- CITY GUIDE
- PODCAST
-
27°
Vassilenas Parkside: Nύχτες καλοκαιριού στην πλατεία Μαδρίτης
Το θερινό pop up στήθηκε πάνω στη μικρή, ρομαντική πλατεία
Vassilenas Parkside: Δοκιμάσαμε τα πιάτα του σεφ Μάνου Γαρνέλη στον νέο κήπο του εστιατορίου Βασίλαινας στην πλατεία Μαδρίτης πίσω από το Χίλτον.
Καθισμένη κάτω από τα δέντρα κι έχοντας δίπλα τις φουντωτές πρασιές που λειτουργούν σαν φυσικός πράσινος «τοίχος» και με απομονώνουν από τον θόρυβο της κεντρικής λεωφόρου πίσω μου, πίνω ήδη το πρώτο μου ποτήρι λευκό παγωμένο κρασί – Νόστος του Μανουσάκη από Μοσχάτο Σπίνας και είναι υπέροχο! Βρίσκομαι στο Vassilenas Parkside, το θερινό pop up που στήθηκε πάνω στη μικρή, ρομαντική πλατεία Μαδρίτης, πίσω από το Χίλτον και την Εθνική Πινακοθήκη. Είναι πανέμορφος ο δροσερός αυτός καινούργιος κήπος της πόλης, έχει τα δέντρα του, ωραίο οικολογικό βότσαλο κάτω και μια σειρά από μοντέρνα μεν φωτιστικά, τύπου γιρλάντα δε, όπως οι παλιές ταβέρνες, να κρέμονται από ψηλά.
Η θρυλική μπακαλοταβέρνα που άνοιξε στον Πειραιά στις αρχές του προηγούμενου αιώνα έχει ήδη κλείσει 3 χρόνια στο κέντρο της Αθήνας και συνεχίζει την ένδοξη ιστορία ως ένα εξαιρετικό, αστικό (και πολυβραβευμένο) εστιατόριο με δημιουργικά ελληνικά πιάτα. Ξεκινάμε με χειροποίητο προζυμένιο ψωμί που έχει ψηθεί στον ξυλόφουρνο και με το «καλωσόρισμα» του σεφ, μια σπανακόπιτα σε μορφή μους και πεντανόστιμη. Συνεχίζουμε με τα… ιερά και τα όσια, δηλαδή την ιστορική ταραμοσαλάτα του Βασίλαινα που έρχεται σε ικανή ποσότητα μαζί με ξεροψημένες αραβικές πίτες – αποδεικνύονται εξαιρετικά βοηθητικές στο τσιμπολόγημα. Εξαφανίζουμε την καπνιστή μελιτζάνα με την ντομάτα και το τσίλι και περνάμε σε carpaccio φαγκρί, γεμάτο δροσιά και αρώματα. Δυο ποτήρια λευκό μετά, υποδεχόμαστε το πιάτο-ύψος της βραδιάς: καλαμάρι ψητό πάνω σε φάβα, με αλμύρες πίκλα, μελάνι σουπιάς και σουτζούκι Δράμας – κάποιους μπορεί να τους ξενίσει το άκουσμα του συνδυασμού, εγώ απλά θα πω πως ήταν βόμβα νοστιμιάς! Τελειώνουμε με ωραιότατο μπακαλιάρο με φίνο κουρκούτι, δίπλα του μια ανάλαφρη μαγιονέζα σκόρδου και μια πολίτικη σαλάτα δουλεμένη με kimchi. Στα καλύτερά του ο πολύ καλός και χαμηλών τόνων σεφ Μάνος Γαρνέλης, αυτή τη σεζόν παρουσιάζει ένα μενού που δίνει έμφαση στα ελληνικά ποιοτικά προϊόντα, τα οποία «ντύνει» με άψογες τεχνικές, πλούσια φαντασία αλλά και βαθιά πραγματική νοστιμιά. Κλείσαμε με μους γιαούρτι με φρέσκιες φράουλες και ένα, πιο πληθωρικό αυτό, εκμέκ με σεμιφρέντο από φιστίκι Αιγίνης και μαστίχα.
Ο δροσερός κήπος, το μενού, το εξαιρετικό σέρβις, η πολύ καλή λίστα κρασιών και πάνω απ’ όλα η αίσθηση θερινής ραστώνης σε μία από τις πιο όμορφες πλευρές του κέντρου προσφέρουν ένα γοητευτικό σύνολο, μια όμορφη αθηναϊκή καλοκαιρινή εμπειρία που ανεπιφύλακτα σας συστήνω! Ανοιχτά κάθε μέρα από Δευτέρα μέχρι και Σάββατο, από το σούρουπο (και για aperitivo με ποτήρι κρασί από €5 μαζί με κάποιο ωραίο συνοδευτικό μεζεδάκι) μέχρι τα μεσάνυχτα.
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Και ταιριάζει ταμάμ στο αθηναϊκό καλοκαίρι
Όλα τα φαγητά ένα ταξίδι στην ευλογημένη γη της Μεσσηνίας
Η τέλεια καλοκαιρινή επιλογή για φαγητό µετά τη θάλασσα
Γεύσεις που δεν θα βρεις εύκολα αλλού και που σίγουρα θα θυµάσαι για καιρό.
«Προτεραιότητα στην ποιότητα»
Κρητικό μεράκι και προϊόντα φερμένα κατευθείαν από το νησί
Γνωστό για τις υπέροχες λιχουδιές του, έχει καθιερωθεί ως ο απόλυτος all day προορισµός στην Ηλιούπολη
Aξεπέραστη, αυθεντική, καναδέζικου στιλ πίτσα
Η new age σουβλακερί που στεγάζεται σε γνωστή μονοκατοικία του Πειραιά, οφείλει την ύπαρξή της στο μεράκι μιας παρέας Πασαλιμανιωτών, με πρώτο και καλύτερο τον Μπάμπη που «τρέχει» καθημερινά το κατάστημα
Πάνω στη θάλασσα, με τέλειο φαγητό, έξυπνα κοκτέιλ και καλοκαιρινή, νησιώτικη ατμόσφαιρα
Το νέο εστιατόριο της Αντιπάρου ανοίγει με μία νόστιμη έκπληξη
Γύρος στα κάρβουνα και άλλες ζουμερές αμαρτίες από τα χέρια του Χριστόφορου Πέσκια
Χωρίς πυροτεχνήματα εντυπωσιασμού, μόνο γεύσεις βαθιάς νοστιμιάς
Από τους σεφ του Delta στο ΚΠΙΣΝ, Γιώργο Παπαζαχαρία και Θάνο Φέσκο
Το εστιατόριο της οδού Ικτίνου, που το 2013 κατέβασε ρολά παύοντας να σερβίρει τις διάσημες πατάτες κομπλέ και το φημισμένο γεμιστό του μπιφτέκι, ξανάνοιξε!
Ένας μικρός παράδεισος στην καρδιά της πόλης
Θα βρείτε πολλά και νόστιμα, όπως τις ημίπαστες φρέσκες σαρδέλες στα ορεκτικά
Η ταράτσα του Olympias Rooftop είναι έτοιμη να σου προσφέρει μια καταπληκτική εμπειρία με θέα σε Ακρόπολη, Υμηττό και Λυκαβηττό
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.