- CITY GUIDE
- PODCAST
-
26°
Καρπός, το νέο στέκι στο Μαρούσι αγαπάει τα ελληνικά προϊόντα
Κουζίνα ελληνική-μεσογειακή και φρεσκοζυμωμένο ψωμί κάθε μέρα
![114824-667199.jpg 114824-667199.jpg](/images/120x120/3/jpg/sites/default/files/contributor/114824-667199.jpg)
![Καρπός: το καινούργιο εστιατόριο στο Μαρούσι Ένα διαφορετικό στιφάδο στο καινούργιο εστιατόριο Καρπός](/images/1074x600/3/jpg/sites/default/files/article/2020/02/28/stifado_0.jpg)
Ο «Καρπός» είναι ένα καινούργιο εστιατόριο στο Μαρούσι που μαγειρεύει δημιουργικά με ελληνικές πρώτες ύλες
Μανιτάρια από τη Δυτική Μακεδονία, χέλια από τις λιμνοθάλασσες της Δυτικής Ελλάδας, τραχανάδες από την Πελοπόννησο, πέτουρα από τη Θράκη, σύγκλινο Μάνης, μυρώνια, καυκαλήθρες και πιπεριές από τη Φλώρινα. Ακόμα, μερικά από τα πιο ξακουστά τυριά των Κυκλάδων (όπως το πεντανόστιμο αρσενικό της Νάξου και το βολάκι της Άνδρου), αλλά και φρεσκοζυμωμένο ψωμί κάθε μέρα. Όχι, δεν πρόκειται για τη διαλεχτή πραμάτεια κάποιου ελληνικού delicatessen, αλλά για κάποιες από τις εκλεκτές πρώτες ύλες στα πιάτα ενός καινούργιου εστιατορίου.
![Καρπός: το καινούργιο εστιατόριο στο Μαρούσι Στο εστιατόριο Καρπός το ψωμί ζυμώνεται κάθε μέρα](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/img_2235.jpg)
Ο Καρπός άνοιξε πριν λίγες μέρες στο Μαρούσι από τον σεφ Νίκο Σιγέρη, τον συνεργάτη του Νίκο Μάρκο με την υπόσχεση να μαγειρεύει πάντα με φρέσκα υλικά της ελληνικής γης. Άλλωστε και η ίδια ονομασία του εστιατορίου είναι μια δοξασία προς τη φύση: «Καρπός γιατί είναι το δώρο της φύσης που μας υπενθυμίζει ότι από το ελάχιστο, έναν σπόρο, μπορούμε να κερδίσουμε τα μέγιστα, ολόκληρη την καρποφορία, την τροφή μας».
Το μενού ακολουθεί το μονοπάτι της μεσογειακής κουζίνας, περιέχει –όπως αναφέραμε- πολλά ελληνικά υλικά και έχει μια αρκετά δημιουργική διάθεση. Στον κατάλογο συναντάμε πιάτα όπως τη «σαλάτα-σπανακόπιτα» με κρουτόν φέτας και αφρό ξινόγαλου, μοσχαρίσιο συκώτι με πουρέ γλυκοπατάτας με ελληνικό καφέ, κίτρο κονφί και σάλτσα δεντρολίβανο, ακόμα και τραχανοκεφτέδες με σύγκλινο Μάνης, πιπεριά Φλωρίνης και βολάκι Άνδρου.
![Καρπός: το καινούργιο εστιατόριο στο Μαρούσι Κοτόπουλο με χυλοπίτες στο εστιατόριο Καρπός](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/kotopoulo_chilopites.jpg)
Στη σάλα κυρίαρχο ρόλο έχουν τα φυσικά υλικά και τα απαλά χρώματα, ενώ η εντυπωσιακή ολάνθιστη ταπετσαρία φέρνει τη φύση ακόμα πιο κοντά. Στο κέντρο, δύο μεγάλα τραπέζια – αντίκες και ένας μπουφές είναι εκεί για να μας θυμίζουν τα τραπεζώματα των παιδικών χρόνων.
Για να συνοδέψετε το γεύμα σας θα βρείτε πολλές ετικέτες σε ούζα, τσίπουρα (ακόμα και παλαιωμένα), αλλά και μια πλούσια wine list που ξεκινάει το οινικό της ταξίδι από τους αμπελώνες της Βορείου Ελλάδας για να καταλήξει στην Κρήτη. Τέλος, την κάβα συμπληρώνουν αρκετές μπίρες μικροζυθοποιείων.
![kapros.jpg kapros.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/img_2296.jpg)
Στρατηγού Λέκκα 19, Μαρούσι, 210 8068032, Ώρες λειτουργίας: Τρίτη έως Σάββατο 18.00-23.30 και Κυριακή 13.00-18.00
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
![](/images/w400/3/jpg/files/2024-02-02/final-voice-choice4.jpg)
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Σου σερβίρει με τη βούλα την πιο αυθεντική γεύση της Λήμνου
Ψαράκια, χταποδάκια, καλαμαράκια και λοιπά καλοκαιρινά δίπλα στη θάλασσα
Εδώ που η κατσαρόλα δεν έχει ανάγκη τη ΔΕΗ για να μπει στη φωτιά
Το νέο στέκι της πόλης για νόστιμο φαγητό και χαλαρά cocktails
Σε μια off road διαδρομή, εκεί όπου το Πήλιο βουτά στα νερά του Αιγαίου
Καφενείο, μεζεδοπωλείο και στέκι για τις μπίρες που θα δροσίσουν το φετινό σου καλοκαίρι
Μιλήσαμε με τον σεφ, Γρηγόρη Γιαννόπουλο, για όλα εκείνα που κάνουν ξεχωριστή τη γευστική μας εμπειρία
Είναι ένα ταξίδι γεύσεων που δεν πρέπει να χάσετε
Αξέχαστο γεύμα πάνω στο κύμα
Εδώ τα θαλασσινά έχουν την τιµητική τους!
Πεντανόστιμο φαγητό σε ένα μαγικό σκηνικό
Φοβερά τυλιχτά και burgers σε χειροποίητο ψωμάκι
Ένα από τα πιο ξακουστά εστιατόρια της περιοχής
Ένα γευστικό ταξίδι με φόντο τη θάλασσα
Ένας εκπληκτικός πολυχώρος, πάνω ακριβώς στη θάλασσα
Φτιάχνονται με αγνά υλικά και έρχονται μαζί σου ακόμη και στην παραλία!
Παραδοσιακές γεύσεις σε μία από τις ωραιότερες παραλίες της Αίγινας
Βρίσκεται πάνω στην παραλία της Αίγινας κι έχει για θέα το λιμάνι
Εδώ η δημιουργική μεσογειακή κουζίνα έχει τον πρώτο λόγο στο dining experience
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.