- CITY GUIDE
- PODCAST
-
30°
Άγριο «κράξιμο» σε γνωστό Τούρκο σεφ: «Φεύγεις νηστικός» από το νέο πανάκριβο εστιατόριό του στο Μανχάταν
Δεν ενθουσίασε ο Salt Bae - Απογοητευμένοι οι Νεοϋρκέζοι με το αδιάφορο μενού και τη βαρετή κίνηση του αλατιού
![62224-137655.jpg 62224-137655.jpg](/images/120x120/3/jpg/sites/default/files/contributor/62224-137655.jpg)
![salt-bae.jpg salt-bae.jpg](/images/1074x600/3/jpg/sites/default/files/article/2018/01/26/salt-bae.jpg)
Ο Νουσρέτ Γκιοκτς (ή αλλιώς Salt Bae) έγινε πασίγνωστος το 2017 από τον τρόπο που ρίχνει το αλάτι στα κρέατα.
Στην Ελλάδα γνωρίσαμε τον Τούρκο σεφ μέσω της εμφάνισής του στο reality επιβίωσης Survivor όταν τάισε τους νικητές ενός αθλήματος, κάνοντας και τη χαρακτηριστική κίνηση με την οποία ρίχνει το αλάτι στο κρέας.
Ο Salt Bae άνοιξε ένα νέο steakhouse στη Νέα Υόρκη, με τις πρώτες κριτικές να είναι από «αδιάφορες» έως «αρνητικές». Πολλοί ήταν εκείνοι που πέρασαν την είσοδο του «Nurs-Et» για να δοκιμάσουν τα πιάτα του Τούρκου σεφ. Αρκετοί παραπονέθηκαν για τις ακριβές τιμές και τις μικρές μερίδες.
Ο Στιβ Καόζο, δημοσιογράφος στην εφημερίδα New York Post με στήλη για το φαγητό και τη διασκέδαση, έκανε λογοπαίγνιο με την επωνυμία του εστιατορίου και αντί για «Nusr-Et» έγραψε «Public Rip-off No. 1». Σε ελεύθερη μετάφραση... ξηλώνεσαι για να φας. Όπως είπε, πήγε το βράδυ της Κυριακής μαζί με δύο φίλους του να δειπνήσουν στο μαγαζί του Τούρκου σεφ. Εκτός του ότι πλήρωσαν 521,45 δολάρια, έφυγαν «αναζητώντας ένα σνακ».
Στο άρθρο του ο δημοσιογράφος έκανε λόγο για «κακό κρασί» και για ένα δείπνο που σε καμία περίπτωση δεν δικαιολογούσε τον λογαριασμό. Όπως είπε, ήπιαν και από ένα κοκτέιλ.
Παράλληλα, υποστήριξε ότι η σαλάτα, αξίας 25 δολαρίων, είχε ένα άισμπεργκ πολλών ημερών και κάτι «μυστήρια» λαχανικά με ένα άγευστο κατσικίσιο τυρί. Ο αρθρογράφος, πάντως, χαρακτήρισε «πλούσιο» το κρέας. Ανέφερε, όμως, ότι θα ήθελε να υπάρχουν πιάτα που «μπορεί να αντέξει οικονομικά και κάποιος που δεν είναι σουλτάνος».
Ενδεικτικά, επισημαίνεται ότι για μια απλή μπριζόλα χρειάζονται 275 δολάρια, χωρίς καν συνοδευτικά.
Πρόκειται για τη δεύτερη επιχειρηματική κίνηση του Salt Bae στις ΗΠΑ. Τον Νοέμβριο του 2017 άνοιξε ένα steakhouse στο Μαϊάμι. Παράλληλα, είναι ιδιοκτήτης πολλών εστιατορίων στην Τουρκία.
Με πληροφορίες από Independent/Eater NY
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
![](/images/w400/3/jpg/files/2024-02-02/final-voice-choice4.jpg)
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Και ένα fun ηλεκτρικό τετράτροχο για να τα ανακαλύψεις όλα!
Όλα εδώ είναι χειροποίητα και προσεγμένα στη λεπτομέρεια.
Αύγουστος στην πόλη με ταράτσες, κοκτέιλ και είμαστε ωραίοι
Ένα νησί-όνειρο, κομμάτι μιας παλιάς Ελλάδας με πολύ φιλόξενους ανθρώπους
Αν λοιπόν τον Αύγουστο βρεθείς στην έρημη Αθήνα, άσε τις ντροπές και δοκίμασε ένα supper club.
Έχει και η Αθήνα γραφικές πλατείες!
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Ψήνονται στη σχάρα κατευθείαν από το ποτάμι, ή τηγανίζονται για τους μερακλήδες
Υλικά και άνθρωποι, ιστορία και παράδοση, γεύσεις και συνταγές δημιουργούν το κατάλληλο σκηνικό ώστε κάθε τόπος να αποτελεί έναν γαστρονομικό προορισμό
«Στην Ελλάδα, το φαγητό δεν είναι απλώς τροφή – είναι ιστορία, πολιτισμός, συναίσθημα.. Κάθε γεύμα φέρνει κοντά τους ανθρώπους και κάθε τραπέζι είναι μια γιορτή ζωής»
Μπαίνουμε στην κουζίνα και μαγειρεύουμε με διάσημα τοπικά προϊόντα από 30 γωνιές της Ελλάδος
Λαχταριστά μπέργκερς, φοβερές πίτσες, άπαιχτα σουβλάκια, ακόμα και σπιτικό φαγητό, όλα είναι εδώ
Φτιάξε και απόλαυσε τις καλύτερε μακαρονάδες ενόψη Ολυμπιακών Αγώνων
Για σουβλάκια, πίτσα, burger ή ό,τι σου έρθει στο μυαλό, μπες στο fagi.gr
Aυθεντικές ιταλικές γεύσεις, μαμαδίστικα πιάτα και American street food
Συνταγές βασισμένες στην εποχικότητα, άριστες πρώτες ύλες και value for money τιμές
Η νέα street food λιχουδιά της Αθήνας συμβαίνει στο Fuddy Duddy Pizza, στην οδό Λέκκα
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Έχει γεύση «πανάκριβη», εστέτ και γκουρμέ
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.