Η Διατροφή ως Πολιτισμός

Ο IANOS παρουσιάζει, για τέταρτη χρονιά, ειδικό αφιέρωμα στο θέμα «Η Διατροφή ως Πολιτισμός». Θα συμμετάσχουν πολλές και διαφορετικές προσωπικότητες και επαγγελματίες της διατροφής, οι οποίοι κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης θα συνομιλήσουν με τον δημοσιογράφο Νίκο Θρασυβούλου και θα προσεγγίσουν τις διαφορετικές πτυχές της διατροφής. Ο καθένας με τη δική του ξεχωριστή ματιά και επαγγελματική εμπειρία.

Στο τέλος της εκδήλωσης θα πραγματοποιηθεί γευσιγνωσία.

Αναλυτικά συμμετέχουν οι:

1. Θεοδώρα Καλογεράκου, MSc,PhDc,Lecturer Metropolitan College “Flavour, Theory and Practice”, Queen Margaret Univercity Edinburgh, BA Culinary Arts and Food Service Development programme delivered in Greece by AMC Metropolitan
2. Ελένη Κεφαλοπούλου, Συγγραφέας : «ΑΘΩΣ ΚΑΙ ΟΙΝΟΣ»
3. Ελισσάβετ Κουλούρη, Betty’s Bakery ΑΡΤΟΣ
4. Κωστής Κωστάκης, Συγγραφέας : «ΠΙΤΕΣ ΑΠΟ ΧΕΡΙ»
5. Βικέν Μικιρδιτσιάν, Αλλαντικά MIRAN
6. Γιάννης Μπαζάκης, Οργανικό Αγρόκτημα Καλαρρύτικης Φυλής «Κονάκι ΦΑΣΟΥΛΑ»
7. Γιάννης Μπαρμπαλιάς, Παντοπωλείο της Μεσογειακής Διατροφής
8. Βασίλης Μπέης, Ελαιόλαδο ΣΗΤΕΙΑΣ «ZIRO»
9. Γιώργος Παλυβός, ΚΤΗΜΑ ΠΑΛΥΒΟΥ Νεμέας
10. Δέσποινα Παπαδήμα, «ΑΓΡΟΖΥΜΗ» Ζυμαρικά- Παραδοσιακά τρόφιμα
11. Βασίλης Ράλλης, Χαλβαδοποιία « ΑΡΓΟΥΔΕΛΗΣ»
12. Νίκος Χριστοδούλου, Παραγωγός TV MASTERCHEF