- CITY GUIDE
- PODCAST
-
12°
Resto
Veri-Table το καινούργιο αυθεντικό γαλλικό ρεστό της πόλης
Chef-patron ο εξαιρετικός Αλαίν Παροντί
Νενέλα Γεωργελέ
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
-
![43861-98572.jpg]( "43861-98572.jpg")
- 1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
Ετοιμάζεται πυρετωδώς για να ανοίξει την επόμενη Τρίτη 9/4 στο Ψυχικό, εκεί που μέχρι πριν λίγο καιρό ήταν το –επίσης γαλλικό- Polly Maggoo. Θα λέγεται Veri-table και ιδιοκτήτης - σεφ θα είναι ο Αλαίν Παροντί, ο εξαιρετικός και μισελενάτος στην πατρίδα του Γάλλος σεφ, ο οποίος όμως εδώ και χρόνια έχει επιλέξει την Ελλάδα για να ζει και να εργάζεται. Τον έχουμε δει και στη Χαλκιδική και στη Μύκονο αλλά και στην Αθήνα στο πολύ όμορφο L’ Audrion από το οποίο αποχώρησε πρόσφατα για να ανοίξει τούτο εδώ, το δικό του εγχείρημα.
Από δυο κουβέντες που αλλάξαμε, μαθαίνω πως στο καινούργιο την τιμητική τους θα έχουν τα ωραία γαλλικά τυριά που καθένα τους θα συνοδεύεται με κάποια σπιτική μαρμελάδα, τα αλλαντικά, αλλά και οι υπέροχες δημιουργίες του, όλες με αρώματα και γεύση που παραπέμπουν ευθέως σε γαλλικό νότο και Μεσόγειο. Η μεγάλη δύναμη βρίσκεται στον πάνω όροφο του Veri-table, με 2000 ετικέτες φίνων κρασιών, από Γαλλία κυρίως αλλά και από Ελλάδα, Ιταλία, Ρουμανία. Θα υπάρχουν φυσικά και Armagnac και cognac αλλά και γαλλικά ουίσκι ενώ κάτι πήρε το αυτί μου και για μικρή, χαριτωμένη βεράντα για τις ζεστές μέρες που έρχονται. Σύντομα περισσότερα…
Άγγελου Σικελιανού 8, Νέο Ψυχικό
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΕΙΔΗΣΕΙΣ
![Η κόρη του Δημήτρη Σούρα, Νίκη]( "Κηδεία Δημήτρη Σούρα: Ο συγκινητικός επικήδειος της κόρης του")
![Ιερέας με άμφια]( "Δάφνη: Ιερέας τσακώθηκε με 42χρονη που στόλιζε το μπαλκόνι της για τα Χριστούγεννα")
![κλαρκ κουβαλαει αυτοκίνητο]( "Αίγινα: Σήκωναν με κλαρκ οχήματα από το λιμάνι για να μην τα πάρει το κύμα")
![Αγρίνιο: Πέθανε η 18χρονη που είχε τραυματιστεί στο τροχαίο όπου σκοτώθηκε ο αδελφός της]( "Αγρίνιο: Πέθανε η 18χρονη που είχε τραυματιστεί στο τροχαίο όπου σκοτώθηκε ο αδελφός της")
![πυροσβεστικη, περαστικοι]( "Φωτιά ξέσπασε σε γνωστό μπαρ στο Παγκράτι")
ΑΠΟΨΕΙΣ
![Για όλα φταίει ο Ρωμανός]( "Για όλα φταίει ο Ρωμανός")
![Ο μέσα μας Τραμπ]( "Ο μέσα μας Τραμπ")
![Τραμπ 2.0: Γιατί η δεύτερη θητεία του Ντόναλντ Τραμπ θα είναι διαφορετική από την πρώτη]( "Τραμπ 2.0: Γιατί η δεύτερη θητεία του Ντόναλντ Τραμπ θα είναι διαφορετική από την πρώτη")
![Η Δεξιά, η Αριστερά και το γραφείο 069]( "Η Δεξιά, η Αριστερά και το γραφείο 069")
![Τα δικαιώματα της φύσης και της άγριας ζωής]( "Τα δικαιώματα της φύσης και της άγριας ζωής")
ΘΕΜΑΤΑ
![Αστεία memes, ατάκες, YOLO βίντεο, viral, αστεία video στο TikTok που ανέβηκαν στο διαδίκτυο και μας έκαναν να γελάσουμε.]( "Τα YOLO της Κυριακής 24-11-2024")
![Αστεία memes, ατάκες, YOLO βίντεο, viral, αστεία video στο TikTok που ανέβηκαν στο διαδίκτυο και μας έκαναν να γελάσουμε.]( "Τα YOLO της Δευτέρας 25-11-2024")
![Λινού Σουμπάσης &Σία]( "Λινού Σουμπάσης &Σία")
![Τζένη Μελιτά]( "Τζένη Μελιτά")
![Ellie: Η διάσημη σκυλίτσα που ταξιδεύει ως συνοδηγός σε μοτοσικλέτα]( "Ellie: Η διάσημη σκυλίτσα που ταξιδεύει ως συνοδηγός σε μοτοσικλέτα")
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Resto
Λινού Σουμπάσης και Σία, η απάντηση στο «πού θα βρω πραγματικά καλό φαγητό;»
Χαμηλόφωνα και χωρίς πολλά-πολλά ο Λουκάς Μάιλερ κάνει τα δικά του νόστιμα
Resto
Στου Λου: Εντυπωσιακή κάβα και πιάτα οινομαγειρείου στο καινούργιο του Κεραμεικού
Στου Λου, πηγαίνεις για τον Λου. Και επειδή αντιμετωπίζει το εστιατόριο σαν κυριακάτικο τραπέζι.
Resto
Ringo: Μια ολοκαίνουργια Kalamaki Pub με τέλεια καλαμάκια στην Πρωτογένους
Έχει μόνο καλαμάκια, τέλεια ντιπάκια και άψογες τηγανιτές πατάτες
Resto
H Γωγώ Δελογιάννη επιστρέφει στο Bios και αποκαλύπτει την Ιταλίδα που κρύβει μέσα της
Σε ένα pop-up που θα κρατήσει ως τις 2 Γενάρη
Resto
Θεραπευτήριο, η σταθερή αξία στα Πετράλωνα
Το αγαπούν οι διανοούμενοι, οι καλλιτέχνες της γειτονιάς κι όλη Αθήνα που έρχεται από παντού
Resto
«Ταβέρνα του Θωμά», η παλιά αθηναϊκή ταβέρνα υπάρχει ακόμα στον Νέο Κόσμο
Φαγητό παλιάς νοικοκυράς, σκηνικό παλιάς ταινίας
Resto
Ella Urban Greek Cuisine: Ένα διαρκές ταξίδι στη σύγχρονη ελληνική και μεσογειακή γαστρονομία
Αυθεντική γεύση από Ελλάδα
Resto
Arizona Dream: ολοκαίνουργιο και τίμιο καφενείο στον πεζόδρομο της Αγίας Ζώνης
Οικονομικό και πεντανόστιμο, αυτό ακριβώς που θέλαμε για τα παρεΐστικα ραντεβού μας
Resto
Bagatelle Athens: το διεθνούς φήμης εστιατόριο έρχεται στην Astir Marina Βουλιαγμένης
Γαλλική φινέτσα, υψηλή γαστρονομία, και ατμόσφαιρα πολυτέλειας στον Αστέρα Βουλιαγμένης
Resto
Στο ολοκαίνουργιο Iodio η Γεωργιάννα Χιλιαδάκη μαγειρεύει μία family style ψαροφαγία
Το Κολωνάκι μόλις έγινε ακόμα πιο νόστιμο
Resto
Ο Άσωτος σερβίρει δείπνο στην πλατεία Προσκόπων
Και συμπληρώνει το παζλ της γαστρονομίας στη χοτ γειτονιά του Παγκρατίου
Resto
Η Σαΐτα στην Πλάκα δεν είναι ακόμα μία ταβέρνα για τουρίστες
Έχει αληθινό μουσακά και σπέσιαλ μπακαλιαράκια
Resto
IT+, το δημοφιλές στέκι της Σκουφά μετακόμισε στη Βουκουρεστίου
Αλλάζοντας τα πάντα, αλλά διατηρώντας τον πυρήνα του
Resto
Niotena: Το καινούργιο μπιστρό στη Νέα Σμύρνη με νόστιμους ελληνικούς μεζέδες
«Ήθελα ένα μαγαζί να μοιάζει με σπίτι. Και στον χώρο του, και στο φαγητό του και στους θαμώνες του», λέει ο ιδιοκτήτης Κωνσταντίνος Σφακιανάκης
Resto
Σκούφιας: Το αγαπημένο στέκι του Παγκρατίου
Εδώ ξεκινάς με τον πρωινό σου καφέ και τελειώνεις με μπίρες αργά το βράδυ, κάτι σαν διακοπές στην καρδιά της πρωτεύουσας
Resto
Glug Glug: Το ατμοσφαιρικό wine bar της πλατείας Καρύτση
Προορισμός για κάθε περίσταση και για όλες τις ώρες της ημέρας
Resto
Medez Cafe & Bar: Το αγαπημένο στέκι του Παγκρατίου
Κουβαλάει στην αύρα του την ιστορία της πόλης και μαζί μικρές ή μεγάλες ιστορίες των ανθρώπων της ανά τις δεκαετίες
Resto
Κυβέλη: Η νόστιμη της πλατείας Αγίου Γεωργίου
Από το 2016 προσφέρει στιγμές ξένοιαστης, γλυκιάς και νόστιμης ζωής
Resto
Rizzari 22 Cafe Restaurant: Το φημισμένο all day εστιατόριο της Ριζάρη
Ένα ξακουστό και προσιτό εστιατόριο που θα πρέπει να επισκεφθείτε
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.