- CITY GUIDE
- PODCAST
-
36°
Πού θα βρεις την πιο λαχταριστή τάρτα dulce de leche της Αθήνας
Και δεν είναι ζαχαροπλαστείο αλλά ένα πολύ δημοφιλές εστιατόριο
![Μαρίνα Ανδριωτάκη Μαρίνα Ανδριωτάκη](/images/120x120/3/jpg/files/2023-11-13/m-andriotaki.jpg)
![Πού θα βρεις την πιο λαχταριστή τάρτα dulce de leche της Αθήνας Πού θα βρεις την πιο λαχταριστή τάρτα dulce de leche της Αθήνας](/images/1074x600/jpg/files/2024-03-05/24503ab1-5323-4e49-afdd-64d004ce3b8b.jpg)
Στα Άκρα στο Παγκράτι δεν ξέρεις τι να πρωτοδιαλέξεις, τα φαγητά του μάγειρα ή τα γλυκά του ζαχαροπλάστη
Το εστιατόριο Άκρα, στην πλατεία Προσκόπων στο Παγκράτι είναι από τις πιο hot αφίξεις της περασμένης χρονιάς, έχει αποκτήσει ήδη φανατικό κοινό και τραπέζι δύσκολα θα βρεις, κάτι που δεν μας εκπλήσσει καθόλου γιατί στο άκουσμα του και μόνο γλείφουμε τα δάχτυλά μας. Και γιατί αυτό; Όχι μόνο γιατί σερβίρει καταπληκτικές γεύσεις αλλά και επειδή είναι πολύ δύσκολο να βρεις ένα εστιατόριο με εξίσου ωραία γλυκά όσο και τα πιάτα του φαγητού.
![Πού θα βρεις την πιο λαχταριστή τάρτα dulce de leche της Αθήνας Πού θα βρεις την πιο λαχταριστή τάρτα dulce de leche της Αθήνας](/images/w734/jpg/files/2024-03-05/ff2b318c-97ae-4a15-ae3b-358f108c1bae.jpg)
Οι άνθρωποι πίσω από το εγχείρημα, οι φίλοι και κουμπάροι Γιάννης Λουκάκης (Μούργα, ΣυνΤροφή) και Σπύρος Πεδιαδιτάκης (Ourse, Danai Beach Resort), μάγειρας ο ένας και ζαχαροπλάστης ο άλλος, είναι τα ονόματα που εγγυώνται απόλαυση σε όλα τα στάδια της παραμονής σου εκεί. Η κουζίνα ποντάρει στην έμπνευση του μάγειρα –μεγάλη- και έχει σαν βάση τα φρέσκα βιολογικά υλικά που θα βρει καθημερινά στην αγορά, προσφέροντας πιάτα που κρατούν το ελληνικό στοιχείο απόλυτα διακριτό και μοιράζοντας απλόχερα γευστικές συγκινήσεις.
![Πού θα βρεις την πιο λαχταριστή τάρτα dulce de leche της Αθήνας Πού θα βρεις την πιο λαχταριστή τάρτα dulce de leche της Αθήνας](/images/w734/jpg/files/2024-03-05/5cfddd3f-b339-4500-9823-f7d725a3e996.jpg)
Όσον αφορά τα επιδόρπια, τα Άκρα αγγίζουν επιδόσεις φημισμένου ζαχαροπλαστείου με κορυφαία γλυκά που μένουν πραγματικά αξέχαστα και, το καλύτερο, μπορείς να τα αγοράσεις και για το σπίτι (…καταστραφήκαμε). Ένα όμως με το οποίο «φάγαμε κόλλημα» είναι η τάρτα με καραμελωμένο γάλα, σερβιρισμένη με παγωτό από βιολογικό γάλα και μέλι ελάτου από πάνω, ένα γλυκό που λιώνει στο στόμα. Με άλλα λόγια μια συναρπαστική τάρτα dulce de leche, που άλλο να την περιγράφεις και άλλο να τη γεύεσαι. Είτε είσαι λάτρης της σοκολάτας είτε των ήπιων γεύσεων - και λιγώνεσαι εύκολα, άρα στο άκουσμα του καραμελωμένου γάλατος ίσως αγχώνεσαι-, σου υποσχόμαστε πως θα την απολαύσεις μέχρι και την τελευταία μπουκιά. Το μυστικό βρίσκεται στο μέλι και το παγωτό που εξισορροπούν την γεύση της καραμέλας και θυμίζουν με κάποιο τρόπο μια γεύση γνώριμη, μια γεύση από παιδικά χρόνια.
![Πού θα βρεις την πιο λαχταριστή τάρτα dulce de leche της Αθήνας Πού θα βρεις την πιο λαχταριστή τάρτα dulce de leche της Αθήνας](/images/w734/jpg/files/2024-03-05/84b2d209-ffbd-45c5-802c-6a0ada119ee9.jpg)
Η ονειρεμένη βιτρίνα με τα γλυκά και τα ψωμιά του Σπύρου Πεδιαδιτάκη σε κάνει απλά να τα θέλεις όλα, δεν είναι τυχαίο πως έχει βραβευτεί ως ένας από τους καλύτερους ζαχαροπλάστες της χώρας. Τα ντελικάτα και αρωματικά του γλυκά αποτελούν το τέλειο φινάλε σε κάθε γεύμα και κερδίζουν παραπάνω πόντους όταν ξέρεις πως φτιάχνονται μόνο από ακατέργαστη μαύρη ζάχαρη, χωρίς επεξεργασμένα γλυκαντικά και σκόνες, διατηρώντας έτσι «αγνότητα», θρεπτική αξία και κυρίως νοστιμιά.
Αμύντα 12, Πλατεία Προσκόπων, Παγκράτι, 2107251116
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Μαζί και κατσίκι και ώριμα τυριά μικρής παραγωγής και βιολογική πατάτα και σπαρταριστό ψάρι από το νησί
Ο ιδιοκτήτης είναι από το Αγρίνιο και ξέρει από καλό κρέας και σωστό ψήσιμο
Το πλωτό ξενοδοχείο της Αθηναϊκής Ριβιέρας προσφέρει ωραίες θαλασσινές εμπειρίες
Πολύχρωμα κομμάτια, οικονομικές επιλογές και μια δόση '90s στο κέντρο της Αθήνας
Αυτή η πόλη, με τις αντιθέσεις και τις εκπλήξεις της, κρύβει θησαυρούς που αξίζει να ανακαλύψεις
Διπλοφουρνίζονται, γεμίζονται και στολίζονται με ζύμη speculoos cookie
Κι άλλα 2000 ψάρια και θαλάσσια είδη
Μασάζ κεφαλής και εντατική θεραπεία μαλλιών-δύο σε ένα
Θα μελετήσεις με την ησυχία σου και θα πιεις καλό καφέ
Στην όψη μοιάζει με ανανά, η γεύση όμως είναι αυτή που ξέρεις
Χρήσιμα, φτηνά, αλλάζουν την όψη ενός παλιού τραπεζιού
Χειροποίητα, παραδοσιακά και πολύ χορταστικά
Μαζί με πολλά άλλα καλαματιανά μπόνους
Το Bado Trivial είναι το εναλλακτικό night-out που έψαχνες
Μαζί και αφράτα ψωμάκια και τόνις πουρί
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.