Το καλύτερο τηγανόψωμο των Κυκλάδων

Μια ελαφριά πίτα με τυρί και τραγανή ζύμη που φτιάχνει επιτόπου η Μαρία με τα χεράκια της είναι η αγαπημένη σπεσιαλιτέ του Καλλιτεχνικού Καφενείου.

Η Μαρία είναι η ψυχή του μαγαζιού. Το λένε έτσι γιατί επί χρόνια ήταν το καφενείο στο χωρίο Πρόδρομος, το μέρος που έκαναν μια στάση οι πεζοπόροι που έρχονταν από τις Λεύκες μέσω της Βυζαντινής οδού.

Τα τελευταία χρόνια το ανέλαβαν ο Αντώνης και Μαρία, έβγαλαν λίγα τραπεζάκια έξω και χάρη στο μαγειρικό ταλέντο της Μαρίας έγιναν talk of the island.

Να πούμε ότι φτιάχνει κι αλλά νόστιμα πιάτα, όπως ρεβιθάδα, σουτζουκάκια και μεταμορφώνει ότι πιάνει ο Αντώνης στη θάλασσα (σουπιές, χταπόδια, καλαμαράκια) σε σουπιές με μάραθο, σε γεμιστά καλαμαράκια, σε μαγειρευτό χταπόδι.

Μια ακόμα πληροφορία, μένει ανοιχτό όλο το χρόνο. 

Καλλιτεχνικό Καφενείο, Πρόδρομος, Πάρος, 2284 042033