![11319-26122.gif 11319-26122.gif](/sites/default/files/article/2011/01/11/11319-26122.gif)
Αcropolis Secret: Το εστιατόριο στον τελευταίο όροφο του ξενοδοχείου Divani Palace Acropolis
Αυτό το roof garden μόνο secret δεν είναι, βρίσκεται στον τελευταίο όροφο του ξενοδοχείου Divani Palace Acropolis και είναι σαν κήπος της Εδέμ, κρεμασμένος κάτω από τον Ιερό βράχο της Ακρόπολης. Μπαίνεις στο ξενοδοχείο, διασχίζεις όλη την πολυτέλεια του lobby, κάνοντας μια νοερή αναδρομή στα 80s (καθρέφτες και μάρμαρα παντού) κι αφού πάρεις το ασανσέρ οδηγείσαι στην αγκαλιά της Ακρόπολης. Αν τύχει και πέσεις σε πανσέληνο, νομίζεις ότι ο καλός θεός το καρφίτσωσε ακριβώς πάνω από σένα. Εδώ ο χώρος φωτίζεται από τις αντανακλάσεις του βράχου, η μουσική είναι ταξιδιάρικη, οι νύχτες παραμυθένιες. Γύρω γύρω πρασινάδες πυκνές. Τα έπιπλα φερ φορζέ γαλλικού τύπου, τα τραπεζομάντιλα λινά, στη μέση του χώρου καναπέδες μόνο για ποτό, τα φαγητά υπέροχα, διεθνή και μεσογειακά. Ο Γιάννης Σιούζιος, ο σεφ του εστιατορίου, έχει φτιάξει ένα κομψό μενού για όλα τα γούστα. Σε όποια διάθεση ή κατάσταση και να βρίσκεσαι, από ρομάντζα έως δίαιτα, από επαγγελματική υποχρέωση έως χαλάρωση, θα βρεις οπωσδήποτε κάτι που θα ταιριάζει με την περίσταση.
Εμείς ήμασταν στην «περίσταση» ρομάντζας μα και δίαιτας (μερικοί από μας). Ξεκινήσαμε με «μεσογειακή πανδαισία», πιάτο ελληνικό τουρ γεύσεων: γαύρος μαρινάτος, συμιακό γαριδάκι, αυγοτάραχο, φάβα με κάππαρη, κρητικός ντάκος, χταποδάκι ψητό, κολοκυθοκεφτέδες και μιλφέιγ καβουριού με βασιλικά καβούρια και σαλάτα ρόκα και βινεγκρέτ λεμονιού. Η σαλάτα που πήραμε ήταν σε φύλλο κρούστας, ποικιλία λαχανικών με ψητό μανούρι και σος από πετιμέζι και μέντα. Συνεχίσαμε με απίθανο ριζότο με σπαράγγια και γαρίδες σβησμένες με ούζο, κι έπειτα με ψαροαπολαύσεις όπως σφυρίδα σχάρας, σερβιρισμένη με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, σος λεμονιού και βραστά λαχανικά, λαβράκι φιλεταρισμένο με σοτέ σπανάκι και μούσλιν σος, σερβιρισμένα με ποικιλία τσιπς λαχανικών. Οι της δίαιτας απόλαυσαν τις φιλετάρες τους ψητές, με βραστά λαχανικά και σπαράγγια. Τελειώσαμε με μους μαστίχας, γλυκό κυδώνι και μπράουνις με παγωτό παρφέ αμαρέτο. Όταν γνωριστήκαμε με το σεφ και μας ανέπτυξε τη θεωρία του, καταλάβαμε γιατί κάθε πιάτο, αλμυρό ή γλυκό, διακρινόταν από τελειότητα. Αυτό που διδάσκει ο Σιούζιος στους μαθητές του είναι να μπαίνουν ανά πάσα στιγμή στη θέση ενός απαιτητικού πελάτη, που δεν συγχωρεί λάθη και έχει αρκετά πεπειραμένο ουρανίσκο για να καταλαβαίνει ακριβώς αυτό που καταναλώνει.
Η βραδιά τελείωσε ξάπλα στους καναπέδες με χάζι στην Ακρόπολη, καταλήγοντας ξανά στο συμπέρασμα ότι ζούμε στην ωραιότερη χώρα του κόσμου. Το Acropolis Secret δίνεται για εκδηλώσεις και είναι κλειστό κάθε Τρίτη.
Αcropolis Secret του Divani Palace Acropolis, Παρθενώνος 19-25, 210 9280.100
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Σπιτικό τσίπουρο, μερακλίδικοι μεζέδες, νόστιμο τηγάνι και κατάσταση πάρτι
Όπως και η Colette έχει για τη ζωή την άποψη «διασκέδασέ το με κάθε τρόπο»!
Kονσεπτικό street food resto με άρωμα Αμερικής
Η ιστορία του ξεκινάει το 1972 όντας το πρώτο μαγαζί που άνοιξε στην περιοχή και συνεχίζεται ως σήμερα με πολλές αλλαγές, αλλά την ίδια αγάπη για το φαγητό
Εδώ κάθε τραπέζι είναι το «καλό» τραπέζι και κάθε πιάτο είναι ένα έργο υψηλής γαστρονομίας από αυστηρά επιλεγμένες πρώτες ύλες
Εδώ μπορείς επίσης να βιώσεις και την απόλυτη farm to table εμπειρία συμμετέχοντας σε ένα από τα μαθήματα μαγειρικής που πραγματοποιούνται καθημερινά
Ο σεφ Αυγουστής Γαλανός αναδεικνύει τα παραδοσιακά προϊόντα της Κιμώλου μέσα από μια σύγχρονη γαστρονομική οπτική
Σε μια από τις πιο όμορφες παραλίες του νησιού, στον Μαραθώνα, προσφέρει φρέσκα πιάτα από αγνές πρώτες ύλες της οικογένειας Μαρμαρινού, μαγειρεμένα από την κυρία Βούλα
Το μενού του διακεκριμένου Νίκου Κουτσουδάκη περιλαμβάνει από κρεατικά μέχρι θαλασσινά και μαγειρευτά.
Το εμβληματικό τηγανητό του μπαρμπουνάκι βρήκε τη θέα που του αξίζει
Μόλις άνοιξε στην οδό Αγίας Ειρήνης
Όταν η τέχνη φιλοξενεί ένα εστιατόριο
Ένα beach restaurant με καταγωγή από την Αίγυπτο
Χειροποίητες δημιουργίες, χωρίς χρωστικές και αγαπημένες γεύσεις
Ο απόλυτος προορισμός του Ξυλόκαστρου κλείνει 10 χρόνια επιτυχημένης πορείας,
Happy vibes και ατμόσφαιρα party όλη ημέρα
Ένα μοναδικό εστιατόριο πάνω στη θάλασσα
Πανοραμική θέα στην ανοιχτή θάλασσα και πεντανόστιμο φαγητό
Και ταιριάζει ταμάμ στο αθηναϊκό καλοκαίρι
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.