Το ψιλικατζίδικο των αδελφών Κόκκα στην Ιπποκράτους θα το ζήλευαν τα περισσότερα υπερ-καταστήματα
Ο θεσμός του ψιλικατζίδικου της γειτονιάς είναι μια ελληνική πατέντα και ταυτόχρονα ένας ιερός θεσμός. Τον πλησιέστερο ψιλικατζή σου τον ξέρεις με το μικρό του όνομα και τον αντιμετωπίζεις κάπως σαν τον μικρό σου ήρωα, σαν τον άνθρωπο που κρατά στα χέρια του την ευρυθμία της καθημερινότητάς σου, ιδιαίτερα τα Σαββατοκύριακα και τις αργίες. Όταν οι υπόλοιποι σε προδίδουν κλείνοντας τα μαγαζιά τους, χωρίς να ρωτήσουν αν ξέμεινες από τσιγάρα, καφέ, ζάχαρη, γάλα, σαμπουάν, χαρτί τουαλέτας, βούτυρο για το κέικ που ξεκίνησες, χωρίς πατατάκια και σνακ για την ταινία του Σαββατόβραδου. Αυτός θα σε σώσει όταν έχεις καλεσμένους και ξέχασες να φροντίσεις τις μπίρες και τα κρασιά, αυτός θα δώσει τη λύση στα μικρά και ασήμαντα που όμως διαμορφώνουν την κανονικότητα της ζωής σου όπως την επιθυμείς, κάτι που ισοδυναμεί και με την ευτυχία ενίοτε. Ή τουλάχιστον αυτή την ευτυχία που σε σώζει στις τεράστιες πλην ευτελείς ανάγκες, όπως το απορρυπαντικό που τελείωσε και δεν έχεις να πλύνεις τα πιάτα, το ασετόν που δεν σου βρίσκεται και πώς να βγεις με το νύχι ξεφτισμένο, το χανσαπλάστ που ποθείς σε ένα απρόσμενο μικροατύχημα και να μην ξεχάσω και την κρίση πανικού που μπορεί να σε βρει αν ξεμείνει το σπίτι από αναπτήρες.
Ένα ψιλικατζίδικο στην Ιπποκράτους που έχει τα πάντα
Στην Ιπποκράτους λοιπόν, υπάρχει ένα ψιλικατζίδικο-θησαυροφυλάκιο, ανοιχτό σχεδόν όλο το 24ωρο, το οποίο εξωτερικά είναι μία από τα ίδια με όλα τα αδελφάκια του της Αθήνας, η ψυχή του, όμως, είναι τόσο μεγάλη που χωράει ακόμη περισσότερα και από του πουλιού το γάλα. Απέξω κρεμασμένες οι εφημερίδες, όχι, όμως μονάχα τα τρανταχτά ονόματα: πλάι στις γνωστές, κρέμονται η Antifa, το Ποντίκι, η Εργατική Αλληλεγγύη, ο Δρόμος, η Εργατική Αριστερά, ο Λαϊκός Δρόμος, The Books Journey, η Athens Review, όλων των κατευθύνσεων και όλων των μειονοτήτων, μην ξεχνάς, στα Εξάρχεια βρισκόμαστε.
Εντός και αριστερά, πλήθος τα τσιγάρα, τα πούρα, οι αναπτήρες και οι καπνοί. Νομίζω ότι ακόμη και να καπνίζεις την πιο σπάνια μάρκα της Κούβας, εδώ σίγουρα θα την έχουν. Αν στρέψεις το βλέμμα πάνω από την τοιχογραφία-ταπετσαρία των τσιγάρων που φτάνει ως το ταβάνι, θα διακρίνεις καδραρισμένες ρετρό διαφημίσεις, οικογενειακά πορτρέτα και λιθογραφίες και αυτό θα σε υποψιάσει πως εδώ δεν πρόκειται για ένα τυχαίο ψιλικατζίδικο.
Απορρυπαντικά για κάθε χρήση, περιοδικά σπάνια, συλλεκτικά και δυσεύρετα, βιβλία από δεύτερο χέρι με μια κάποια εξειδίκευση στην Ιστορία, σταυρόλεξα. Περνώντας σε ό,τι τρώγεται, να σταθώ στους ξηρούς καρπούς του Δεβεράκη, που παράγει το δικό του πεντανόστιμο φιστίκι Αιγίνης, στα Μεσόγεια. Η ποικιλία των malt whiskies, των ιδιαίτερων τζιν μικρής παραγωγής, ανάλογες βότκες και κρασιά, καθώς και οι φρέσκιες μπίρες κάθε μικρού παραγωγού στην επικράτεια, θα μπορούσαν να χρίσουν «πολύ ενημερωμένη κάβα» την καλύβα του Αλή Μπαμπά των αδελφών Κόκκα.
Έχουν και χύμα κρασί κάθε ποικιλίας, ροδίτη, σιρά, σαρντονέ και μοσχούδι, από ένα οινοποιείο στα Σαραδέικα, στις Φανές των Πατρών, μαζί με πολλά τσίπουρα σε μικρά 25αράκια. Αν σκέφτεσαι με τί να συνοδεύσεις το ποτό σου ή αν είσαι εραστής του σνακ, του παράξενου και του ανήκουστου, εδώ θα βρεις τη χαρά σου. Τσιπς και σνακ υγιεινά και απολύτως ανθυγιεινά -έτσι όπως μας αρέσουν- σε φίρμες που δεν έχεις ξαναδεί και πολύ θα ήθελες να δοκιμάσεις -υπάρχει μια σειρά με πρωταγωνιστές της ραπ σκηνής με γεύσεις και συσκευασίες εξαντρίκ, όπως πατατάκια τρούφα με μέλι ή με λεμονοπίπερο και τσίλι που πολύ μου γυάλισε. Μεγάλη και η gluten free ποικιλία από σνακ και τσιπς φτιαγμένα από όσπρια. Για τις μεταμεσονύχτιες μαγειρικές μετά τα ποτά, υπάρχουν ιταλικά ζυμαρικά, όσπρια μικρής παραγωγής, ξύδια με αρώματα από σύκο, μέλι, πορτοκάλι και βανίλια, γαλλικές μουστάρδες με εστραγκόν ή μέλι, πάστα ψητής μελιτζάνας, τυριά, αλλαντικά και διάφορες γκουρμεδιές που θα σου στρώσουν το πιο σοφιστικέ τραπέζι στη θέση ενός ακόμα «βρώμικου» μετά τα μπαρ. Όσο για το πρωινό, ανείπωτη η συλλογή από καφέδες, μπάρες, γλυκάκια, πρωτεινούχα γιαούρτια και φυτικά γάλατα αλλά και δημητριακά. Το ίδιο εντυπωσιακή η συλλογή με τα αναψυκτικά σε όλα τα χρώματα της ίριδας. Ψωμιά, ψωμάκια, τορτίγιες, παξιμάδια, πίτες αραβικές και πίτες για σουβλάκι.
Βαριέσαι να μαγειρέψεις; Έχουμε και έτοιμα γεύματα, από φασολάδα και παστίτσιο μέχρι κρέας με αρακά και γιουβέτσι. Για τις υπογλυκαιμίες, παντός τύπου γλυκάκια, παστέλια, κεκάκια, ένα ψυγείο φορτωμένα διάφορα παγωτά αλλά και ένα ολόκληρο ψυγείο αφιερωμένο στα Movenpick παγωτά. Για τις έκτακτες ανάγκες, όπως τα κεράκια που ξέχασες να πάρεις για την τούρτα γενεθλίων, υπάρχουν εδώ σε ποικιλία. Πας επίσκεψη σε σπίτι με παιδάκια και δεν έχεις δώρο; Δεν πειράζει, έχουν τα παιδιά. Ήρωες, υπερήρωες, κουκλάκια και παιχνιδάκια και για το πιο δύσκολο πιτσιρίκι, θα σου λύσουν τα χέρια. Αυτό που έχει σημασία σ’ αυτό το ξεχωριστό ψιλικατζίδικο είναι το μεράκι αλλά και η γνώση των παιδιών, που αναζητούν το ξεχωριστό, το περίεργο, αυτό που αξίζει, αυτό που ταιριάζει στην εποχή, πέρα από το κλισέ και το προφανές.
9°
