Η Γαλλία εναντίον της σπατάλης τροφίμων

Πόλεμο στη σπατάλη τροφίμων κηρύσσει η Γαλλία, υποχρεώνοντας τα μεγάλα σούπερ μάρκετ να μην καταστρέφουν τα ασφαλή τρόφιμα, αλλά να τα δωρίζουν σε φιλανθρωπικές οργανώσεις ή να τα στέλνουν σε παραγωγούς ζωοτροφών. Τον περασμένο μήνα Γάλλοι βουλευτές πρότειναν ακόμα 39 μέτρα κατά της σπατάλης τροφίμων, μεταξύ αυτών και την προώθηση της σακούλας για τους σκύλους για τα περισσεύματα στα εστιατόρια. Ο σοσιαλιστής βουλευτής, Γκιγιόμ Γκαρό, κατήγγειλε ως σκάνδαλο την πρακτική ορισμένων σούπερ μάρκετ να ρίχνουν χλωρίνη σε κάδους σκουπιδιών όπου έχουν πετάξει και τρόφιμα που δεν έχουν λήξει, για να μην μπορούν να συλλεχθούν, ωστόσο η Γαλλική Ομοσπονδία Εμπορίου υποστήριξε ότι τα μεγάλα καταστήματα αντιστοιχούν μόλις στο 5% της σπατάλης στα τρόφιμα.

Η Γαλλία στοχεύει να μειώσει τη σπατάλη τροφίμων στο μισό μέχρι το 2025, ενώ υπολογίζεται ότι ο κάθε Γάλλος πετά 20 με 30 κιλά τροφίμων το χρόνο, με συνολική ζημιά έως και 20 δις ευρώ ετησίως. Σύμφωνα με τον ΟΗΕ, σε παγκόσμιο επίπεδο σχεδόν το 1/2 της παραγωγής τροφίμων καταλήγει σε χωματερές.