- CITY GUIDE
- PODCAST
-
36°
Εσύ δοκίμασες σαλάτα «ενσυναίσθηση» στο Σχεδία Home;
Brunch, ωραίο φαγητό, cocktails και αλληλεγγύη στην Κολοκοτρώνη
![Το Σχεδία Home στη συμβολή των οδών Κολοκοτρώνη και Νικίου Το Σχεδία Home στη συμβολή των οδών Κολοκοτρώνη και Νικίου](/images/1074x600/3/jpg/sites/default/files/article/2021/12/05/atk_8920.jpg)
Δοκιμάσαμε το νέου μενού του Σχεδία Home, το στέκι του περιοδικού Σχεδία στο κέντρο της Αθήνας
Από το ταβάνι κρέμονται 51 χάρτινα σπίτια. Συμβολίζουν τον αριθμό των ανθρώπων που κατάφεραν να βρουν σπίτι με τη βοήθεια της Σχεδίας, ποιος ξέρει μετά από πόσους μήνες ή χρόνια στον δρόμο. Όλοι τους έχουμε δει: οι πωλητές με τα κόκκινα γιλέκα που κρατούν το περιοδικό «Σχεδία» σε κάθε κεντρική γωνιά της πόλης. Άνθρωποι που προέρχονται από ευάλωτες κοινωνικά πληθυσμιακές ομάδες, είναι άνεργοι ή άστεγοι, αποδεδειγμένα ζουν κάτω από το όριο της φτώχειας και μέσα από αυτό το περιοδικό κέρδισαν ξανά το δικαίωμά τους στην (κοινωνική) ζωή.
![Ο εκδότης της Σχεδίας Χρήστος Αλεφάντης Ο εκδότης της Σχεδίας Χρήστος Αλεφάντης](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/o_ekdotis_tis_shedias_hristos_alefantis_apolamvanei_to_menoy.jpg)
Το «Σχεδία Home» στη συμβολή των οδών Κολοκοτρώνη και Νικίου είναι κι αυτό αφιερωμένο στον άνθρωπο. Δημιουργήθηκε για να υποστηρίξει τους συνανθρώπους μας, αλλά ταυτόχρονα είναι ένα ανοιχτό στέκι για όλους. Ένα αληθινά νόστιμο στέκι…
![Στραπατσάδα Στραπατσάδα](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/strapatsada.jpg)
![Σαλάτα «Κατανόηση» Σαλάτα «Κατανόηση»](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/salata_katanoisi-me_argopsimeni_ntomata.jpg)
Το «Σχεδία Home» ανοίγει από το πρωί σερβίροντας brunch και καλό καφέ, συνεχίζει με ένα sharing style menu φτιαγμένο για να μοιράζεται ανάμεσα στις παρέες και τα βράδια μας περιμένει για κρασάκι και cocktails. Το μενού, που έχει δημιουργήσει ο σεφ Κώστας Λύκουρας, βασίζεται στην ελληνική κουζίνα, αλλά έχει αρκετές δημιουργικές, πρωτότυπες πινελιές (όπως τα πολύ νόστιμα αυγά ποσέ με σπιρουλίνα). Από τις σαλάτες, που έχουν ονόματα όπως «αλληλεγγύη», «κατανόηση», «καλοσύνη», εγώ δοκίμασα την «ενσυναίσθηση» δηλαδή φακές beluga με ψητά λαχανικά, φέτα και βινεγκρέτ λιαστής ντομάτας με θυμάρι, ωραία και δροσιστική. Έφαγα επίσης μια καυτή σούπα κολοκύθας με άρωμα πορτοκαλιού και χοιρινά φιλετάκια με baby πατάτες και σάλτσα ροδιού, μοιράστηκα νοστιμότατα tapas και έπαθα πλάκα με το πεντανόστιμο κουνουπίδι ογκρατέν με φυτικό τυρί και γάλα σόγιας! Τόσο βελούδινο σε υφή, τόσο πλούσιο σε γεύση, θα το λατρέψετε είτε είστε vegan είτε όχι…
![Η διάσημη κολοκυθόσουπα της Σχεδίας μα άρωμα πορτοκαλιού Η διάσημη κολοκυθόσουπα της Σχεδίας μα άρωμα πορτοκαλιού](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/i_diasimi_kolokythosoypa_tis_shedias_ma_aroma_portokalioy.jpg)
![Κουνουπίδι και μπρόκολο ογκρατέν με φυτικό τυρί Κουνουπίδι και μπρόκολο ογκρατέν με φυτικό τυρί](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/koynoypidi_kai_mprokolo_ogkraten_me_fytiko_tyri-vegan_epilogi.jpg)
Υπάρχουν βέβαια και γλυκάκια (να δοκιμάσετε το σιμιγδαλένιο χαλβά του Στέλιου Παρλιάρου), αλλά και ένα… μενού για τον τετράποδο φίλο σας, που υποθέτω ότι θα εκτιμήσει δεόντως τα μπισκότα κοτόπουλου με καρότο και άλλες παρόμοιες λιχουδίτσες.
![Signature Κοκτέιλ δια χειρός Πέτρου Μυτιληναίου Signature Κοκτέιλ δια χειρός Πέτρου Μυτιληναίου](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/signature_kokteil_dia_heiros_petroy_mytilinaioy.jpg)
Εκτός από όλα αυτά στην καλλιτεχνική σάλα του Σχεδία Home θα χαζέψετε έργα τέχνης (λειτουργεί και πωλητήριο με χειροποίητα είδη δώρων από ανακυκλωμένα περιοδικά της Σχεδίας), θα ακούσετε μουσικές λίστες που έφτιαξαν γνωστοί ραδιοφωνικοί και μουσικοί παραγωγοί αποκλειστικά για το Σχεδία Home, θα περάσετε όμορφα σε ένα στέκι που είναι κάτι παραπάνω από εστιατόριο ή café. Ένας συλλογικός χώρος να μας θυμίζει ότι η αλληλεγγύη είναι βασικό, απαραίτητο συστατικό κάθε κοινωνίας και, συχνά, σώζει ζωές.
![Φίλοι και συνεργάτες της Σχεδίας έξω από το Σχεδία Home/ Φίλοι και συνεργάτες της Σχεδίας έξω από το Σχεδία Home/](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/filoi_kai_synergates_tis_shedias_exo_apo_to_esitatorio.jpg)
Υ.Γ. Αξίζει να πούμε ότι ένα μεγάλο μέρος των κερδών του Σχεδία Home πηγαίνουν στους κοινωνικούς σκοπούς της Σχεδίας, ενώ στην κουζίνα θα ξεκινήσουν να εκπαιδεύονται νέοι μάγειρες που δεν έχουν τη δυνατότητα σπουδών.
Κολοκοτρώνη 56& Νικίου 2, 210 3316849, www.shediahome.gr, Instagram: @shedia_home
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Σπιτικό τσίπουρο, μερακλίδικοι μεζέδες, νόστιμο τηγάνι και κατάσταση πάρτι
Όπως και η Colette έχει για τη ζωή την άποψη «διασκέδασέ το με κάθε τρόπο»!
Kονσεπτικό street food resto με άρωμα Αμερικής
Η ιστορία του ξεκινάει το 1972 όντας το πρώτο μαγαζί που άνοιξε στην περιοχή και συνεχίζεται ως σήμερα με πολλές αλλαγές, αλλά την ίδια αγάπη για το φαγητό
Εδώ κάθε τραπέζι είναι το «καλό» τραπέζι και κάθε πιάτο είναι ένα έργο υψηλής γαστρονομίας από αυστηρά επιλεγμένες πρώτες ύλες
Εδώ μπορείς επίσης να βιώσεις και την απόλυτη farm to table εμπειρία συμμετέχοντας σε ένα από τα μαθήματα μαγειρικής που πραγματοποιούνται καθημερινά
Ο σεφ Αυγουστής Γαλανός αναδεικνύει τα παραδοσιακά προϊόντα της Κιμώλου μέσα από μια σύγχρονη γαστρονομική οπτική
Σε μια από τις πιο όμορφες παραλίες του νησιού, στον Μαραθώνα, προσφέρει φρέσκα πιάτα από αγνές πρώτες ύλες της οικογένειας Μαρμαρινού, μαγειρεμένα από την κυρία Βούλα
Το μενού του διακεκριμένου Νίκου Κουτσουδάκη περιλαμβάνει από κρεατικά μέχρι θαλασσινά και μαγειρευτά.
Το εμβληματικό τηγανητό του μπαρμπουνάκι βρήκε τη θέα που του αξίζει
Μόλις άνοιξε στην οδό Αγίας Ειρήνης
Όταν η τέχνη φιλοξενεί ένα εστιατόριο
Ένα beach restaurant με καταγωγή από την Αίγυπτο
Χειροποίητες δημιουργίες, χωρίς χρωστικές και αγαπημένες γεύσεις
Ο απόλυτος προορισμός του Ξυλόκαστρου κλείνει 10 χρόνια επιτυχημένης πορείας,
Happy vibes και ατμόσφαιρα party όλη ημέρα
Ένα μοναδικό εστιατόριο πάνω στη θάλασσα
Πανοραμική θέα στην ανοιχτή θάλασσα και πεντανόστιμο φαγητό
Και ταιριάζει ταμάμ στο αθηναϊκό καλοκαίρι
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.