- CITY GUIDE
- PODCAST
-
12°
Entryfish: Πολύ Moda το ψάρι…
Εδώ θα φας ψάρι. Και θαλασσινά, και όστρακα, και μεζέδες πρωτότυπους ή και παραδοσιακούς με βάση και συγγένεια πάλι με τον κόσμο του βυθού
Πριν ενάμιση μήνα περίπου γράφαμε στην Αthens Voice για την «κάθοδο του Μεγάλου Αλεξάνδρου», εννοώντας όλα τα θεσσαλονικιά ονόματα που κατέβηκαν «νότια» και έδωσαν άλλη χάρη στα εστιατορικά πράγματα της Αθήνας. Δεν προλάβαμε την τελευταία τελευταία άφιξη εκ Βορρά, το Entryfish, που άνοιξε στις αρχές του Μάρτη και μάλιστα σε πόστο κεντρικό της πόλης, την οδό Σκουφά. Έσπευσα! Γιατί και ξακουστό είναι το «βόρειο», γιατί ένας εκ των συνιδιοκτητών είναι ο Νίκος Βαρβέρης των extravagant INTERNI και MODA BAGNO, οπότε φαντάστηκα αμέσως τα καλύτερα.
Πήγα λοιπόν προχτές, Κυριακή μεσημέρι. Ο χώρος όχι τεράστιος, μοντέρνα πολυτελής και μελετημένα διαμορφωμένος από τον Θεσσαλονικιό αρχιτέκτονα Βασίλη Καραλάζο. «Ξεκινάει» με μακριές βελούδινες κουρτίνες στην είσοδο, τραπέζια φαγητού κι ένα μεγάλο υπέροχο κεντρικό μπαρ (ψηλά stools, «μαρμάρινη» και φωτιζόμενη επιφάνεια). Η εντύπωση της χαμηλόφωνης και σούπερ μοδάτης πολυτέλειας που εισπράττεις μόλις μπαίνεις, ολοκληρώνεται με μια εξαιρετικά χαριτωμένη έκπληξη όσο προχωράς προς το βάθος του καταστήματος. Εκεί λοιπόν βρίσκεται ένα άλλο section, πάλι με τραπέζια φαγητού, καναπέδες και κομψές καρέκλες, όλα τους μέσα σε… οργιαστική βλάστηση!
Στο Entryfish, για να περάσουμε στα «κυρίως», θα φας ψάρι. Και θαλασσινά, και όστρακα, και μεζέδες πρωτότυπους ή και παραδοσιακούς με βάση και συγγένεια πάλι με τον κόσμο του βυθού. Περάσαμε στα ενδότερα του… κήπου, διαλέξαμε ψάρια ολόφρεσκα, σαργούς. Υπήρχαν και στείρες (το αγαπημένο μου ψάρι, πολύ μεγάλο, δυστυχώς, για δύο άτομα), σκορπίνες, μπαρμπουνάκια, τσιπούρες πελαγίσιες. Ξανά στο τραπέζι συμπληρώσαμε με τα λοιπά. Μια πιατέλα με ολόφρεσκα κυδώνια, στρείδια, φούσκες και γυαλιστερές, γόνο καλαμαριού με πέστο μαϊντανού – απλά εξαιρετικό, ταραμοσαλάτα την οποία δεν μπορώ ποτέ να αρνηθώ και καλά κάνω, γιατί τούτη εδώ ήταν φτιαγμένη σαν από χέρι μερακλίδικης μαμάς, μια σαλάτα από βραστά χόρτα μαζί με ωραίους ξινούτσικους βολβούς –πολύ μας άρεσε αυτή η «μοντέρνα» πινελιά-προσθήκη.
Ιδανικά φαγωμένοι, ρίχνοντας τις ματιές μας στα celebrities που έκαναν… entry κάθε τόσο, χαλαρωμένοι από την ωραία μουσική και το λευκό βαρελίσιο μοσχοφίλερο του Τσέλεπου, στης «φύσης την αγκαλιά» κυριολεκτικά μέσα, περάσαμε στα γλυκά. Τα οποία ήρθαν (περίεργος και πολύ νόστιμος χαλβάς σχάρας (!!!) με παγωτό και τάρτα λεμόνι), μαζί με μια μεγάλη σαμπανιέρα με τα ποτά της χώνεψης που κερνάει το μαγαζί – μεταξύ τους και το πανάκριβο Vinsanto του Αργυρού, παρακαλώ!
ο Entryfish, να ξέρεις, φέρνει φρέσκα ψάρια και ολοζώντανα θαλασσινά από Θερμαïκό και άλλους ψαρότοπους της Ελλάδας. Κι ακόμη πως είναι ανοιχτό κάθε μέρα και Κυριακή, από τη 1.00 το μεσημέρι, και σερβίρει μέχρι πολύ αργά, ενώ μαθαίνω ότι κάθε του νύχτα είναι καυτή, μουσικές και χοροί κρατάνε όλο τον κόσμο μέχρι τις 3-4 το πρωί.
ENTRYFISH, Σκουφά 52, Κολωνάκι, 210 3617.666, και τιμές καλές για το είδος και την ποιότητα
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Αλλάζοντας τα πάντα, αλλά διατηρώντας τον πυρήνα του
«Ήθελα ένα μαγαζί να μοιάζει με σπίτι. Και στον χώρο του, και στο φαγητό του και στους θαμώνες του», λέει ο ιδιοκτήτης Κωνσταντίνος Σφακιανάκης
Εδώ ξεκινάς με τον πρωινό σου καφέ και τελειώνεις με μπίρες αργά το βράδυ, κάτι σαν διακοπές στην καρδιά της πρωτεύουσας
Προορισμός για κάθε περίσταση και για όλες τις ώρες της ημέρας
Κουβαλάει στην αύρα του την ιστορία της πόλης και μαζί μικρές ή μεγάλες ιστορίες των ανθρώπων της ανά τις δεκαετίες
Από το 2016 προσφέρει στιγμές ξένοιαστης, γλυκιάς και νόστιμης ζωής
Ένα ξακουστό και προσιτό εστιατόριο που θα πρέπει να επισκεφθείτε
Μεσογειακό μενού με πρώτες ύλες από τη Νάξο
Πάντα με τα καλύτερης ποιότητας υλικά και πάντα με σεβασμό στη γαστρονομική παράδοση της γειτονικής μας χώρας
H παραδοσιακή ιταλική κουζίνα συναντά τη δημιουργική προσέγγιση
Σε περιμένει ζεστό και φιλόξενο από το πρωί μέχρι το βράδυ
Εδώ θα δοκιμάσεις πιάτα με φρέσκες πρώτες ύλες που αναδεικνύουν την ελληνική γεύση με μοντέρνο τρόπο
Από τα πιο αγαπημένα στέκια στου Ψυρρή
Μοντέρνο κι εξωτικό φέρνει μία απροσδόκητη εμπειρία εξόδου στην πόλη
Ειδικά για pre και after theatre έξοδο
Στέκι ιδανικό για πριν ή μετά τη θεατρική παράσταση
Μόλις βρήκε το σπίτι του στη Σόλωνος για να εξερευνήσεις τις πολλαπλές πτυχές του
Μενού από τον σεφ Νίκο Θωμά, ωραία κρασιά, funky μουσικές, όλα χωρούν στο μικρό στενό της Λεβέντη
Όμορφος χώρος και απλό, καλομαγειρεμένο φαγητό σε φιλικές τιμές
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.