London Coffee Festival. Εδώ που κάθε χρόνο παρουσιάζονται όλες οι νέες τάσεις στον χώρο του καφέ. Το όνειρο κάθε barista. Ποιος επαγγελματίας δεν θα ήθελε να επισκεφθεί τη μεγάλη αυτή γιορτή καφέ από κοντά; Το Peace of Mind, ένα από τα καλύτερα espresso bars της πόλης, που αγαπάει τον καφέ όσο και τους ανθρώπους με όνειρα, αποφάσισε να διοργανώσει ένα σούπερ διαγωνισμό που θα στείλει τον μεγάλο νικητή σε ένα 3ήμερα ταξίδι στο Λονδίνο για να ζήσει από κοντά όλη τη μαγεία του London Coffee Festival.
Το 1ο Latte Art Throwdown θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή 1η Φεβρουαρίου στις 20.00. Το τουρνουά θα ακολουθήσει το σύστημα bracket και θα υπάρχει ένας ίσος αριθμός ανταγωνιστών για την εξισορρόπηση των αριθμών, καθώς θα διαγωνίζονται σε ζευγάρια. Η επιλογή των δυάδων θα γίνεται τυχαία με τη λογική first come first served. Ο νικητής κάθε ζεύγους θα προχωράει στην επόμενη αντιστοίχιση μέχρι να παραμείνουν μόνο δύο διαγωνιζόμενοι που θα αναμετρηθούν σε 3 δοκιμασίες. Θα υπάρξουν 4 γύροι: στον πρώτο γύρο οι διαγωνιζόμενοι θα αναμετρηθούν στον latte, στον δεύτερο γύρο στον cappuccino, στον τρίτο στον macchiato, ενώ ο τέταρτος γύρος είναι… έκπληξη.
Οι τρεις κριτές που θα κρίνουν τη δοκιμασία είναι όλοι καταξιωμένοι άνθρωποι του χώρου με πολλές διακρίσεις. Ο Μιχάλης Καραγιάννης, ο Χρήστος Λουκάκης και ο Κώστας Σπηλιόπουλος θα ελέγξουν κατά πόσο ο εκάστοτε διαγωνιζόμενος ανταποκρίθηκε στις εξής κατηγορίες: ισορροπία και συμμετρία (οι διαχωριστικές γραμμές πρέπει να είναι καθαρές και ομοιόμορφες, όπως και τα σχέδια μέσα στην κούπα), κοντράστ και ομογενοποίηση (αντίθεση κρέμας και espresso και καθαρότητα του σχεδίου) και χρήση χώρου στην κούπα (το σχέδιο δεν θα πρέπει να υπερκαλύπτει την κούπα, ούτε όμως να δίνει την εντύπωση ενός άδειου ή ατελές σχεδίου).
Χρόνος και Απαιτήσεις
-Ο διαγωνιζόμενος θα πρέπει να είναι έτοιμος και διαθέσιμος 2 ζευγάρια πριν.
-Ο συνολικός χρόνος κάθε διαγωνιζόμενου είναι 3 λεπτά. Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθεί όλος ο χρόνος.
Αν πιστεύεις, λοιπόν, ότι μπορείς να τα καταφέρεις, δεν έχεις παρά να δηλώσεις συμμετοχή εδώ. Εκτός από πάσο για το London Coffee Festival (το οποίο και θα διεξαχθεί στα τέλη Μαρτίου), το Peace of Mind καλύπτει το αεροπορικό εισιτήριο του νικητή (μαζί με βαλίτσα) καθώς και διαμονή για δύο νύχτες σε 3* ξενοδοχείο.
Peαce of Mind: Πλατεία Υμηττού και Καισαρείας, Υμηττός, 210 7621880, Fb: @PeaceofMindCafe
20°
