Το Κολωνάκι θα είναι πάντα ο leader. Με την έννοια ότι εδώ πρωτανοίγουν τα πρωτοποριακά για την κάθε εποχή «μοντέλα», γνωρίζουν τεράστια επιτυχία, προβάλλουν τις σύγχρονες διεθνείς τάσεις και στη συνέχεια, με τη μέθοδο της ξεπατικωτούρας, ανοίγουν σε όλες τις γειτονιές της Αθήνας. Ας δούμε μερικά τρανταχτά παραδείγματα.
Everest
Έστειλε στο χρονοντούλαπο της ιστορίας τα παλιά τυροπιτάδικα με τη σφολιάτα-λίγδα και λανσάρισε μια γκάμα που τα είχε όλα: 5-6 τυρόπιτες διαφόρων τύπων, μπουγάτσες, μηλόπιτες, κρουασάν, χοτ ντογκ (με την αξεπέραστη πικάντικη σάλτσα ντομάτας), σάντουιτς έτοιμα και σάντουιτς φτιαχτά επιτόπου, γλυκά, τούρτες, σαλάτες, ένα κανονικό «εστιατόριο» δρόμου σε κάθε γωνιά της πόλης, όλες τις ώρες της μέρας. Τσακάλωφ 14 & Ηρακλείτου, 210 3613445
Da Capo
Ο εξοστρακισμός της φραπεδιάς, η ιστορική ανακάλυψη του freddo και οι πρώτοι baristas. Το τέλος της καφετέριας και μια πρώτη εισαγωγή στα espresso bar που σήμερα ανθούν σε κάθε γειτονιά. Tσακάλωφ 1, 210 3602497 Tσακάλωφ 1, 210 3602497
Sea Satin
Ψάρια και μπουζούκια, πιατέλες-καθρέφτες, σαμπανιέρες για τα κρασιά και τις γαρδένιες, όλες οι... ζαργάνες πάνω στα τραπέζια. Η ψαροταβέρνα στην αμπιγιέ της εκδοχή εδώ, στο Κολωνάκι πρωτοσυστήθηκε στο κοινό. Φωκυλίδου 1, 210 3619646
Kiku
Μέσα του ’90 άνοιξε στη Δημοκρίτου σερβίροντας σουπιά σασίμι, ωμή κοιλιά κιτρινόπτερου και κάτι περίεργα ρολάκια-σούσι τα λέγανε. Μέτρα πόσα japanese και asian έχει σήμερα η Αθήνα. Δημόκριτου 12, 210 3647033 μόκριτου 12, 210 3647033
Jackson Hall
Burgers, chiken wings, αμερικάνικα μεμοραμπίλια στη διακόσμηση κι ένας Ινδιάνος στην είσοδο να δίνει ραντεβού όλη η πόλη. Σήμερα τα μπεργκεράδικα και το american way συναγωνίζονται τα σουβλατζίδικα.
L' Abreuvoir
Άνοιξε το 1965, έδωσε μια άλλη πρόταση στους Αθηναίους που μέχρι τότε έπιναν ρετσίνα με μήλο στο ποτήρι στις ταβέρνες και μας σύστησε τη γαλλική κουζίνα, τα σαλιγκάρια μπουργκινιόν και τις κρεπ σουζέτ. Ξενοκράτους 51, 210 7229106
ALL TIME CLASSIC
Οι «ακρογωνιαίοι λίθοι», οι στυλοβάτες της περιοχής, τα εστιατόρια που θα ζουν και μετά από την πυρηνική καταστροφή.
Ratka
Μια ιδιοκτήτρια με τρομερή προσωπικότητα, ένα γοβάκι-ποτήρι του κρασιού να γεννά φαντασιώσεις κι όλος ο επιχειρηματικός, καλλιτεχνικός, πολιτικός, δημοσιογραφικός κόσμος να πέφτει στα γόνατα μέχρι και σήμερα για ένα τραπέζι. Χάρητος 32, 210 7290746
Φιλίππου
Κάποτε στην A.V. γράφαμε πως «και να βομβαρδιστεί το Κολωνάκι, ο Φιλίππου θα μείνει όρθιος να το κλαίει». Το εστιατόριον διά εργένηδες και δημοσίους υπαλλήλους είναι και σήμερα πάντα γεμάτο από όλους όσοι θέλουν απλό, σπιτικό φαγάκι με άρωμα και γεύση old Athens. Ξενοκράτους 19, 210 7216390
Φίλιον
Οι κυβερνήσεις πέφτουν, μα η αγάπη μέεενει… Ιστορικό «καφενείο» που από τα τραπέζια του έχουν περάσει οι πάντες. Οι παλιοί θα το λέμε πάντα Dolce (το πιο παλιό του όνομα) σαν κωδικό ηλικιακής αναγνώρισης μεταξύ μας. Σκουφά 34, 210 3612850
Καφενείο
Καρεκλίτσες βιεννέζικες και λευκό τραπεζομάντιλο στα τραπέζια που... κατηφορίζουν στο πεζοδρόμιο. Στάνταρ οι πατάτες φούρνου με μπέικον, η σαλάτα κολοκύθι, τα ντολμαδάκια της Μαρίκας Μητσοτάκη (έμενε από πάνω). Λουκιανού 26, 210 7229056
Sale e Pepe
Χρόνια ατέλειωτα στο ίδιο σημείο με ρουστίκ ιταλική κουζίνα και την κάβα του Ιβάν Οταβιάνι χιλιοβραβευμένη από ελληνικούς και ξένους οδηγούς. Αριστίππου 34, 210 7234102
Jimmy's
Τα άλλα δίπλα να ανοίγουν και να κλείνουν, ο Τζίμης εκεί, ακλόνητος! Πάντα γεμάτος, για το ραντεβού των δικηγόρων, για τον καφέ μετά τα ψώνια, για εύκολο και γρήγορο φαγητό στους πεινασμένους του κέντρου. Βαλαωρίτου 7, 210 3610444
Κοτόπουλα πλατείας
Η μυρωδιά σε παίρνει από τη γωνία, εδώ και άπειρα χρόνια πάντα γεμάτα τα τραπέζια του με βροχή, με χιόνι, με καύσωνα; Φιλικής Εταιρείας 3, 210 3606725
Καινούργιες μπίζνες, νέες χρήσεις
Οι καιροί αλλάζουν και μαζί τους οι απαιτήσεις ενός κοινού που ψάχνει το νέο, το ποιοτικό, το διαφορετικό, κι όλα αυτά στην τιμή του ενός. Στο Κολωνάκι τα νέα τρέντι μαγαζιά είναι τα concept stores (ρούχο-έπιπλο-φαγητό), οι πίτες (παραδοσιακές ή σύγχρονες και γκουρμέ), τα γαλακτοπωλεία (Zoe’s Premium Latteria με γάλα φερμένο κάθε μέρα από τα Άγραφα), τα σέξι εσωρουχάδικα και τα μαγαζιά με sex toys και τα... κουρεία. Αυτά τα τελευταία ξεφυτρώνουν αθόρυβα και σου υπόσχονται ένα γερό κόντρα ξύρισμα, όπως δεν το είχες ποτέ σου φανταστεί (με κλωστή), μέσα σε ντεκόρ που θυμίζει Αίγυπτο ή και Λονδίνο.
11°
