ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ

Έφτασε λοιπόν ο καιρός να κλειστούμε στα έσω των εστιατορίων και να δούμε πώς θα τη βολέψουμε με το κάπνισμα.

Τι ψωνίζουμε 350 γρ. μοσχαρίσιο κιμά ● 1 κλωνάρι σέλινο ψιλοκομμένο

Τι χρειαζόμαστε 1,5-2 κιλά μπούτι αρνιού ● 3 κ.σ. ελαιόλαδο ● 3 κλαδάκια φρέσκο δενδρολίβανο ● 4 φύλλα φρέσκο φασκόμηλο ψιλοκομμένο ● 1 μικρή σκελίδα σκόρδου κοπανισμένη ● 175 ml λευκό κρασί ● 3 κουταλάκια ξίδι από λευκό κρασί ● 4 μέτριες πατάτες κομμένες σε ροδέλες● λίγο αλεύρι ● αλάτι ● πιπέρι 

Τελευταίες μέρες προ των εκλογών. Κόσμος πολύς στους δρόμους, πολιτικές συζητήσεις φουντωμένες, όχι όμως με την ίδια κάψα όπως παλιά. Καταλήγουμε σε κλασικό τσιπουράδικο κι αναπαράγουμε παλιές ιστορίες, χιλιοπαιγμένα σενάρια, χιλιοειπωμένες θεωρίες.

Κόψ’ το στη μέση Το Μάνη Μάνη (Φαλήρου 10, Κουκάκι, 210 9218.180) πρωτοτύπησε προσφέροντας κάθε μεσημέρι τη δυνατότητα να παραγγείλεις μισές μερίδες – φυσικά στη μισή τιμή. Υπολόγισε ότι με βάση τις κανονικές τιμές το άτομο πληρώνει περίπου € 20  για πλήρες μενού, οπότε αν κόψει τις ποσότητες στη μέση, του έρχεται γύρω στα € 10. Not bad. Κόψε κάτι

Ένας κάκτος σε σχήμα πέους με αγκάθια με υποδέχεται στα πρώτα σκαλιά.