Εσύ δοκίμασες το αραβικό brunch του Baba Ghanoush;
Αυτό το πρωινό από το γνωστό στέκι του Παγκρατίου, θα ξυπνήσει το «χαμπίμπι» που κρύβεις μέσα σου.
![80450-179984.jpeg 80450-179984.jpeg](/images/120x120/3/jpeg/sites/default/files/contributor/80450-179984.jpeg)
![Αραβικό brunch στο κέντρο της Αθήνας Τραπέζι με αραβικό πρωινό](/images/1074x600/3/png/sites/default/files/article/2021/12/01/baba_ganoush_0.png)
Baba Ghanoush: Βrunch με αυγά Σακσούκα, χουρμάδες με ταχίνι, vegan προτάσεις και αυθεντικό μαροκινό τσάι στο αγαπημένο φαλαφελάδικο του Παγκρατίου.
Το brunch έχει κάνει απόβαση τα τελευταία χρόνια στην Αθήνα. Σε κάθε γειτονιά όλο και κάποιο μαγαζί θα έχει προσθέσει στον κατάλογό του ένα Croque Madame, μια ομελέτα με ασπράδια κι ένα ψωμάκι με avocado smash και αβγό ποσέ. Εμείς με μεγάλη μας χαρά τα τιμούμε δεόντως αλλά με ακόμα μεγαλύτερη χαρά καλωσορίζουμε και τις νέες- διαφορετικές προτάσεις. Σήμερα λοιπόν θα σας ταξιδέψουμε στις χίλιες και μια… γεύσεις του αραβικού πρωινού, δια χειρός Baba Ghanoush!
Το αγαπημένο φαλαφελάδικο του Παγκρατίου με τις υπερ-σαλάτες, τους πιο νόστιμους και μυρωδάτους ρεβυθοκεφτέδες σε πίτα και την αυθεντική καυτερή χαρίσσα, σερβίρει πλέον και πρωινό. Καθημερινά (εκτός Δευτέρας) από τις 09:00 μέχρι τις 15:00 βρίσκουμε πλούσια πιάτα με υλικά της Μεσογείου. Το κλασικό brunch περιλαμβάνει δυο βιολογικά αβγά, φούλια (όσπριο της Ανατολής), χειροποίητο αραβικό τυρί λαμπνέ, ψητό χαλούμι, καϊμάκι από βουβαλίσιο γάλα, ελιές, μέλι ή μαρμελάδα και ζεστή αραβική πίτα.
Αξίζει να δοκιμάσετε τα αβγά Σακσούκα, που θα μπορούσαμε να τα βαπτίσουμε και αραβικά «καγιανά». Πρόκειται για δυο βιολογικά αβγά ψημένα σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας και πιπεριάς, με χειροποίητο αραβικό τυρί λαμπνέ να λιώνει και συνοδεία φρεσκοψημένης αραβικής πίτας για μεγάλες βουτιές στη σαλτσούλα.
Σε ανοιχτό σάντουιτς με προζυμένιο ψωμί ολικής άλεσης υπάρχουν επιλογές με ή χωρίς αβγό και vegan προτάσεις όπως open sandwich με αβοκάντο, ψητά ντοματίνια ή χούμους, αγγούρι, ραπανάκι και αλφάλφα (το ασιατικό superfood που κυκλοφορεί σε φύτρες ή σκόνη για smoothies).
Στη χορτοφαγική φιλοσοφία θα βρείτε και αραβικό πόριτζ με γάλα αμυγδάλου, βρώμη, σπόρους chia, ξηρούς καρπούς, φρέσκα φρούτα και σιρόπι αγαύης και smoothie με χουρμάδες και ταχίνι.
Οι ελαφριές και λεπτεπίλεπτες κρέπες από σιμιγδάλι με ζεστό σιρόπι αγαύης, κρέμα και γαρνίρισμα με φρέσκα φρούτα είναι σίγουρα μια από τις διαφορετικές γεύσεις που πρέπει να δοκιμάσετε.
Το αραβικό πρωινό συνοδεύεται παραδοσιακά από άφθονο μαροκινό τσάι με μέντα. Αν είστε όμως λάτρης του καφέ, το Baba Ghanoush επέλεξε για εσάς κρεμώδη και αρωματικό speciality coffee.
Εμπεδοκλέους 27, Πλατεία Βαρνάβα, Παγκράτι, 2121050351
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Σπιτικό τσίπουρο, μερακλίδικοι μεζέδες, νόστιμο τηγάνι και κατάσταση πάρτι
Όπως και η Colette έχει για τη ζωή την άποψη «διασκέδασέ το με κάθε τρόπο»!
Kονσεπτικό street food resto με άρωμα Αμερικής
Η ιστορία του ξεκινάει το 1972 όντας το πρώτο μαγαζί που άνοιξε στην περιοχή και συνεχίζεται ως σήμερα με πολλές αλλαγές, αλλά την ίδια αγάπη για το φαγητό
Εδώ κάθε τραπέζι είναι το «καλό» τραπέζι και κάθε πιάτο είναι ένα έργο υψηλής γαστρονομίας από αυστηρά επιλεγμένες πρώτες ύλες
Εδώ μπορείς επίσης να βιώσεις και την απόλυτη farm to table εμπειρία συμμετέχοντας σε ένα από τα μαθήματα μαγειρικής που πραγματοποιούνται καθημερινά
Ο σεφ Αυγουστής Γαλανός αναδεικνύει τα παραδοσιακά προϊόντα της Κιμώλου μέσα από μια σύγχρονη γαστρονομική οπτική
Σε μια από τις πιο όμορφες παραλίες του νησιού, στον Μαραθώνα, προσφέρει φρέσκα πιάτα από αγνές πρώτες ύλες της οικογένειας Μαρμαρινού, μαγειρεμένα από την κυρία Βούλα
Το μενού του διακεκριμένου Νίκου Κουτσουδάκη περιλαμβάνει από κρεατικά μέχρι θαλασσινά και μαγειρευτά.
Το εμβληματικό τηγανητό του μπαρμπουνάκι βρήκε τη θέα που του αξίζει
Μόλις άνοιξε στην οδό Αγίας Ειρήνης
Όταν η τέχνη φιλοξενεί ένα εστιατόριο
Ένα beach restaurant με καταγωγή από την Αίγυπτο
Χειροποίητες δημιουργίες, χωρίς χρωστικές και αγαπημένες γεύσεις
Ο απόλυτος προορισμός του Ξυλόκαστρου κλείνει 10 χρόνια επιτυχημένης πορείας,
Happy vibes και ατμόσφαιρα party όλη ημέρα
Ένα μοναδικό εστιατόριο πάνω στη θάλασσα
Πανοραμική θέα στην ανοιχτή θάλασσα και πεντανόστιμο φαγητό
Και ταιριάζει ταμάμ στο αθηναϊκό καλοκαίρι
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.