Καραβαϊκή, ένα απρόσμενα εξωτικό μεζεδοπωλείο στη Νέα Πεντέλη

Για πείτε μου, λοιπόν, ποιο είναι σωστό, Καραϊβική ή Καραβαϊκή; Οι παλιοί ναυτικοί επέμεναν να λένε Καραβαϊκή, το ίδιο κάνουν και οι Ανδρέας Καρπαθάκης, Άρης Κάτζης και Γιάννης Χρονόπουλος, ιδιοκτήτες αυτού του εξωτικού και ταξιδιάρικου μεζεδοπωλείου το οποίο καταφέρνει να συνδυάζει μια νοσταλγική διάθεση με ό,τι πιο φρέσκο και σύγχρονο. 
Πρώτα απ’ όλα, μιλάμε για έναν χώρο φανταστικό. Η αυλή θα σας θυμίσει τροπικό beach bar, το εσωτερικό με το τζάκι θα σας γεμίσει θαλπωρή και οι άνθρωποι της Καραβαϊκής θα σας κάνουν να αισθανθείτε ότι έχετε επισκεφθεί το σπίτι ενός παλιού καλού φίλου. Και πάμε στα νόστιμα, τα οποία επιμελούνται οι σεφ Υπατία Παπασταμάτη και Ελένη Κουνελάκη. Το concept είναι παραδοσιακά ελληνικά μεζεδάκια αλλά πειραγμένα με γεύσεις και τεχνικές από διάφορα μέρη του κόσμου, σε ένα αποτέλεσμα συναρπαστικό! Για να πάρετε μια ιδέα, το κεμπάπ προβατίνας με γουασάμπι θα σας εκπλήξει, ο ταϊλανδέζικος κιμάς με τηγανιτές πατάτες θα σας μείνει αξέχαστος, τα καλαμαράκια με γουασάμπι σος είναι φανταστικά, τα fish and chips με τεμπούρα πεντανόστιμα και ο κατάλογος είναι μακρύς, περιλαμβάνει και εμπνευσμένες σαλάτες, όπως λάχανο-καρότο με πέστροφα και μάνγκο ή με χόρτα εποχή, σόγια και γαρίδες τεμπούρα! Κι όλα αυτά τα ωραία και νόστιμα είναι χειροποίητα, από τις καλύτερες πρώτες ύλες, ενώ και τα γλυκά είναι μια κατηγορία από μόνα τους. Προσέξτε: Ένα μόνο από αυτά είναι η Αλάσκα, που σημαίνει μαρέγκα χτυπημένη με τον ιταλικό τρόπο, αλατισμένη καραμέλα, παγωτό βανίλια από πάνω και στη βάση μωσαϊκό. Πώς είπατε; 
Στην Καραβαϊκή, λοιπόν, θα φάτε καλά, θα χορτάσετε γεύσεις δοσμένες με τρόπο αναπάντεχο, θα κάνετε κέφι με τα ωραία ποτά, μόνο ελληνικά κρασιά (και χύμα), 25 ετικέτες τσίπουρο και άλλες τόσες ούζο, ωραίες ρακές, μπίρες από ελληνικές μικροζυθοποιίες και θα ταξιδέψετε με τις μουσικές, που μετά τα κουβανέζικα μπορεί να ακολουθήσει ένα αγαπημένο παλιό λαϊκό, μετά ρον εντ ρολ, ίσως λάτιν, έθνικ και ό,τι βάλει ο νους αλλά σε σειρά που μοιάζει λες και γράφτηκαν για να παίζει το ένα μετά το άλλο. Τι λέτε, λοιπόν, είναι μακρύς ο δρόμος για την Καραβαϊκή; Μάλλον όχι.