Το πιο «σαν τα γεμιστά της γιαγιάς δεν έχει» ριζότο της Αθήνας

Καλοκαίρι στο χωριό. Η γιαγιά καθαρίζει ντομάτες. Το εξοχικό γεμίζει μυρωδιές. Κι εσύ ρωτάς τον παππού αν αγόρασε φέτα γιατί γεμιστά χωρίς φέτα, ουρανός χωρίς άστρα, ένα πράγμα. Εσύ μεγάλωσες, το χωριό το άφησες και από δουλειά-σπίτι, σπίτι-δουλειά, γεμιστά σαν αυτά δεν έχεις βρει. Μου έμαθες στα ριζότα και τα γεμιστά τα ξέχασες. Ευτυχώς, βρήκαμε το ριζότο που θα στα ξαναθυμίζει. Στο Misifu φτιάχνουν ριζότο με άρωμα γεμιστά και κρέμα φέτας. Έτσι, ορφανό, χωρίς κιμά, όπως τα φτιάχνει η γιαγιά στο χωριό το καλοκαίρι.

Misifu Mediterranean Tavern, Κ. Δαβάκη 1 & 28ης Οκτωβρίου Παλαιό Ψυχικό, 21 0671 7600