- CITY GUIDE
- PODCAST
-
29°
Ξεπουλάνε ακόμα οι νυχτερίδες για το κρέας τους
Οι Ινδονήσιοι δεν τρομάζουν από τον νέο κοροναϊό
![62224-137655.jpg 62224-137655.jpg](/images/120x120/3/jpg/sites/default/files/contributor/62224-137655.jpg)
![Μεζές το κρέας της νυχτερίδας στην Τζακάρτα Μεζές το κρέας της νυχτερίδας στην Τζακάρτα](/images/1074x600/3/jpg/sites/default/files/article/2020/02/12/20322980.jpg)
Νέος κοροναϊός: Ξεπουλάνε οι νυχτερίδες στην Ινδονησία παρά την επιδημία.
Εξακολουθεί να κάνει πωλήσεις και να είναι δημοφιλές προς βρώση το κρέας της νυχτερίδας σε κάποιες περιοχές της Ινδονησίας, παρά τις έρευνες που αναφέρουν ότι ο νέος κοροναϊός από την Κίνα ενδέχεται να προήλθε από τις νυχτερίδες προτού περάσει στους ανθρώπους.
Η φυλή Μιναχάσαν που ζει στο βόρειο Σουλαουέσι χρησιμοποιεί το κρέας νυχτερίδας στο παραδοσιακό της φαγητό με κάρυ με την ονομασία «πανίκι». Σε αυτό χρησιμοποιούνται ολόκληρες οι νυχτερίδες, περιλαμβανομένων των κεφαλιών και των φτερών τους.
«Ο κοροναϊός δεν επηρέασε τις πωλήσεις», δήλωσε ο έμπορος Στένλι Τιμπουλένγκ από τον πάγκο του στην πόλη Τομοχόν του βόρειου Σιλαουέσι, νότια της πρωτεύουσας της επαρχίας Μανάντο. «Στην πραγματικότητα οι πωλήσεις συνεχίζονται. Πάντα ξεπουλάμε», πρόσθεσε. Κατά μέσο όρο, ο Τιμπουλένγκ πουλάει 50 με 60 νυχτερίδες, ενώ στη διάρκεια εορτών μπορεί να πουλήσει ακόμη και 600.
«Οι νυχτερίδες είναι η αγαπημένη πηγή πρωτεϊνών για τους κατοίκους, κυρίως στο βόρειο Σουλαουέσι», δήλωσε ο Ουίλιαμ Β. Βονγκσό, ειδικός στην κουζίνα της Ινδονησίας και συγγραφέας περισσότερων από έξι βιβλίων. «Το αγαπημένο μου κομμάτι είναι τα φτερά», πρόσθεσε. Πρώτα, αφαιρούν τους αδένες από τις μασχάλες και τον λαιμό της νυχτερίδας για να ξεφορτωθούν την άσχημη οσμή τους. Μετά τις καίνε για να φύγουν οι τρίχες τους προτού τις κόψουν και τις μαγειρέψουν με βότανα, μπαχάρια και γάλα καρύδας.
Ο κοροναϊός πιστεύεται ότι προήλθε από μια αγορά τροφίμων στην Γουχάν, στην οποία πωλούνταν παρανόμως άγρια ζώα. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι προήλθε από τις νυχτερίδες και μετά πέρασε στους ανθρώπους, πιθανότατα μέσω ενός άλλου είδους. Προς το παρόν, κανένα κρούσμα δεν έχει καταγραφεί στην Ινδονησία, όμως η επιδημία ώθησε αρκετά εστιατόρια της Τζακάρτα να αφαιρέσουν τις νυχτερίδες από το μενού τους.
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
![](/images/w400/3/jpg/files/2024-02-02/final-voice-choice4.jpg)
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ο πρωθυπουργός του Ισραήλ αναμένεται να βρεθεί και με την Κάμαλα Χάρις
Ο βετεράνος του Χόλιγουντ είναι από τους γνωστότερους υπέρμαχους του Τραμπ
Η Γαλλία αναχαιτίζει κατά μέσο όρο έξι drones την ημέρα
Υψηλά επίπεδα του ναρκωτικού βρέθηκαν στους μύες και το συκώτι τους
Εκτός απρόοπτου ο κουβανέζικης καταγωγής Γερουσιαστής δεν θα είναι εκ νέου υποψήφιος
Έχει εργαστεί στην καταπολέμηση της φορολογικής και οικονομικής απάτης
Την είδηση έκανε γνωστή ο γιατρός του
Ξεκίνησε ο πόλεμος εναντίον της - Με αναπόδεικτους ισχυρισμούς και παραποιημένες εικόνες
Τα μέλη της κυβέρνησης χρησιμοποίησαν κατά κόρον αεροσκάφη
Παράλληλα, τόνισε πως η παρεξήγηση λύθηκε
Δεχόταν πυρά για παραλείψεις μετά την απόπειρα δολοφονίας του Ρεπουμπλικανού υποψήφιου
«Αγαπώ τον Τζο Μπάιντεν. Όμως, χρειαζόμαστε έναν άλλο υποψήφιο»
Ακόμη μία celebrity που υποστηρίζει την αντιπρόεδρο των ΗΠΑ
Η πανδημία ως ελαφρυντικό στοιχείο - Αντιδράσεις σε όλο το πολιτικό φάσμα
Οι πολύμηνες προσπάθειες έχουν αποκτήσει δυναμική τις τελευταίες εβδομάδες
Η διαμάχη τους μαίνεται από το 2007
Μια συγκλονιστική υπόθεση που συντάραξε την Αμερική
Οι πολιτικές που υποστηρίζει σε θέματα αιχμής - Πώς τοποθετείται για Μεσανατολικό, Ουκρανία
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.