- CITY GUIDE
- PODCAST
-
30°
Η Ζιζή Σφυρή δοκιμάζει το μενού που έχει επιμεληθεί ο Renato Mecolli στη «Χρύσα» στο Γκάζι
Η Αρτεμισίου είναι το τελευταίο κάθετο δρομάκι στην Κεραμεικού πριν βγεις στην Ιερά οδό. Σαν μικρό μυστικό στο ήσυχο δρομάκι είναι το εστιατόριο της Χρύσας. Παλιό σπίτι ανακαινισμένο με διακριτικά χρώματα, σε μίνι διαστάσεις, με τρεις σάλες στο εσωτερικό και κηπάκο στο βάθος.
Ένα καταπράσινο δέντρο φωτισμένο με γαλαζωπά φωτάκια στολίζει τη δροσερή ήσυχη αυλή. Το βυζαντινό πλακόστρωτο από παλιά μάρμαρα δίνει αίγλη στο μικρό σπίτι του Κεραμεικού. Χαμηλά φωτάκια μαζί με μουσική συνοδευτική φαγητού φτιάχνουν την ατμόσφαιρα. Καναπέδες που πιάνουν τη μια μεριά του τοίχου, λίγα τραπέζια στρωμένα με ολόλευκα λινά μακριά τραπεζομάντιλα, μια αρχοντιά διακριτική και διάχυτη παντού. Άρωμα γυναίκας. Η Χρύσα με την κόρη της άψογες οικοδέσποινες, είναι σαν να σε έχουν καλεσμένο στην αυλή του σπιτιού τους.
Μέσα στην κουζίνα ο Renato Mecolli έχει την επιμέλεια των πιάτων, πάντα με τη βοήθεια και την υψηλή επιστασία της Χρύσας. Χρόνια τώρα η Χρύσα, από το παλιό της στέκι στα Πετράλωνα, με φροντίδα κι έμπνευση προσφέρει μια κουζίνα δημιουργική, ευχάριστη, μεσογειακά εμπνευσμένη. Με περιποίηση που ξεπερνάει τον όρο «καλό σέρβις», προσθέτοντας τη φυσική ευγένεια που τη διακρίνει. Αυτό το βλέπεις σε κάθε μικρή λεπτομέρεια που κάνει πάντα τη μεγάλη διαφορά. Σκεφτείτε ότι λέρωσα το τραπεζομάντιλο με λίγη κόκκινη σάλτσα τού ντιπ και πάραυτα καλύφτηκε από λευκό ναπερόν για να μη χαλάσει η αισθητική τελειότητα.
Ο κομψός κατάλογος έχει λίγα πιάτα και προστίθενται σε αυτόν πιάτα ημέρας. Εμείς, τυχεροί, δοκιμάσαμε και ψωμάκια ημέρας με κουρκουμά και καρύδι, με ελιά, και με λιαστή ντομάτα, που τα βουτήξαμε στο ντιπάκι. Η σαλάτα είχε βινεγκρέτ από λιαστή ντομάτα που έδενε πολύ ωραία με το κατσικίσιο τυρί και τα πράσινα λαχανικά. Στα πιάτα ημέρας περιέχονταν αμπελοντολμάδες γιαλαντζί του ονείρου, που συνοδευόντουσαν από πικάντικη σος γιαουρτιού. Τα μαντί ήταν κι αυτά πεντανόστιμα, με το γιαούρτι και το μπούκοβο που τα συνόδευαν.
Για δεύτερα πήραμε ένα λουκουμάτο κότσι αρνιού με ριζότο από άγριο μάραθο και φιλεταρισμένο λαυράκι με σπανάκι και σάλτσα σελινόριζας, αρωματισμένο με τρούφα που το έκανε πολύ deli. Συνεννοηθήκαμε να πάρουμε ένα γλυκό μόνο, κι αυτό δεν ήταν το εξαιρετικό τους cheese cake με μέλι που το είχαμε ξαναδοκιμάσει, αλλά ο φοβερός πολίτικος χαλβάς, φτιαγμένος με βούτυρο και γάλα, που ταίριαζε απίστευτα με το παγωτό κανέλα και τη σος πορτοκαλιού.
Χρύσα: Αρτεμισίου 4 & Κεραμεικού, Γκάζι, 210 3412.515. Ανοικτά Δευτέρα-Σάββατο, 20.30-1.00. Κυριακή κλειστά. Κατανάλωση/άτομο € 30-40.
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Και ταιριάζει ταμάμ στο αθηναϊκό καλοκαίρι
Όλα τα φαγητά ένα ταξίδι στην ευλογημένη γη της Μεσσηνίας
Η τέλεια καλοκαιρινή επιλογή για φαγητό µετά τη θάλασσα
Γεύσεις που δεν θα βρεις εύκολα αλλού και που σίγουρα θα θυµάσαι για καιρό.
«Προτεραιότητα στην ποιότητα»
Κρητικό μεράκι και προϊόντα φερμένα κατευθείαν από το νησί
Γνωστό για τις υπέροχες λιχουδιές του, έχει καθιερωθεί ως ο απόλυτος all day προορισµός στην Ηλιούπολη
Aξεπέραστη, αυθεντική, καναδέζικου στιλ πίτσα
Η new age σουβλακερί που στεγάζεται σε γνωστή μονοκατοικία του Πειραιά, οφείλει την ύπαρξή της στο μεράκι μιας παρέας Πασαλιμανιωτών, με πρώτο και καλύτερο τον Μπάμπη που «τρέχει» καθημερινά το κατάστημα
Πάνω στη θάλασσα, με τέλειο φαγητό, έξυπνα κοκτέιλ και καλοκαιρινή, νησιώτικη ατμόσφαιρα
Το νέο εστιατόριο της Αντιπάρου ανοίγει με μία νόστιμη έκπληξη
Γύρος στα κάρβουνα και άλλες ζουμερές αμαρτίες από τα χέρια του Χριστόφορου Πέσκια
Χωρίς πυροτεχνήματα εντυπωσιασμού, μόνο γεύσεις βαθιάς νοστιμιάς
Από τους σεφ του Delta στο ΚΠΙΣΝ, Γιώργο Παπαζαχαρία και Θάνο Φέσκο
Το εστιατόριο της οδού Ικτίνου, που το 2013 κατέβασε ρολά παύοντας να σερβίρει τις διάσημες πατάτες κομπλέ και το φημισμένο γεμιστό του μπιφτέκι, ξανάνοιξε!
Ένας μικρός παράδεισος στην καρδιά της πόλης
Θα βρείτε πολλά και νόστιμα, όπως τις ημίπαστες φρέσκες σαρδέλες στα ορεκτικά
Η ταράτσα του Olympias Rooftop είναι έτοιμη να σου προσφέρει μια καταπληκτική εμπειρία με θέα σε Ακρόπολη, Υμηττό και Λυκαβηττό
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.