- CITY GUIDE
- PODCAST
-
23°
Πού θα βρεις την καλύτερη ξινομυζήθρα Κρήτης στην Αθήνα
Μαζί και όλα τα κρητικά προϊόντα που λιγουρευόμαστε εκτός Κρήτης
![Μανίνα Ζουμπουλάκη Μανίνα Ζουμπουλάκη](/images/120x120/3/jpg/files/2023-11-13/m-zoumpoulaki.jpg)
![Πού θα βρεις την καλύτερη ξινομυζήθρα Κρήτης στην Αθήνα Πού θα βρεις την καλύτερη ξινομυζήθρα Κρήτης στην Αθήνα](/images/1074x600/jpg/files/2024-03-15/316813376_527272799438733_8009852217023020936_n.jpg)
Η καλύτερη ξινομυζήθρα είναι αυτή της Κρήτης, και βρήκα την ακόμα καλύτερη στην Αθήνα
Δεν μπορεί να πει/γράψει και πολλά κανείς για μια ξινομυζήθρα, ή είναι καλή ή δεν είναι – αλλά επειδή την τρώμε με όρεξη, τα μισά από τα παιδιά μου κι εγώ, ψάχνω να βρω την πιο καλή από τις καλές… Τέλος πάντων η αλήθεια είναι ότι δεν ψάχνω, έτυχε να περνάω μπροστά από το συγκεκριμένο μαγαζί, το μικρό Delicatessen «Μαράθη Κρητικά Παραδοσιακά Προϊόντα», μπήκα μέσα, χάζεψα τη βιτρίνα του ψυγείου και τα ράφια με τα προϊόντα μικρών, Κρητικών Παραγωγών, αγόρασα ξινομυζήθρα, την έφερα στο σπίτι και στο τραπέζι κρίθηκαν όλα: το χρώμα, η υφή, η μυρωδιά αλλά κυρίως η γεύση. Που είναι δυνατή, μυζηθρένια, ας βάλω και «βελούδινη» επειδή έχει μια ωραία κρεμώδη σύσταση που θυμίζει κρέμα γάλακτος, απλώς με έξτρα τσίμπημα.
Δε μαγειρεύω παπάδες πρέπει να ομολογήσω, είμαι πολύ μπέισικ όσον αφορά τα πράγματα που φτιάχνω και μου λύνει τα χέρια κάτι το οποίο τρώγεται με ψωμάκι ή παξιμαδάκι, σαν σνακ, ή πάνω σε μερικές ψιλοκομμένες ντομάτες και άλλο παξιμαδάκι, ως παραδοσιακός ντάκος. Μπορείς να φτιάξεις ντάκο με φέτα ή με άλλο άσπρο τυρί, απλώς με ξινομυζήθρα γίνεται καταπληκτικότερος ο ντάκος, και με τη συγκεκριμένη ξινομυζήθρα είναι όνειρο.
![Μαράθη Κρητικά Παραδοσιακά Προϊόντα, Delicatessen Μαράθη Κρητικά Παραδοσιακά Προϊόντα, Delicatessen](/images/w734/jpg/files/2024-03-15/332202927_2244102005772204_3245888160368002784_n.jpg)
Το μαγαζί έχει όλα τα Κρητικά προϊόντα που λιγουρευόμαστε εκτός Κρήτης – γραβιέρες, απάκι, αλλαντικά, πικάντικα τυριά, κουλούρια, παξιμάδια, λάδια, κρασιά, ζυμαρικά, όσπρια, μέλια και μαρμελάδες. Το θυμάμαι παλιά ως «Αθητάκης», αλλά είχα χρόνια να περάσω από μπροστά ώστε να το ξανα-θυμηθώ. Η ξινομυζήθρα εξαφανίστηκε σαν να μην πάτησε ποτέ το πόδι της στο σπίτι μας και χαρακτηρίστηκε «μεγάλη επιτυχία», τόσο που ψάχνω συνταγές για να την εκμεταλλευτώ καλύτερα την επόμενη φορά. Που θα είναι σύντομα, γιατί κάτι τέτοιες τυρένιες πινελιές είναι που κάνουν τη ζωή μας καλύτερη…
«Μαράθη Κρητικά Παραδοσιακά Προϊόντα, Delicatessen», Κατεχάκη 70, Ν. Ψυχικό, 210-6777834
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
![](/images/w400/3/jpg/files/2024-02-02/final-voice-choice4.jpg)
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Μασάζ κεφαλής και εντατική θεραπεία μαλλιών-δύο σε ένα
Θα μελετήσεις με την ησυχία σου και θα πιεις καλό καφέ
Στην όψη μοιάζει με ανανά, η γεύση όμως είναι αυτή που ξέρεις
Χρήσιμα, φτηνά, αλλάζουν την όψη ενός παλιού τραπεζιού
Χειροποίητα, παραδοσιακά και πολύ χορταστικά
Μαζί με πολλά άλλα καλαματιανά μπόνους
Το Bado Trivial είναι το εναλλακτικό night-out που έψαχνες
Μαζί και αφράτα ψωμάκια και τόνις πουρί
Στο περιβόητο rage room του Ψυρρή, παρέες μαζεύονται και σπάζουν ότι βρεθεί μπροστά τους
Εδώ θα απολαύσεις comfort food και ταυτόχρονα θα παρακολουθήσεις μία θεατρική παράσταση
Το Athens Irish Festival ανοίγει τις πύλες του στο Άλσος Περιστερίου
Ο «Πάρις» στον Άλιμο είναι η σωστή απάντηση
Το οποίο ρολόι δεν είναι απαραίτητο να είναι τρακτέρ, ούτε πανάκριβο για να χρειάζεται επισκευή
Η χαρά του (δικού σου) χειροποίητου
Ένα μικρό, φιλικό πόστο που μοιάζει με σπίτι αγαπημένης θείας σου
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.