Επικίνδυνη η υπερκατανάλωση γρήγορου φαγητού

Ερευνητές που ανέλυσαν, σε παγκόσμιο επίπεδο, τη συχνότητα εμφάνισης αλλεργιών και τις διατροφικές συνήθειες, κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση πρόχειρου φαγητού τρεις φορές την εβδομάδα μπορεί να ευθύνεται για κρίσεις άσθματος, αλλεργικές ρινοεπιπεφυκίτιδες και εκζέματα σε παιδιά και εφήβους.

Τα στοιχεία της έρευνας προκύπτουν από ερωτηματολόγια που συμπλήρωσαν γονείς αλλά και οι ίδιοι οι έφηβοι, σχετικά με τις διατροφικές συνήθειες και τις κρίσεις αλλεργιών κατά το τελευταίο 12μηνο.

500.000 παιδιά ηλικίας 6-7 ετών και 13-14 από 50 χώρες του κόσμου συμμετείχαν στην έρευνα. Η κατανάλωση πρόχειρου φαγητού – φαστ φουντ, τρεις ή περισσότερες φορές την εβδομάδα έδειξε να αυξάνει τον κίνδυνο σοβαρού άσθματος κατά 39% στους εφήβους και κατά 27% στα παιδιά.