Dos Hermanos: Το πρώτο αυθεντικό μεξικάνικο εστιατόριο της πόλης

Πίσω από τη γυάλινη πόρτα στον αριθμό 24 της οδού Κυριαζή σε περιμένει μια μικρογραφία του Μεξικού. Αγέρωχοι κάκτοι, παραδοσιακά sombreros, χρωματιστοί τοίχοι, εκατοντάδες αντικείμενα που δεν χορταίνεις να χαζεύεις και χειροποίητα έπιπλα, όλα φερμένα από την πατρίδα της Frida Kahlo. Το Dos Hermanos είναι στα αλήθεια μια χρωματιστή μεξικάνικη γειτονιά, που στα στενά της σερβίρει tacos και μπόλικη tequila.

Αρχηγός στην κουζίνα ο chef patron Peter Maragos που από το 1992, όταν κι άνοιξε το Dos Hermanos, μαγειρεύει με το ίδιο μεράκι την αυθεντική γεύση της μεξικάνικης γαστρονομίας. Γι’ αυτό τα ζουμερά burritos, οι πικάντικες fajitas, οι τραγανές quesadillas και οι λαχταριστές enchiladas που θα δοκιμάσεις είναι ακριβώς οι ίδιες που θα έτρωγες και στο Μεξικό. Αυτό καθόλου δεν σημαίνει ότι ο Peter Maragos δεν πειραματίζεται, όπως κάθε σεφ που αγαπάει με πάθος τη δουλειά του. Γεγονός που αποτυπώνεται στα νέα, βαθιά νόστιμα πιάτα του Dos Hermanos, όπως η tagliata Iberico που πέρασε από μία έξοχη μαρινάδα με καπνιστή πιπεριά τσίλι πριν σερβιριστεί πλάι στον πουρέ πατάτας με chorizo, τα πεντανόστιμα soft tacos με crispy, spicy γαρίδες, αλλά και ο φρέσκος σολομός που μαρινάρεται με tequila και lime και σερβίρεται μαζί με μία μεξικάνικη σαλάτα με κινόα.

Συνόδευσε το γεύμα σου με κάποιο από τα cocktails της βραβευμένης μπάρας (σ.σ. οι Margaritas είναι από τις καλύτερες σε ολόκληρη την Αθήνα) κι αν ανήκεις στους λάτρεις της tequilas…ε, λοιπόν, είσαι στο σωστό μέρος! Στην κάβα του το Dos Hermanos φυλάει περισσότερες από 100 διαφορετικές tequilas (μεταξύ των οποίων και πολλές premium), είναι δηλαδή η μεγαλύτερη και πιο ενημερωμένη tequileria της πόλης!

Αναπόσπαστο μέρος της μεξικάνικης παράδοσης, εκτός από το φαγητό ή την tequila, είναι και οι φιέστες που πάντα προϋποθέτουν ασταμάτητο χορό και μουσική. Για αυτό και στο Dos Hermanos γιορτάζονται όλες ανεξαιρέτως οι μεξικάνικες γιορτές, ενώ για τις νύχτες της Παρασκευής το μεξικάνικο στέκι φυλάει ένα ξεχωριστό live με κεφάτη, latin μουσική. Άκου προσεκτικά, και η φωνή της Arlyn με συνοδεία τα κρουστά του Seidel μπορεί και να σε ταξιδέψουν ως τα ηλιοβασιλέματα του Ακαπούλκου…