνια, καρύδι και glase βαλσάμικου. Τα αφράτα pancakes, που φτιάχνονται εδώ τη στιγμή της παραγγελίας σου, έχουν επίσης το δικό τους φανατικό κοινό. Εκτός από τα σοκολατένια pancakes με τις δύο ειδών σοκολάτες, αξίζει να δοκιμάσεις και την αλμυρή εκδοχή με κασέρι Μυτιλήνης, γαλοπούλα πάπρικας, ντομάτα, σφένδαμο και σάλτσα cheddar. Κι ύστερα να συνοδέψεις το brunch σου με αυτόν τον υπέροχο καφέ του De Vues. Πρόκειται για ένα μοσχομυριστό, βελούδινο χαρμάνι που βρίσκεις αποκλειστικά εδώ.
Πέρα από τον κατάλογο με τα καλούδια του brunch υπάρχουν κι άλλα ωραία πιάτα όπως το “Fitness Chicken” (φιλετάκια κοτόπουλου με ψητά λαχανικά και σος μέσα σε τρυφερή tortilla), αρκετές σαλάτες (η σαλάτα «Κους Κους» με ψητά λαχανικά, berries, μανιτάρια shitake και λαζαρέτο είναι πεντανόστιμη!), bagel με καπνιστό σολομό, κρουασάν με γλυκές και αλμυρές γεμίσεις, ενώ σύντομα θα κάνουν την εμφάνισή τους και λαχταριστές πίτσες με χειροποίητο ζυμάρι! Για το τέλος, θα βρεις φοβερά γλυκά, όπως ένα cheesecake με πραλίνα σοκολάτας ή μια τρομερή τάρτα σοκολάτας με καραμελωμένα φουντούκια και berries…
Μπορείς να έρθεις και μόνο για ποτό ή για ένα aperitivo που θα απολαύσεις μαζί με ωραίο πλατό εκλεκτών τυριών και αλλαντικών. Αλλά θα είναι κρίμα να μη δοκιμάσεις αυτό το υπέροχο brunch που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα και μας ταξιδεύει για λίγο στην Πόλη του Φωτός…
Ο νέος ιδιοκτήτης, Κωνσταντίνος Σουρτζής, συνεχίζει την ταβέρνα απευθυνόμενος και στους παλαιούς θαμώνες αλλά και σε νέο κόσμο που κατοικεί ή επισκέπτεται τα Εξάρχεια
11°
