National Geographic και Olive ανακάλυψαν το μπουγατσάν

Η δημοσιογράφος Audrey Gillan από το National Geographic και το περιοδικό Olive ταξίδεψε από το Λονδίνο στη Θεσσαλονίκη και δοκίμασε το υβρίδιο μπουγάτσας που έχει δημιουργήσει ο Δημήτρης Κοπαράνης. Το μπουγατσάν, το κρουασάν με τη κρέμα μπουγάτσας, την άχνη ζάχαρη και την κανέλα, έγινε αμέσως γαστο-viral και εξάπτει τη φαντασία και την περιέργεια όσων θέλουν να γνωρίσουν από κοντά την ελληνική γαστρονομία. Η Βρετανίδα πήγε στο εστιατόριο Estrella και φωτογραφήθηκε με το μπουγατσάν.