Νέα, γευστικά, καλοκαιρινά

Το Ark μέσα στα Αστέρια της Γλυφάδας είναι το φετινό καυτό opening της αθηναϊκής Ριβιέρας. Τι colonial chic αισθητική, τι εξωτικά φυτά, τι έπιπλα επιτομή του vintage ντιζάιν αλλά και μια θάλασσα να σε ταξιδεύει. Στην κουζίνα με πιάτα ελληνικά ο Γιάννης Μπαξεβάνης, στην μπάρα ο κορυφαίος Έλληνας bartender για το 2014 Τεό Σπυρόπουλος με καταπληκτικά κοκτέιλ.

Το Testaccio σε θέση κλειδί στη Βουλιαγμένη (Λητούς & Απόλλωνος, 2108964112), με περιβάλλον σαν να τρως κάπου στο Capri και καταπληκτική ιταλική κουζίνα που αγαπάει πολύ και τα steaks. Ήδη κάθε βράδυ γεμάτο, η καλύτερη ώρα του νωρίς το απόγευμα (κάθε μέρα από τις 7).

Στην παραλία κατεβαίνει και το multiethnic Mama Roux, που στις αρχές Ιουλίου αποκτάει το South αδερφάκι του στη Γλυφάδα (Λαζαράκη 26) με φαγητό Barbecue Low & Slow και μουσικές rythmes ’n’ blues που ταιριάζουν με το καλοκαίρι.

Το πόστο του με πρώτο-τραπέζι-παραλία έχει πιάσει από τις αρχές του καλοκαιριού και το Vincenzo trattoria, βουτιές και πίτσα, ηλιοθεραπείες και σαλάτες ιταλικές και πεντανόστιμες για τους πιο κομψούς.

Βόρεια ανεβαίνοντας το Locamente –τρελό μυαλό– έχει ανοίξει μόλις ένα μήνα στη Νέα Ερυθραία (Σμύρνης 3, 2130368181) από την Ελένη Τσανακλίδου, αλλά στο μενού βάζει την τέχνη και ο διάσημος σύζυγος Άρης. Κουζίνα ταξιδιάρικη (με μότο «food the way we see it»), πιάτα από Μεξικό, Αμερική, Ιταλία, Ινδία, χαρούμενα χρώματα και αυλή μέσα στα λουλουδικά και τις μυρωδιές.

Το αθηναϊκό καλοκαίρι θέλει γεύσεις και αρώματα από Ανατολή και χαμένες πατρίδες, γι’ αυτό ένας ακόμη Μπάρμπα Αλέξης μόλις άνοιξε στην Κηφισιά (Ιλισίων 13, Κηφισιά, 2111831437). Κάτσε στη βεράντα με τις πρασινάδες και τις δροσιές και ευχαριστήσου κάθε μπουκιά από λαχματζούν, Άδανα κεμπάπ, γιαουρτλού, αλί ναζίκ που ακουμπάνε στο τραπέζι.

Το Parlo… πάρλα ιταλικά, αδερφάκι της γνωστής Πιπεριάς που βρίσκεται δίπλα της (Αδριανείου 25A & Βεάκη, 2130365719), παίζει τις μακαρονάδες στα δάχτυλα αλλά εμείς ψηνόμαστε τρελά και για την πίτσα Re-speck-t.

Το Etnico, που πιο κέντρο δεν γίνεται (Κολοκοτρώνη 22 & Χαβρίου, 211 41138800), έχει 2 εβδομάδες που άνοιξε και ήδη έχει γίνει στέκι. Δεν είναι μόνο το πολυεθνικό street φαγητό του (από τους ειδικούς του πασίγνωστου Altamira), δεν είναι οι τέλειες μαργαρίτες με τα €2,50 (!) τις οποίες σερβίρει και μέχρι τις 4 τα ξημερώματα (μερσί), είναι που συχνά γίνονται υπέροχα χάπενινγκς με μουσικές από ρουμάνικες μπάντες ή από τον Τζορτζ, Φιλιππινεζάκι γεννημένο εδώ, κούκλος, που μαζί με την παρέα του είναι όλοι τους street dancers καταπληκτικοί!

Το Dizzy Mo βρίσκεται κι αυτό στη λαοφιλή πλατεία Αγίας Ειρήνης. Από νωρίς με προχωρημένους χυμούς, κόβει σαλάτες επιτόπου, σερβίρει πιάτα με ελληνικά προϊόντα, αγαπάει τα βράδια τότε που οι bartenders του ετοιμάζουν κοκτέιλ και οι μαύρες μουσικές κάνουν τη νύχτα μεγάλη.

Εξωτική «κρυφή» γωνιά και πάλι μέσα στο κέντρο, εξόχου αισθητικής κι ακόμη πιο εξόχου μαγειρικής από την Ταϊλανδή Κανίτα είναι το Budoo, που σερβίρει κάθε μέρα δροσερή και πεντανόστιμη σαλάτα Mangoes (απλά καταπληκτική), chicken satay, red curry beef και άλλα πολλά αυθεντικά ταϊλανδέζικα που συνοδεύονται με επίσης εξαιρετικά κοκτέιλ που συνταιριάζουν Δύση και Ανατολή (negroni με κανέλα και εξωτικά μπαχαρικά). Οι μουσικές από τον ιδιοκτήτη Μίλτο Επιθυμιάδη (δικό του και το Small8 του Παγκρατίου) σε ταξιδεύουν στην Μπανκόγκ.

Στο Κολωνάκι άνοιξε μόλις το πρώτο Mongo Sushi Spot, ακολουθούν κι άλλα σε όλη την Αθήνα. Τραπεζάκια έξω, μέσα προθήκη όπως κοσμηματοπωλείο και τα ρολάκια σαν μπιζουδάκια. Διαλέγεις (σε πολύ καλές τιμές) ένα ή περισσότερα, υπάρχουν και έτοιμα πακέτα αλλά μπορείς και να πάρεις σκεύη και πρώτες ύλες για να καταπλήξεις τους φίλους με δικές σου japan δημιουργίες.

Καλοκαίρι δεν γίνεται χωρίς...

• Ραντεβού στην υπερπαραγωγή της Γλυφάδας, το Soleto. Θες πρωινά (που σερβίρονται μέχρι αργά για να νιώθεις σαν σε διακοπές), θες μεσογειακά-ιταλικά πιάτα ή ωραίες asian γεύσεις; Θες μοναδικά κοκτέιλ που θα σιγοπίνεις ακούγοντας τις τέλειες μουσικές; Θες να τους δεις όλους; Εδώ θα τα βρεις όλα.

• Τις ρομάντες του Πειραιά. Το Belle Amie έχει κήπο με θέα τη θάλασσα και τα παπόρια, καρεκλίτσες φερ φορζέ, κουζίνα από τον Χρήστο Τζιέρα, κοσμοπολίτικη αύρα, ταξιδιάρικη διάθεση.

• Ψαράκια κι όλες τις νοστιμιές της θάλασσας. Από το Μπαλκόνι στις Κυκλάδες με τη θέα και τα δροσερά αεράκια, την καινούργια Αθερίνα που μοιάζει με νησί στη μέση της Νέας Ερυθραίας, τον Θαλασσινό με τις πέργκολες και την αίσθηση γραφικής γειτονιάς και την Ψαρού για γιουβέτσι με γαρίδες και στακοβούτυρο, όλα τους έχουν εκείνο το κάτι που ζητάνε οι πιο καυτές μέρες του χρόνου.

• Χωρίς καύσιμα. Φουλάρισε τις μηχανές με κρητική ρακή στις Ρακοθεωρίες, με τεκίλες, μαργαρίτες και σανγκρίες στον Μεξικανό, με παριανή σούμα στο Σούμα Κολοκύθι, με εξωτικά και πολύχρωμα κοκτέιλ στο Tiki, με Mastiha Cosmo και Mouzito στο La Suite Lounge, απογειώσου με κοκτέιλ μοριακής επιστήμης στο MoMix.