- CITY GUIDE
- PODCAST
-
31°
Πού θα βρεις την πιο χορταστική «μπόμπα» της Θεσσαλονίκης;
Από την 6,5άρα μέχρι την 30άρα με special σος μαγιονέζα και τριμμένo gouda
![marianna_manolopoyloy_.jpg marianna_manolopoyloy_.jpg](/images/120x120/3/jpg/sites/default/files/marianna_manolopoyloy_.jpg)
![Bomba Bomba](/images/1074x600/jpg/files/2022-11-25/bomba.jpg)
«Λίγα και καλά», το ψητοπωλείο στη Θεσσαλονίκη που θα δοκιμάσεις «μπόμπα».
«Πάμε για μπόμπα;» ήταν η πρώτη ερώτηση που άκουσα σαν φοιτήτρια από την Α. και πριν καλά καλά το καταλάβω βρέθηκα στην Κασσάνδρου. «Η ουρά είναι πάντα μεγάλη» συνεχίζει «αλλά αξίζει η αναμονή». Φτάνει η σειρά μας και μια booooomba πέφτει ή αλλιώς ετοιμάζεται μπροστά μας. Μπαμπάτσικη αράβικη πίτα που στριφογυρνάει για μερικά δευτερόλεπτα ψηλά και προσγειώνεται στο αλουμινόχαρτο όπου και θα τυλιχτεί ζεστά ζεστά. Ο Ιωάννης Λόγαρης, ιδιοκτήτης του «Λίγα και καλά», οικογενειακού ψητοπωλείου ή αλλιώς του πιο ξακουστού food porn spot στην Θεσσαλονίκη γεμίζει την 9αρα μπόμπα μας. Επιλέγουμε κεμπάπ με τρία τυριά που λιώνουν στο στόμα, πανσέτα λουκούμι, γύρο χοιρινό που δεν έχεις δοκιμάσει άλλον σαν αυτόν, λαχταριστό μπριζολάκι, και πεντανόστιμο σουτζουκάκι με Philadelphia, τυροκαυτερή, σος μουστάρδας και ο Λόγαρης, για κλείσιμο, προσθέτει την special χειροποίητη σος μαγιονέζα τους, ξεροψημένες πίτες και πασπαλίζει με τριμμένo gouda μέχρι να τιγκάρει. Αν αναρωτιέσαι από πού προκύπτει το 9άρα… υποδηλώνει φυσικά το κόστος της, 9 ευρώ κοστίζει το παραπάνω…ποίημα!
![Bomba Bomba](/images/w734/jpg/files/2022-11-25/bomb_aaaa.jpg)
Η μπόμπα μπορεί να αποτελεί ένα είδος πολλαπλού γευστικού σάντουιτς με λαχταριστά στρώματα ψωμιού, συνήθως σε κυλινδρικό σχήμα εδώ πρόκειται ωστόσο για κάτι πιο open μιας και η μπόμπα ξεχειλίζει. Αν επιλέξεις την 6,5άρα μπόμπα μπορείς να βάλεις 3 τεμάχια από κρέατα της ώρας και 2 αλοιφές, η 7,5άρα έχει 4 τεμάχια και 2 αλοιφές, η 9άρα 5 και 2 αλοιφές, η 11άρα 6 και 3 αλοιφές, η 12,5άρα 7 και 4 αλοιφές, η 14άρα 8 και 4 αλοιφές ενώ η 17αρα 10 και 6 αλοιφές. Τώρα αρχίζουν και οι πιο σκληροπυρηνικές… η 20αρα 12 τεμάχια και 8 αλοιφές, η 25άρα 15 και 8 αλοιφές, και η 30άρα που οριακά χρειάζεται να την κουβαλήσουν δυο άτομα 18 και 10-12 αλοιφές. Μην ξεχνάς ότι μιλάμε πάντα για ευρώ. Η μπόμπα τους είναι τεράστια, χορταστική και σίγουρα value for money αλλά αξίζει να δοκιμάσεις και σουβλάκι τεμάχιο-μην ξεχαστείς και το πεις καλαμάκι γιατί μπορεί να σου δώσουν αυτό του καφέ, στη Θεσσαλονίκη είμαστε-, λουκάνικο, κοντοσούβλι, σουτζουκάκι ή κεμπάπ απλό, γύρο χοιρινό σε πίτα ή σκεπαστή, και γενικότερα ότι της ώρας είναι διαθέσιμο. Ωστόσο, δεν ξέρουμε ακόμη για πόσο θα ισχύουν οι ονομασίες-τιμές της μπόμπας μιας και τους αρέσει να πειραματίζονται με το μέγεθος τους συχνά. Το σίγουρο είναι ότι δεν λυπούνται όσα τεμάχια με ότι και να την γεμίσουν.
Το «Λίγα και καλά» δεν κάνει ντελίβερι ενώ είναι ανοιχτά από τις 12 και 30 το μεσημέρι μέχρι τις 11 το βράδυ. Την Κυριακή είναι κλειστό οπότε αν δεν έχεις δοκιμάσει ακόμη τα καλούδια του run.
Κασσάνδρου 132, Θεσσαλονίκη, 2313000830
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Διπλοφουρνίζονται, γεμίζονται και στολίζονται με ζύμη speculoos cookie
Κι άλλα 2000 ψάρια και θαλάσσια είδη
Μασάζ κεφαλής και εντατική θεραπεία μαλλιών-δύο σε ένα
Θα μελετήσεις με την ησυχία σου και θα πιεις καλό καφέ
Στην όψη μοιάζει με ανανά, η γεύση όμως είναι αυτή που ξέρεις
Χρήσιμα, φτηνά, αλλάζουν την όψη ενός παλιού τραπεζιού
Χειροποίητα, παραδοσιακά και πολύ χορταστικά
Μαζί με πολλά άλλα καλαματιανά μπόνους
Το Bado Trivial είναι το εναλλακτικό night-out που έψαχνες
Μαζί και αφράτα ψωμάκια και τόνις πουρί
Στο περιβόητο rage room του Ψυρρή, παρέες μαζεύονται και σπάζουν ότι βρεθεί μπροστά τους
Εδώ θα απολαύσεις comfort food και ταυτόχρονα θα παρακολουθήσεις μία θεατρική παράσταση
Το Athens Irish Festival ανοίγει τις πύλες του στο Άλσος Περιστερίου
Ο «Πάρις» στον Άλιμο είναι η σωστή απάντηση
Το οποίο ρολόι δεν είναι απαραίτητο να είναι τρακτέρ, ούτε πανάκριβο για να χρειάζεται επισκευή
Η χαρά του (δικού σου) χειροποίητου
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.